Meripilus giganteus

Cosa c'è da sapere

Il Meripilus giganteus è un fungo di grandi dimensioni che cresce sui ceppi degli alberi e alla base di alcuni tipi di latifoglie, soprattutto faggi. I suoi cappelli possono essere larghi fino a mezzo metro.

Questo fungo è presente in gran parte dell'Europa continentale. In Nord America si trova un fungo simile, chiamato Meripilus sumstinei.

L'identificazione di questa specie può essere complicata, perché varia nel colore e nello spessore dei bordi man mano che cresce. Quando il fungo è giovane, i bordi sono smussati e arrotondati, ma diventano più sottili e affilati con la maturazione. Quando cresce su radici di alberi interrati, può assumere una bella forma a rosetta simmetrica. Se si tocca la superficie inferiore di questo fungo, questa diventa rapidamente marrone scuro o nera. A causa di questa reazione di colorazione, alcuni lo chiamano "Poliporo nero".

In passato si pensava che questo grande fungo non fosse commestibile perché la sua polpa è dura e leggermente acida. Tuttavia, fonti più recenti affermano che può essere mangiato. Gli esemplari più giovani possono avere un sapore migliore e si parla di un consumo in Giappone. È importante cuocerlo prima di mangiarlo, ma per un numero ristretto di persone potrebbe comunque provocare disturbi allo stomaco.

Altri nomi: Polipo gigante, polipo nero, Giappone (トンビマイタケ), tedesco (Riesenporling).

Identificazione del fungo

1. Corpi fruttiferi

   I corpi fruttiferi hanno un diametro che varia da 15 a 15 cm.da 47 a 30.94 pollici (da 50 a 100 cm). Sono arrotondati e ramificati come un cespuglio, con una base tuberosa da cui si dipartono spesso numerosi rami peduncolati che terminano con cappelli appiattiti.

2. Cappelli

   I cappelli possono raggiungere i 30 cm di diametro. Sono arrotondati e simili a un'assicella, con una consistenza sottile e carnosa. La superficie dei cappelli è feltrosa o finemente squamosa, con sfumature da marrone castagna a marrone marrone. I bordi sono ondulati e spesso frastagliati.

3. Superficie inferiore

   L'imenoforo, ovvero la superficie inferiore, è tubolare. Inizialmente bianco, diventa poi grigio sporco e può diventare grigio o nero a contatto con il terreno. I tubi, che misurano 4-6 mm di lunghezza, scendono lungo lo stelo. I pori sono piccoli, con un diametro pari a 0.25-0.5 mm. Sono arrotondati e iniziano con un colore bianco solido, per poi sviluppare un bordo inciso di colore grigio sporco. La densità è di 3-4 pori per 1 mm.

4. Carne

   La carne è inizialmente coriacea e carnosa o dura. Diventa successivamente coriaceo ed è di colore bianco o rosato. Quando viene tagliata, diventa nera e ha un sapore aspro. Quando è essiccato, emette un odore di fungo.

5. Spore

   Le spore misurano 5-6.5 * 4.5-5.5 μm e sono largamente ovali o quasi rotondi. A volte sono appiattiti su un lato e possono presentare una sola goccia. Le spore sono incolori.

6. Stampa delle spore

   Bianco.

7. Habitat

   Questa specie prospera tipicamente nelle foreste di latifoglie, conifere e miste, principalmente tra querce, pini e abeti rossi. Si trova comunemente alla base di tronchi e ceppi, anche se si tratta di un evento raro. Nota per causare marciume bianco nel legno, può essere osservata da fine giugno a fine settembre.

Specie simili

1. Grifola frondosa

   Pur avendo una somiglianza generale, si distingue per il cappello più grigio e i pori più grandi.

2. Laetiporus sulphureus

   Presenta una colorazione giallo-arancione e i suoi pori non si anneriscono quando viene contusa.

