Entoloma sericatum

Cosa si deve sapere

Entoloma sericatum è una specie di fungo della famiglia delle Entolomataceae. Si riconosce per un fugace odore nitroso che si trasforma rapidamente in farinaceo, per il cappello umbonato di colore bruno-giallastro scuro e per il gambo bianco ripieno, spesso fino a 20 mm. La specie è ampiamente distribuita in tutta Europa.

Identificazione del fungo

1. Cappello

   15-90 mm di larghezza, conico o emisferico, si allarga con l'età fino a diventare piano-convesso, di solito con un'ampia e bassa gobba, raramente leggermente depresso al centro, igrofano. Giallo-marrone pallido e sporco o grigio-marrone in caso di tempo umido, traslucide con nervature a metà raggio. Con tempo asciutto (quando è secco) schiarisce fino a diventare marrone grigiastro chiaro. La superficie è liscia, glabra, con piccole macchie fibrose argentee, soprattutto vicino al bordo del cappello nei corpi fruttiferi giovani. Il bordo può essere dritto o piegato verso l'interno o verso l'esterno.

2. Lamelle

   25-45 mm, larghezza 3-7 mm, frequenza media, adnate con denti o aderenti a dentelli, convesse o arcuate, poi segmentate, prima bianche, poi rosa, con bordo monocolore irregolare.

3. Spore

   Angolare, 5-6-angolato (con un angolo di vista laterale relativamente piccolo), 8.0-10.5 x 6.5-8.0 µm.

4. Stampa delle spore

   Rosa.

5. Gambo

   40-120 x 3-15 mm, cilindrico, curvo, cavo, spesso profondamente incassato nel substrato, brunastro chiaro, con striature bianco-argentee per tutta la lunghezza. Sopra spesso con un rivestimento distinto, al centro è nudo, la base della gamba è con feltro bianco.

6. Carne

   Fragile, il colore è identico a quello della superficie esterna, biancastro più vicino al centro. L'odore è debole, leggermente azotato, di solito polveroso quando viene tagliato o rotto.

7. L'habitat

   Luoghi umidi nelle foreste di latifoglie, spesso su sfagni o altri muschi spessi. Forma micorrize con ontano, salice, betulla, quercia, faggio. Agosto-Novembre.

Specie simile

1. Entoloma lividoalbum

   Si differenzia principalmente per l'assenza di un odore nitroso iniziale e per il contesto del cappello più spesso e il gambo solido.

2. Entoloma nidorosum

   Ha un odore nitroso simile, ma si differenzia per un cappello arancione brunastro depresso al centro, nettamente traslucido e striato, un contesto del cappello più sottile, un gambo cavo largo meno di 10 mm e la crescita con le conifere.

Fonti:

Foto 1 - Autore: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Non riportato)

Foto 2 - Autore: Giacomo K. Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generico)