Polyporus umbellatus

Cosa si dovrebbe sapere

Polyporus umbellatus, noto anche come Grifola umbrata, è un fungo di colore bianco-grigio che si trova nei boschi di latifoglie in Cina, Europa e Nord America. Il Polyporus umbellatus, un fungo commestibile di prima scelta, raro in natura, possiede numerosi composti bioattivi di grande interesse scientifico.

Parente stretto di Grifola frondosa (Maitake), Polyporus umbellatus si differenzia dalla maggior parte dei funghi medicinali perché tradizionalmente viene raccolto come sclerozio, un "seme" o "pepita" sotterraneo che cresce nel micelio. Si dice che l'uso a lungo termine faccia sentire felici e vigorosi e faccia sembrare più giovani.

Polyporus umbellatus Nomi comuni

1. Poliporo a ombrello

2. Grifola

3. Zhuling (o Chuling, a seconda della fonte) (cinese)

4. Corei

5. Eichhase (tedesco)

6. Poliporo ad ombrello (francese)

Identificazione dei funghi

1. Ecologia

   Saprobico o parassita come marciume delle radici e del legno delle latifoglie; causa un marciume bianco; fruttifica alla base degli alberi; spesso ricompare nello stesso luogo negli anni successivi; primavera, estate e autunno; raro ma abbastanza ampiamente distribuito nel Nord America, a sud fino al Tennessee e al Kansas.

2. Corpo fruttifero

   10-35 cm di diametro; composto da più cappelli in cima a steli discreti che si fondono in una struttura a stelo grande.

3. Tappi

   2-4 cm di diametro; dapprima largamente convesso, poi piatto o poco depresso; di forma più o meno circolare; secco; da grigio a marrone grigiastro chiaro o biancastro; spesso finemente squamoso (soprattutto da giovane) o radialmente fibrilloso; il margine diventa un po' ondulato e spesso si ammacca e scolora di giallo.

4. Superficie dei pori

   Lungo il gambo; bianco; con 1-2 pori angolari per mm; tubi profondi fino a 2 mm.

5. Gambo

   Irregolare; centrale rispetto al cappello; si fonde in una o più strutture più grandi; complessivamente biancastro, ma marrone ruggine vicino alla base; la base nasce da un nodo sotterraneo di tessuto.

6. Carne

   Abbastanza morbido; bianco; immutabile quando viene affettato.

7. Stampa delle spore

   Bianco.

Benefici per la salute

Oltre all'uso tradizionale come diuretico, gli estratti di polisaccaridi del Polyporus umbellatus sono promettenti come coadiuvante (sostanza che aumenta la risposta immunitaria dell'organismo a un antigene) in associazione alla chemioterapia e sono autorizzati in Cina per l'uso nella terapia del cancro.

Il polipo dell'ombrellino è altamente antivirale e ha l'insolita proprietà di ridurre l'attività della clamidia nei soggetti affetti da questa comune IST. È stata anche usata tradizionalmente per combattere l'epatite B, ma sono necessarie ulteriori ricerche per verificare questa proprietà.

Una proprietà nuova e insolita è la ricrescita dei capelli negli uomini. Sono stati isolati 3 composti che hanno dimostrato di stimolare la ricrescita dei capelli in uno studio giapponese di Ushida del 1990. Questi composti sono l'acetosiringa e il poliporusterone A e B.

Estratto polisaccaridico di Polyporus umbellatus 30% I benefici dell'estratto polisaccaridico includono:

1. Forte coadiuvante

2. Riduce i sintomi della clamidia

3. Autorizzata per il trattamento del cancro in Cina

4. Tonico generale del sistema immunitario

5. Tradizionalmente usata per combattere l'epatite B

6. Contiene composti che hanno dimostrato di contribuire a stimolare la crescita dei capelli o a ridurne la velocità di caduta

Tassonomia ed etimologia

Nel 1801 Christiaan Hendrik Persoon descrisse questo poliporo massiccio, attribuendogli il nome scientifico binomiale Boletus umbellatus. Nel suo Systema Mycologicum del 1821 il grande micologo svedese Elias Magnus Fries trasferì questa specie al genere Polyporus, stabilendo così il nome scientifico attualmente accettato Polyporus umbellatus.

I sinonimi di Polyporus umbellatus includono Boletus umbellatus Pers., Sclerotium giganteum Rostr., Grifola umbellata (Pers.) Pilát, e DendroPolyporus umbellatus (Pers.) Jülich

L'epiteto specifico umbellatus può essere interpretato come "con ombrelli", ma un'altra interpretazione leggermente diversa, che si adatta meglio alla forma delle punte dei rami, è "con una depressione centrale - un ombelico, come un ombelico".

Fonti:

Foto 1 - Autore: László Németh, Dott. (CC BY-SA 2.5 Generico)

Foto 2 - Autore: Katja Schulz (CC BY 4.0 Internazionale)

Foto 3 - Autore: Christian Grenier (Pubblico dominio)

Foto 4 - Autore: Christian Grenier (Pubblico dominio)

Foto 5 - Autore: Christian Grenier (Pubblico dominio)