Crepidotus applanatus

Cosa si deve sapere

Crepidotus applanatus è una specie di funghi della famiglia delle Crepidotaceae. È un fungo minuscolo, a forma di rene, che compare sul legno morto delle latifoglie decidue. L'attacco è sessile (senza gambo).

Poco comune, ma ampiamente distribuito nei boschi dell'Europa continentale e registrato anche in molte altre parti del mondo, compreso il Nord America.

Questi piccoli funghi bianchi, privi di peduncolo, vengono talvolta scambiati per piccoli funghi ostrica, Pleurotus ostreatus. Le specie di Crepidotus hanno spore di colore marrone, mentre le ostriche hanno spore di colore bianco o lilla.

Altri nomi: Spora piatta.

Identificazione dei funghi

1. Ecologia

   Saprobi; crescono gregari o (più comunemente) in gruppi sovrapposti su ceppi e tronchi di latifoglie morti; estate e autunno; ampiamente distribuiti in Nord America.

2. Il cappello

   1-4 cm; a forma di conchiglia o di petalo; un po' flaccide; lisce o finemente vellutate (verso il punto di attacco) in tutti gli stadi di sviluppo; il margine spesso leggermente rigato; bianche, che diventano da brunastre a bruno-cannella pallido; igrofane.

3. Lamelle

   ravvicinate o affollate; biancastre, diventano brunastre a maturità.

4. Gambo

   Assente. Raramente, quando le condizioni costringono il fungo a crescere dritto verso l'alto piuttosto che in una posizione a mensola, il cappello può essere quasi circolare, creando l'illusione di un "gambo" rudimentale dove il fungo si attacca al legno.

5. Polpa

   Morbido; sottile.

6. Odore e sapore

   Odore non caratteristico; sapore delicato.

7. Stampa delle spore

   Marrone.

8. Caratteristiche microscopiche

   Spore 4-6 µ; globose; molto finemente punteggiate o ruvide (spesso difficili da distinguere anche con l'immersione in olio). Pleurocistidi assenti. Cheilocistidi di forma varia, fino a 50 x 12 µ. Pileipellis a cutis con sporadici elementi eretti. Sono presenti connessioni a morsetto.

Specie simili

1. Crepidotus cesatii

   Ha un margine smerlato.

2. Crepidotus mollis

   Ha uno strato di cuticola trasparente che è evidente quando il cappello viene stirato.

Tassonomia ed etimologia

L'ostrica piatta è stata descritta nel 1796 da Christiaan Hendrik Persoon, che ne ha stabilito il basionimo attribuendole il nome scientifico binomiale Agaricus applanatus. Fu il micologo tedesco Paul Kummer che, nel 1871, trasferì questa specie al genere Crepidotus, acquisendo così il nome scientifico attualmente accettato di Crepidotus applanatus.

Tra i sinonimi di Crepidotus applanatus si annovera Agaricus applanatus Pers., Agaricus putrigenus Berk. & M.A. Curtis, e Crepidopus putrigenus (Berk. & M.A. Curtis) Sacc.

Il nome generico Crepidotus deriva da crepid - che significa una base, come una scarpa o una ciabatta (anche se alcune fonti affermano che significa "incrinato") - e otus, che significa un orecchio - quindi suggerisce un "orecchio simile a una ciabatta".

Fonti:

Foto 1 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autore: gailhampshire (CC BY 2.0 Generico)

Foto 3 - Autore: gailhampshire (CC BY 2.0 Generiche)

Foto 4 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)