Phaeolepiota aurea
Cosa si deve sapere
Phaeolepiota aurea è un fungo di grandi dimensioni e molto facile da individuare; tuttavia, è anche facilmente trascurato perché ha una forte somiglianza con un'altra specie grande ma abbondante, l'altrettanto spettacolare fungo arancione che rode il legno Gynopilus junonius.
La commestibilità è incerta. Per alcuni, causa disturbi gastrointestinali in altri (vedi Wells e Kempton, 1965). Contiene acido cianidrico (HCN) (Heinemann, 1942). Ultimate Mushroom non consiglia di mangiarlo
Altri nomi: Golden Bootleg, Gold Cup, Alaskan Gold, Golden False Pholiota Goudhoed (olandese), Pholiota Dorée (francese), Glimmerschüppling (tedesco), Koganetake (giapponese).
Identificazione del fungo
Cappello
Largo 7-20 cm (spesso raggiunge i 30 cm di diametro), da arrotondato a convesso o quasi piatto, con un pomello centrale; colore da marrone dorato ad arancio-tomentoso; superficie secca e floccosa-granulosa; margine spesso frangiato con resti di velo; carne pallida biancastra
Lamelle
Adnato o con breve dente decorrente, ravvicinato, di colore giallo pallido o dorato-ruggine.
Gambo
10-20 cm di altezza x 1.spessore di 5-3 cm; si allarga verso il basso fino a diventare subclavata. Al di sopra dell'annulus è liscio e glabro, di una tonalità più chiara rispetto al cappello; al di sotto dell'anello è concolore e granuloso; la carne è di colore giallo chiaro, che diventa più intenso quando viene contusa o tagliata.
Velo universale
Si inguainano nel gambo e diventano un anello duro e persistente nella metà superiore del fusto; la superficie inferiore è striata.
Odore
Assomiglia alle mandorle amare.
Gusto
Lievemente dolce.
Spore
10-14 x 5-6 µm, ellittiche, lisce, giallastre.
Spora Stampa
Giallo-marrone chiaro.
Habitat
Gregario o cespitoso, sul terreno in boschi di latifoglie e conifere, lungo i bordi delle strade (soprattutto sotto Ontano). Settembre-Nov. Raro.
Specie simili
Gymnopilus junonius (syn. Gymnopilus spectabilis) è abbastanza simile nell'aspetto, ma non ha una superficie granulosa; le sue spore sono molto più scure.
Composti bioattivi
Un'attività lectinica con specificità per la N-acetilgalattosamina è stata identificata in un estratto di P. aurea. Due lectine, PAL-I e PAL-II, entrambe tetrameri di subunità da 16 kDa, hanno mostrato una leggera preferenza per gli eritrociti di tipo A rispetto a quelli di tipo B e O (Kawagishi et al., 1996).
Proprietà medicinali
Effetti antitumorali. Polisaccaridi estratti dalla coltura miceliare di P. La somministrazione di PAL-II per via intraperitoneale a topi bianchi al dosaggio di 300 mg/kg ha inibito la crescita del Sarcoma 180 e dei tumori solidi di Ehrlich del 100% (Ohtsuka et al., 1973).
Tassonomia ed etimologia
Questo strano fungo ha confuso i micologi nel corso dei secoli, che hanno lottato per inserirlo nei generi esistenti. È stato molto dibattuto se questo fungo debba essere considerato un membro delle Agaricaceae; alcuni suggeriscono che abbia più in comune con le specie Pholiota, che appartengono alla famiglia Strophariaceae.
Oggi inserito in un genere a sé stante (il termine tecnico è "monotipico"), il basionimo del Golden Bootleg risale al 1779, quando il botanico tedesco Heinrich Gottfried von Mattuschka (1734 - 1779) descrisse questa specie e le attribuì il nome binomiale Agaricus aureus. (All'epoca la maggior parte dei funghi a lamelle era collocata in un gigantesco genere Agaricus, il cui contenuto è stato in seguito ampiamente ridistribuito in molti generi più recenti).) Solo nel 1928 i micologi francesi Paul Konrad (1877-1948) e André Maublanc (1880-1958) hanno ribattezzato il Golden Bootleg con il nome di Phaeolepiota aurea, che rimane il suo nome scientifico accettato.
La sinonimia è spesso un'indicazione del grado di perplessità suscitato da una specie e, da questo punto di vista, il Golden Bootleg è piuttosto eccezionale, con almeno 20 sinonimi tra cui Agaricus aureus Matt., Agaricus vahlii Schumach., Agaricus spectabilis Weinm., Pholiota aurea (Matt.) P. Kumm., Pholiota spectabilis (Weinm.) P. Kumm., Togaria aurea (Matt.) W.G. Sm., Pholiota vahlii (Schumach).) J. E. Lange, Fulvidula spectabilis (Weinm.) Romagn., Gymnopilus spectabilis (Weinm.) A.H. Sm., Cystoderma aureum (Matt.) Kühner & Romagn.
Il nome del genere Phaelepiota indica che le specie di questo gruppo (e ne esiste solo una) sono crepuscolari (dal prefisso phae-) e squamose (da Lepis, che significa squame). I cappelli sono ricoperti da minuscoli granuli piuttosto che da scaglie.
L'epiteto specifico aurea deriva dal latino e si riferisce alla colorazione arancio-dorata di questo fungo.
Fonti:
Foto 1 - Autore: Bernie (Pubblico dominio)
Foto 2 - Autore: bernd gliwa (CC BY-SA 2.5 Generico)
Foto 3 - Autore: Bernie (Pubblico dominio)
Foto 4 - Autore: GgXTcp4RE8U1wqmo (CC BY-SA 3.0 Non autorizzato, 2.5 Generico, 2.0 Generico e 1.0 generico)
Foto 5 - Autore: Bernie (Pubblico dominio)
