Polyporus tuberaster
Cosa c'è da sapere
Polyporus tuberaster cresce sui rami caduti di alberi di latifoglie decidue. È stato riportato che a volte questi polipori imbutiformi crescono da un tubero simile a uno sclerozio (una massa dura di micelio che immagazzina riserve di cibo, consentendo all'organismo fruttifero di sopravvivere a condizioni ambientali difficili). È presente anche nella maggior parte dell'Europa continentale e in molte parti dell'Asia.
Questi funghi dei boschi sono facilmente trascurati, perché spesso i cappelli sono più scuri di quelli a sinistra e si confondono con lo sfondo di foglie morte.
Quando sono giovani, i corpi fruttiferi del Polipo Tuberoso sono considerati commestibili e abbastanza buoni.
Identificazione del fungo
Cappello
5-10 cm di diametro; rotondo piuttosto che a forma di staffa; leggermente o profondamente imbutiforme; da marrone chiaro a marrone arancione scuro e ricoperto di piccole scaglie, a volte zonate concentricamente; il margine sottile è spesso ribaltato o involuto.
Fusto
Rudimentale, pallido; in alcuni casi (ma certamente non in generale in Gran Bretagna e Irlanda) è stato segnalato come attaccato a uno sclerozio; peloso alla base.
Tubi e pori
Tubi di colore bianco-crema, profondi 1-4 mm, terminanti con pori angolari bianchi o crema distanziati di 1-3 per mm, decorrenti e che quindi lasciano pochissimo gambo nudo.
Spore
Cilindrico, liscio, 12-16 x 4-6µm; inamiloide.
Spore
Bianco.
Odore e sapore
Odore leggermente fungino; sapore delicato ma non caratteristico.
L'habitat & Ruolo ecologico
Saprobio, si trova soprattutto su legni duri marci interrati, in particolare faggio.
Stagione
Estate e autunno.
Specie simile
Sella della driade, Cerioporus squamosus, occasionalmente forma corpi fruttiferi a forma di tromba che nascono dalle radici sotto la lettiera fogliare; tuttavia, ha una base del gambo nera e squame del cappello più grandi rispetto al Poliporo tuberoso.
Tassonomia ed etimologia
Il polipo tuberoso è stato descritto nel 1796 dal naturalista olandese Nicolaus Joseph von Jacquin (1727-1817), che gli ha dato il nome scientifico binomiale di Boletus tuberaster. Fu il micologo svedese Elias Magnus Fries a ridescrivere questa specie nel 1821 e a trasferirla nel genere Polyporus, stabilendo così il nome scientifico attualmente accettato Polyporus tuberaster.
I sinonimi di Polyporus tuberaster includono Boletus tuberaster Jacq., Favolus boucheanus Klotzsch, Polyporus lentus Berk., Poliporo coronatus Rostk., Polyporus floccipes Rostk., Polyporus boucheanus (Klotzsch) Fr., e Polyporus forquignonii Quél.
Il nome generico Polyporus significa "con molti pori", e i funghi di questo genere hanno effettivamente tubi che terminano con pori (di solito molto piccoli e numerosi) piuttosto che con lamelle o qualsiasi altro tipo di superficie imeniale.
L'epiteto specifico tuberaster significa "con tuberi", e nel caso del Poliporo tuberoso si riferisce ai noduli di ife simili a tuberi da cui emergono questi funghi a forma di imbuto.
I tuberi sono ritenuti in grado di immagazzinare sostanze alimentari essenziali, necessarie ai funghi per sopravvivere in ambienti difficili. Di forma rotonda, ovale o irregolare, i tuberi sono ocracei e carnosi quando sono freschi, mentre si restringono notevolmente se si asciugano.
Altre polipore che hanno principalmente o almeno a volte fusti centrali (o quasi) includono Poliporo brumalis, e Phaeolus schweinitzii così come alcuni dei funghi a staffa, in particolare nei generi Trametes, Bjerkandera e Meripilus.
Fonti:
Foto 1 - Autore: dschigel (CC BY 4.0 Internazionale)
Foto 2 - Autore: Adam Bryant (CC BY-SA 4.0 Internazionale)
Foto 3 - Autore: Enrico Tomschke (CC BY 4.0 Internazionale)
Foto 4 - Autore: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Non riportato)