3. Meripilo sumstinei

   Definita "poliporo di Berkeley", viene spesso scambiata per M. giganteus nelle regioni orientali dell'America settentrionale. Tuttavia, si distingue per l'assenza di bruciature nere e per i pori notevolmente più grandi.

Trattamento

L'applicazione di alcuni trattamenti del terreno durante la messa a dimora può offrire protezione alle radici e migliorare la loro capacità di respingere le infezioni. Il mantenimento di condizioni di crescita ottimali attraverso metodi come l'aerazione, la pacciamatura e l'irrigazione contribuisce ad aumentare la resistenza al fungo.

Le ispezioni e i rilievi periodici degli alberi sotto la vostra tutela dovrebbero comprendere una valutazione dello sviluppo della chioma. Se si rilevano problemi come l'assottigliamento della chioma o il diradamento, è essenziale indagare tempestivamente sulle loro cause. Sebbene questi sintomi possano derivare da fattori come la siccità o i ristagni d'acqua, potrebbero anche indicare problemi più gravi come l'infezione da Meripilus.

È importante notare che le infezioni esistenti non possono essere controllate efficacemente. Nei casi in cui gli alberi sono infetti, soprattutto nelle aree accessibili al pubblico, l'abbattimento per motivi di sicurezza è in genere la soluzione più valida.

Tassonomia ed etimologia

Christiaan Hendrik Persoon definì per la prima volta questo fungo polipo Boletus giganteus. Successivamente, il micologo finlandese Petter Adolf Karsten lo ribattezzò Meripilus giganteus nel 1882. Nel genere Meripilus è la specie principale in Gran Bretagna.

Un fungo simile, Meripilus sumstinei (chiamato anche polipo annerente), esiste in Nord America. Inizialmente un parassita debole, diventa saprobico dopo la morte dell'albero ospite. Forma rosette e staffe che persistono sulle ceppaie morte per anni.

Il nome "Meripilus" deriva da "meri-" (parte) e "pil" o "pile" (cappello), alludendo ai cappelli in più parti di questo genere. Il termine "Giganteus" indica giustamente le enormi dimensioni di questi funghi.

Sinonimi e varianti

• Agaricus multiplex Aneto., 1719

• Boletus acanthoides Toro., 1791

• Boletus cornutus J.F. Gmelin (1792), Systema naturae, Edn 13, 2, pag. 1437

• Boletus elegans Bolton, 1788

• Boletus giganteus Persoon (1794), in Römer, Neues magazin für die botanik, 1, pag. 108 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Boletus imbricatus Sowerby (1797), Figure colorate di funghi inglesi o funghi, scheda. 86

• Caloporus acanthoides (Bulliard) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 406

• Cladomeris acanthoides (Bulliard) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 168

• Cladomeris gigantea (Persoon) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 168

• Cladomeris gigantea var. fumosa Gillot & Lucand (1890), Société d'histoire naturelle d'Autun, Bulletin, 3, p. 155

• Cladomeris giganteus (Pers.) Quél., 1886

• Clavaria aequivoca Holmskjold (1790), Beata ruris otia fungis danicis, 1, scheda. 13

• Flabellopilus giganteus (Persoon) Kotlaba & Pouzar (1957), Ceská mykologie, 11(3), p. 155

• Grifola acanthoides (Bulliard) Pilát (1934), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 52, p. 53

• Grifola gigantea (Persoon) Pilát (1934), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 52, p. 35

• Grifola lentifrondosa Murrill, 1904

• Grifola sumstinei Murrill, 1904

• Meripilus lentifrondosa (Murrill) M.J. Larsen & Lombard, 1988

• Merisma acanthoides (Bulliard) Gillet (1877), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, pag. 689

• Merisma giganteus (Persoon) Gillet (1877), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 689

• Polypilus giganteus (Persoon) Donk (1933), Mededeelingen van de Nederlandsche mycologische vereeniging, 22, p. 122

• Polyporus acanthoides (Bulliard) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, pag. 448

• Polyporus giganteus (Persoon) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, pag. 356

Meripilus giganteus Video

Fonte:

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