Russula vesca
Amit tudnod kell
A Russula vesca gyakori és széles körben elterjedt ehető gomba az európai kontinensen és Észak-Amerikában.
Ez a gomba nyáron vagy ősszel jelenik meg, és elsősorban lombhullató erdőkben terem.
Egyes országokban, többek között Oroszországban, Ukrajnában és Finnországban a Russula vesca még nyers állapotban is teljesen ehetőnek számít.
Egyéb nevek: A gomba a következők szerint ismert: Csupasz gyökerű Russula, a kacérkodás.
Gomba azonosítása
Cap
6-9 (11) cm, húsos és szilárd, gömbölydedtől domborúig, végül lapított, középen benyomott, a kutikula a sugár kb. egyharmadánál elválasztható, sima, átlátszatlan, majdnem bársonyos, a kifejlett gombában összezsugorodik, a peremet szabadon hagyva, a perem kezdetben befelé görbült, sima.
A szín a rózsaszín-barnától a borvörösig, hússzínű vagy szintén halvány zerge, középen sötétebb, okkersárga árnyalatokkal.
Hymenium
Adnátus vagy enyhén dekurzív kopoltyú, vastag, a száránál villás, tapintásra szinte lárvás, törékeny, fehér vagy enyhén krémszínű reflexszel, a széle gyakran rozsdafoltos.
Szár
3,5-7 x 1,5-3 cm, majdnem hengeres, az alján kissé megnyúlt, kezdetben tömött, majd szivacsos. Színe fehér, az alján néhány enyhén sárga vagy barnás folt, felülete sima, később érdesedik.
Lesh
Szilárd, kemény, törékeny, fehér, a kalap kutikula alatt hússzínű; jó szagú, enyhe ízű.
Habitat
Kora tavasztól őszig kemény- és tűlevelűek alatt egyaránt nő, nagyon gyakori.
Spórák
Tojásdad, elszigetelt szemölcsökkel, fehér tömegben, 6-8 × 5-6,3 µm.
Basidia
Clavate, tetraspórusos, ízületi csatok nélkül, 42-52 × 8-10 µm.
Cystidia
Fusiform, tompa vagy csúcsíves, 8-10 µm széles.
Taxonómia és etimológia
A Russula vescát 1836-ban írta le és nevezte el a híres svéd mikológus, Elias Magnus Fries.
A Russula vesca szinonimái közé tartozik a Russula mitis Rea.
A Russula, a gyűjtőnév, vöröset vagy vöröses színűt jelent, és valóban sok törpegomba kalapja vörös (de sok másé nem, és az általában vörös színűek közül több más színben is előfordulhat!).
A vesca specifikus epitheton ehetőt jelent - mint természetesen számos más latin szó is, amelyek a gombafajok nevében szerepelnek, mint például az esculenta, bár van egy csapda is. Nem minden olyan faj, amelynek nevében szerepel az "esculenta", biztonságosan fogyasztható, bár amikor elnevezték őket, úgy gondolták, hogy azok!
Források:
1. kép - Szerző: dr: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 általános)
2. kép - Szerző: dr: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generic)
Fénykép 3 - Szerző: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)
Fénykép 4 - Szerző: Szabi237 (CC BY 3.0 Nem portolva)
