Agaricus bernardii

Ką turėtumėte žinoti

Agaricus bernardii - valgomasis Agaricaceae šeimos agarinių grybas. Neaukštas, stambus grybas, kurio storas kotas paprastai yra mažesnis už kepurėlės skersmenį. Azija, Europa, Šiaurės Amerika, Naujoji Zelandija ir Australija, tai druskai atspari rūšis, auganti druskingose pelkėse, kopose ir pakrančių pievose.

Kepurėlės paviršius yra nuo balkšvo iki blizgaus, o senstant gali susidaryti žvyneliai ar karpos. Tvirto stiebo, gana didelė rūšis, kurios minkštimas yra raudonos spalvos, kepurėlės pakraštys susisukęs, o žiedas, gaubiantis kotelį, viršūnėje išsišakoja į išorę.

Žiaunos iš pradžių rausvos, o subrendus sporoms tampa rudos. Įpjovus ar sutrenkus minkštimas tampa rausvas.

Kiti pavadinimai: Druską mėgstantis grybas.

Grybų identifikavimas

1. Ekologija

   Saprobinis; auga pavieniui, išsklaidytai arba gausiai smėlio kopose ir drenažo zonose prie pakrančių ir sūrių vandenų; taip pat vejose ir žolėse pakelėse, ypač ten, kur žiemą keliai sūdomi nuo ledo; auga vasarą ir rudenį arba žiemoja šiltame klimate; tikslus Šiaurės Amerikos paplitimas neaiškus, bet gerai užfiksuotas Kalifornijoje, Kolorade ir Pensilvanijoje.

2. Kepurėlė

   5-15 cm; išgaubtas, tampa plačiai išgaubtas; baltas ir gana plikas, kai jaunas, tampa įtrūkęs arba paslankus, kartais įgauna rusvą arba rudą spalvą; sausas; pakraštys stipriai įdubęs.

3. Žiaunos

   Laisvi nuo stiebo; glaudžiai prigludę arba susitelkę; dažnos trumpos žiaunos; iš pradžių rausvi, subrendę tampa rudi, o vėliau tamsiai šokolado rudos spalvos; sagutės stadijoje padengti baltu daliniu šydu.

4. Stiebas

   5-9 cm ilgio; 2.5-3.5 cm storio; daugiau ar mažiau vienodas arba subrendęs siaurėjantis iki pagrindo; plikas arba smulkiai grublėtas; su baltu žiedu, kuris viršutiniame krašte išsiplečia į išorę; tvirtas ir labai tvirtas; nuo balkšvo iki rusvo atspalvio, su rausvais sumušimais.

5. Kūnas

   Balkšva; pjaustant keičiasi į rausvą arba rausvą; negeltonuoja net stiebo apačioje.

6. Kvapas

   Nemalonus; primena sūrymą.

7. Cheminės reakcijos

   KOH neigiamas ant dangtelio paviršiaus.

8. Sporų atspaudas

   Tamsiai rudas.

9. Mikroskopinės savybės

   Sporos: 6-8 x 5-6 µm; plačiai elipsoidinės; lygios; storasienės; rudos spalvos KOH, su blyškia, kontrastinga viršūnėle. Bazidijos 4 žvaigždiškos. Cheilocistidijos 30-50 x 5-10 µm; nuo cilindriškai lanksčių iki klavišiniškų, galvutėtų arba šiek tiek netaisyklingai išsipūtusių link viršūnės; pertvarinės; lygios; storasienės; nuo gelsvos iki rudos spalvos KOH. Pleurocystidia nerasta. Pileipellis menkai apibrėžtas cutis; elementai 2.5-10 µm pločio, lygi, nuo hialininės iki gelsvos spalvos KOH.

Panašios rūšys

1. Agaricus augustus

   Paprastai šiek tiek didesnis, su violetinės ir rudos spalvos sporų piešiniu.

2. Agaricus benesii

   Turi minkštimą, kuris pjaunant nusidažo rausvai. Skiriasi tuo, kad kepurėlės paviršius sutrūkinėjus tampa rausvai raudonas, apatinė stiebo dalis ne lygi, o su balkšvais žvyneliais, auga kartu su spygliuočiais, neturi sūrumo skonio ar kvapo.

3. Agaricus bitorquis

   Panašios išvaizdos, tačiau ją galima atskirti pagal dvigubą žiedą ir žuvies ar sūrymo kvapo nebuvimą. Be to, A. bitorquis pjūvio metu nenusidažo rausvai ir paprastai neturi žvynuotos ar karpytos kepurėlės.

Taksonomija ir etimologija

1878 m. Lucien Quélet (dažnai rašomas kaip Quelet be diakritinio ženklo) aprašytas ir pavadintas moksliniu vardu Agaricus bernardi, sūrus grybas atrodo panašus į keletą kitų rūšių, tačiau jo raudonas minkštimas (perpjovus) bent jau padeda identifikuoti. Šiuo metu priimtas mokslinis pavadinimas Agaricus bernardii kilęs iš 1878 m. Lucien Quélet publikacijos.

Specifinis epitetas bernardii reiškia G. Bernardą, kolekcijos iš La Rošelio (Prancūzija) atradėją, kurį Lucien Quélet, rengdamas pirminį rūšies aprašymą, naudojo kaip Psaliota bernardii.

Sinonimai

1. Psalliota bernardii Quél., 1879

2. Pratella bernardii (Quél.) Quél., 1888

3. Fungus bernardii (Quél.) Kuntze, 1898

4. Agaricus campestris subsp. bernardinai (Quél.) Konrad & Maubl., 1937

5. Agaricus robynsianus Heinem., 1957

6. Agaricus bernardiiformis Bohus, 1975

Šaltiniai: Lietuvos Respublikos kultūros ministerija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija, Lietuvos Respublikos kultūros ministerija:

1 nuotrauka - Autorius: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Nepalaikoma)

2 nuotr: Nathan Wilson (nathan) (CC BY-SA 3.0 Unported)

3 nuotrauka - Autorius: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Nepaliesta)