Crepidotus applanatus

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Crepidotus applanatus είναι ένα είδος μανιταριού της οικογένειας Crepidotaceae. Είναι ένας μικροσκοπικός, νεφρόμορφος μύκητας που εμφανίζεται σε νεκρό ξύλο φυλλοβόλων πλατύφυλλων δέντρων. Το εξάρτημα είναι άμισχο (χωρίς στέλεχος).

Ασυνήθιστο αλλά αρκετά διαδεδομένο σε δασικές εκτάσεις σε όλη την ηπειρωτική Ευρώπη και έχει καταγραφεί και σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Βόρειας Αμερικής.

Αυτά τα μικρά, άσπρα μανιτάρια χωρίς μίσχο, που μερικές φορές συγχέονται με μικρά μανιτάρια στρειδιών, Pleurotus ostreatus. Τα είδη Crepidotus έχουν καφέ αποτυπώματα σπορίων, ενώ τα στρείδια έχουν λευκά έως λιλά αποτυπώματα σπορίων.

Άλλες ονομασίες: Flat Crep.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Οικολογία

   Σαπρόβιο- αναπτύσσεται ομαδικά ή (συνηθέστερα) σε επικαλυπτόμενες συστάδες σε νεκρά πρέμνα και κορμούς σκληρού ξύλου- καλοκαίρι και φθινόπωρο- ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική.

2. Καπάκι

   1-4 cm- σε σχήμα κελύφους ή πετάλου- κάπως πλαδαρό- λείο ή λεπτό βελούδινο (προς το σημείο πρόσφυσης) σε όλα τα στάδια ανάπτυξης- το περιθώριο συχνά ελαφρά επενδεδυμένο- λευκό, που γίνεται καφετί έως ανοιχτό κανελλοκαστανό- υδρόφιλο.

3. Gills

   Στενό ή συνωστισμένο- υπόλευκο, που γίνεται καφετί στην ωριμότητα.

4. Στέλεχος

   Απουσία. Σπάνια, όταν οι συνθήκες αναγκάζουν το μανιτάρι να αναπτυχθεί κατ' ευθείαν προς τα πάνω και όχι σε θέση που μοιάζει με ράφι, το κάλυμμα μπορεί να είναι σχεδόν κυκλικό, δημιουργώντας την ψευδαίσθηση ενός υποτυπώδους "μίσχου" όπου το μανιτάρι συνδέεται με το ξύλο.

5. Σάρκα

   Μαλακά- λεπτά.

6. Οσμή και γεύση

   Οσμή μη χαρακτηριστική- γεύση ήπια.

7. Εκτύπωση σπορίων

   Καφέ.

8. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   Σπόρια 4-6 µ- σφαιρικά- πολύ λεπτά διάτρητα ή τραχιά (συχνά δύσκολο να διακριθούν ακόµη και µε βύθιση σε λάδι). Πλευροκυστίδια απουσιάζουν. Cheilocystidia ποικίλου σχήματος- έως 50 x 12 μ. Pileipellis a cutis με περιστασιακά όρθια στοιχεία. Υπάρχουν συνδέσεις σφιγκτήρα.

Παρόμοια είδη

1. Crepidotus cesatii

   Διαθέτει χτενισμένο περιθώριο.

2. Crepidotus mollis

   Έχει διαφανές στρώμα επιδερμίδας που είναι εμφανές όταν τεντώνεται το καπάκι.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Το πλατύ στρείδι περιγράφηκε το 1796 από τον Christiaan Hendrik Persoon, ο οποίος καθιέρωσε το βασίλειό του όταν του έδωσε το διωνυμικό επιστημονικό όνομα Agaricus applanatus. Ο Γερμανός μυκητολόγος Paul Kummer ήταν εκείνος που μετέφερε το 1871 το είδος αυτό στο γένος Crepidotus, οπότε και απέκτησε το σήμερα αποδεκτό επιστημονικό του όνομα Crepidotus applanatus.

Τα συνώνυμα του Crepidotus applanatus περιλαμβάνουν το Agaricus applanatus Pers., Agaricus putrigenus Berk. & M.A. Curtis, και Crepidopus putrigenus (Berk. & M.A. Curtis) Sacc.

Η γενική ονομασία Crepidotus προέρχεται από το crepid- που σημαίνει βάση, όπως παπούτσι ή παντόφλα (αν και ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι σημαίνει "ραγισμένο"), και το otus, που σημαίνει αυτί - συνεπώς υποδηλώνει "αυτί που μοιάζει με παντόφλα".

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: gailhampshire (CC BY 2.0 Γενική)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: gailhampshire (CC BY 2.0 Generic)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)