Agaricus subperonatus

Cosa si deve sapere

Agaricus subperonatus è una specie saprotrofa che produce corpi fruttiferi commestibili con un cappello grigio-bianco, spesso ricoperto da squame aderenti più scure. Le lamelle sono poste su un gambo cilindrico a cui è attaccato un anello pendente. Una caratteristica dell'Agaricus subperonatus è la presenza di cistidi sulle lamelle delle lamelle. Questa specie è presente nei boschi, nei parchi e nei giardini, su terreni umidi. Produce corpi fruttiferi da maggio a ottobre, a volte in grappoli.

Identificazione del fungo

1. Cappello

   Da 6 a 15 cm di diametro con polpa bianca che diventa rosa pallido. inizialmente sferico, diventa ampiamente convesso o quasi piatto a maturità. Inizialmente marrone, quando il cappello si espande la sua superficie si rompe in squame brune adesive su uno sfondo bianco-crema chiaro.

2. Lamelle

   Inizialmente bianche, le lamelle libere affollate diventano grigio-rosa, poi marrone scuro con la maturazione delle spore.

3. Stelo

   Altezza da 5 a 12 cm, 1.Da 5 a 3 cm di diametro. Bianco, cilindrico liscio o leggermente clavato. La parte inferiore del gambo e i bordi degli anelli sono spesso screziati da frammenti di velo parziale marrone. La polpa del gambo è inizialmente bianca, poi diventa rosa o rossastra, esp. Vicino alla base della tribù.

4. Spore

   Da ellissoidale a ovoidale, liscio, 5.5-7.5 x 4.8-6µm.

5. Stampa delle spore

   Marrone cioccolato.

6. Odore e sapore

   Il sapore non è caratteristico, con un odore di fungo, ma potrebbe anche essere più liquirizioso quando è vecchio.

7. Habitat

   È saprofita e si trova comunemente in piccoli gruppi su terreni arborei, ricchi di humus e disturbati, compresi i margini dei boschi, i bordi delle strade, i parchi e i giardini ricchi di latifoglie; per lo più in piccoli gruppi.

8. Stagione

   Da maggio a ottobre.

Specie simili

1. Agaricus sylvaticus

   Ha squame di colore grigio-marrone e un anello di gambo floscio.

2. Agaricus augustus

   Molto più grande e dall'odore di mandorle amare.

Tassonomia ed etimologia

Nel 1926 il micologo olandese Jakob Emanuel Lange descrisse per la prima volta questo fungo e gli diede il nome di Psalliota hortensis f. subperonata.

Nel 1951 il micologo tedesco-americano Rolf Singer accettò il nome scientifico Agaricus subperonatus.

L'epiteto specifico subperonatus deriva dal latino, con sub- che significa sotto o in basso, e -peronatus che significa inguainato o stivalato.

Sinonimi

1. Psalliota hortensis f. subperonata J.E. Lange, 1926

2. Psalliota subperonata (J.E. Lange) J.E. Lange, 1940

3. Agaricus campestris var. vaporarius Pers., 1801

Fonti:

Foto 1 - Autore: Björn Sothmann (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 3 - Autore: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Non riportato)

Foto 4 - Autore: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Non riportato)

Foto 5 - Autore: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)