Leucangium carthusianum
Ką turėtumėte žinoti
Leucangium carthusianum yra askomicetinio grybo rūšis. Auga Šiaurės Amerikos Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų regione, kur auga ektomikorizinėje asociacijoje su duglaso eglėmis. Vaisiakūniai dažniausiai iškasami žiemą, tačiau sezonas gali tęstis nuo rugsėjo iki balandžio mėn. Išorėje vaisiai tamsiai rudi, šiurkštūs arba lygūs. Kartais jie painiojami su anglies gabalais. Viduje glebas yra nuo pilkos iki rusvos spalvos, padalytas gyslomis į kišenes. Kvapas aštrus ir vaisinis, dažniausiai primenantis ananasą.
Leucangium carthusianum yra geras valgomasis grybas; jį galima paruošti panašiai kaip Oregono baltuosius ir europinius triufelius; paprastai jis skutamas žalias ant patiekalų, kad įgautų sudėtingą muskuso aromatą.
Picoa carthusiana Tul. & C.Tul. (1862) yra sinonimas.
Kiti pavadinimai: Oregono juodieji trumai.
Grybų atpažinimas
-
Vaisiakūniai
Auga po žeme ir turi tamsų peridiumą, sudarytą iš izodiametrinių ląstelių, iškeltų karpomis arba dėmėmis.
Gleba
Gleba vientisa, tvirta, nuo balkšvos iki gelsvai pilkos spalvos, su pilkšvai dėmėtais vaisingais taškeliais, apsuptais balkšvų sterilių, nediferencijuotų gyslų.
Ascopores
Elipsoidinės formos ir itin dideli (60-90 mm).
Kvapas
Grybiškas, aštrus arba šiek tiek panašus į česnaką (Miller), subrendęs "stipriai aštrus vaisinis (dažnai panašus į ananasą)" (Trudell), malonus ir vaisinis (dažniausiai panašus į ananasą), kai yra jaunas, o senstelėjęs tampa vis aštresnis ir žemiškas.
Skonis
Malonus švelnus.
Mikroskopinis
Sporos 74-85 x 24-35 mikronų, nuo verpstės iki citrinos formos, "nuo žalsvai geltonos iki medaus spalvos, su aiškiu apypilve viename arba abiejuose galuose"; asci 8-spiralės, sferinės-elipsoidinės, (Smith), sporos (56)74-84 x 20-35 mikronų, citrinos arba verpstės formos, lygios, paprastai su vienu milžinišku aliejaus lašeliu, kai subręsta, nuo blyškios iki žalsvai geltonos, subrendusios tampa rudos; asci "paprastai 8 spurgos, įsiskverbusios į audinį (nesudarančios palisados)", (Arora), sporos 52-109 x 19-42 mikronų, alyvuogių spalvos, apiculinės, (Castellano), sporos 65-80 x 25-40 mikronų, fusoidinės, lygios.
Šaltiniai:
1 nuotrauka - Autorius: rosawoodsii (CC BY 4.0)
2 nuotrauka - Autorius: heatherdawson (Priskyrimas autorių teisėms nekomerciniais tikslais 4.0 International)
3 nuotrauka - Autorius: chickenofthewoods (Priskyrimas autorių teisėms, nekomercinis 4.0 Tarptautinis)
