Hebeloma radicosum
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Hebeloma radicosum, γνωστό για τη μακριά "ρίζα" και τον μεμβρανώδη δακτύλιο του, έχει καταγραφεί τακτικά στην Ιαπωνία και αποτέλεσε αντικείμενο πολλών μελετών που περιστρέφονται γύρω από εκτομυκορριζικούς μύκητες που εκτίθενται σε υψηλά επίπεδα αζωτούχων ενώσεων και τριμερείς ενώσεις μεταξύ μυκήτων, δέντρων ξενιστών και θηλαστικών, συμπεριλαμβανομένων των τυφλοπόντικων, των ξύλινων ποντικιών και των νυχτερίδων.
Αυτό το μανιτάρι είναι δηλητηριώδες και μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές σε όσους το καταναλώσουν.
Τα καρποφόρα σώματα του Hebeloma radicosum μπορούν να αναγνωριστούν από την κωνική βάση του μίσχου που μοιάζει με ρίζα, καθώς και από την οσμή που μοιάζει με αμύγδαλο. Βρίσκεται στην Ιαπωνία, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, είναι μύκητας αμμωνίας και καρποφορεί σε αποθήκες τυφλοπόντικων, ποντικιών ή σκουληκιών.
Άλλες ονομασίες: Ριζοβολία της δηλητηριώδους πίτας.
Αναγνώριση μανιταριών
Καπάκι
Τα καρποφόρα σώματα έχουν καπάκια 5-10 cm (2.0-3.9 in) σε διάμετρο που είναι αρχικά κυρτό και μετά ισοπεδώνεται με την πάροδο της ηλικίας. Η επιφάνεια των φρέσκων καπακιών είναι κολλώδης- το χρώμα, που κυμαίνεται από κιτρινωπό μαύρισμα έως χρυσοκάστανο έως ώχρα ή ανοιχτό κανελί, είναι πιο ανοιχτό προς το περιθώριο. Τα περιθώρια των νεαρών καπακιών είναι κυρτωμένα προς τα μέσα και συχνά έχουν προσκολλημένα κρεμαστά υπολείμματα του μερικού πέπλου.
Ψαλίδια
Τα βράγχια είναι οδοντωτά έως σχεδόν ελεύθερα από την προσκόλληση στον μίσχο, και έχουν χτενισμένες ή κροσσωτές άκρες, ειδικά στην ωριμότητα. Αρχικά λευκά, τα βράγχια αλλάζουν από ώχρα σε κοκκινωπό-καφέ καθώς τα σπόρια ωριμάζουν.
Stipe
Ο μίσχος έχει μήκος 7.5-18 cm (3.0-7.µήκος 1 in) και 1.3-2.5 cm (0.5-1.0 in) πάχος και είναι συνήθως διογκωμένο στη μέση και κωνικό σε κάθε άκρο. Η βάση του μίσχου καλύπτεται από ανοιχτόχρωμες καστανές ίνες και βοθριώδη λέπια πάνω σε κρεμ χρώμα βάσης. Ο μίσχος είναι συμπαγής (i.e., δεν είναι κοίλοι) και σταθεροί, με δακτύλιο στο άνω τμήμα τους.
Σάρκα
Η σάρκα έχει ήπια γεύση και οσμή αμυγδάλου ή μαρσιπάνου. Διάφορες αρωματικές ενώσεις είναι υπεύθυνες για την οσμή του μανιταριού, όπως η βενζαλδεΰδη, η 2-φαινυλαιθανάλη, η 2-φαινυλαιθανόλη, το φαινυλακετικό οξύ, η Ν-φορμυλανιλίνη και η 1-οκτεν-3-όλη.
Σπόροι
Το Hebeloma radicosum παράγει ένα σκουριασμένο καφέ έως κανελλοκάστανο αποτύπωμα σπορίων. Τα σπόρια έχουν σχήμα αμυγδάλου, καλύπτονται από μικρά κονδυλώματα και έχουν διαστάσεις 8-10 επί 5-6 μm. Τα βασίδια (κύτταρα που φέρουν σπόρια) είναι τετράκτινα.
Παρόμοια είδη
Το ιαπωνικό είδος Hebeloma radicosoides μοιάζει με το H. radicosum στην εμφάνιση και το ενδιαίτημα, αλλά μπορεί να διακριθεί από το πιο κίτρινο κάλυμμα και την έλλειψη οσμής. Επιπλέον, το H. καρπούς radicosoides μετά από πειραματική εφαρμογή ουρίας στο έδαφος, ενώ το H. Το radicosum δεν έχει. Ένα άλλο όμοιο είδος, το Hypholoma radicosum, έχει ριζικό στύλο, αλλά είναι πιο λεπτό και μυρίζει έντονα την ένωση ιωδοφόρμιο.
Ταξινόμηση
Το είδος περιγράφηκε για πρώτη φορά επιστημονικά από τον Jean Baptiste François Pierre Bulliard το 1784 ως Agaricus radicosus. Ο Adalbert Ricken το μετέφερε στο Hebeloma το 1915. Τα ιστορικά συνώνυμα προέκυψαν από τη μεταφορά του μύκητα στα γένη Pholiota από τον Paul Kummer το 1871, Dryophila από τον Lucien Quélet το 1886, Myxocybe από τον Victor Fayod το 1889 και Roumeguerites από τον Marcel Locquin το 1979.
Η μοριακή ανάλυση τοποθετεί το είδος στη βασική θέση της κλάσης Myxocybe. Αυτή η ομάδα φυλογενετικά συγγενών ειδών περιλαμβάνει μέλη που σχηματίζουν ψευδόρριζα, όπως το H. danicum, H. senescens, H. calyptrosporum, H. birrus, H. pumilium, και H. cylindrosporum.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Maaike Verschueren (CC BY 4.0 International)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Dragonòt (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Δρ: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Maaike Verschueren (CC BY 4.0 International)
