Hebeloma crustuliniforme
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Hebeloma crustuliniforme είναι ένα μανιτάρι με βράγχια του γένους Hebeloma που βρίσκεται στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική και έχει εισαχθεί στην Αυστραλία. Το συγκεκριμένο όνομά του προέρχεται από το λατινικό crustulum ή μικρό μπισκότο. Είναι μέτρια δηλητηριώδες.
Αυτός ο μύκητας μπορεί να είναι μυκορριζικός τόσο στα σκληρά όσο και στα κωνοφόρα ξύλα. Το μανιτάρι μπορεί να καρποφορήσει στα τέλη του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο. Λευκό ή ανοιχτόχρωμο μαυρισμένο συχνά με πιο σκούρο χρωματισμό στο κέντρο, και ένα τυλιγμένο περιθώριο όταν είναι νέος.
Αυτό το δείγμα όταν συλλέχθηκε ήταν λευκό, αλλά τα βράγχια έγιναν χρυσοκάστανα μετά την ξήρανση.
Άλλες ονομασίες: Poison Pie, Fairy Cakes.
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Μυκορριζικό με σκληρά ξύλα ή κωνοφόρα- αναπτύσσεται ομαδικά ή σε χαλαρές συστάδες, μερικές φορές σε τόξα ή δακτυλίους νεράιδων, σε χορταριασμένες περιοχές στις άκρες των δασών ή σε δάση- αργά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο (χειμώνα και άνοιξη στην Καλιφόρνια)- ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική.
Καπάκι
3-11 cm- κυρτό, που γίνεται ευρέως κυρτό, ευρέως καμπανοειδές ή επίπεδο- γλοιώδες όταν είναι φρέσκο- λείο- υπόλευκο, βρώμικο καστανό ή ανοιχτόχρωμο - συχνά με μια κάπως πιο σκούρα κεντρική περιοχή- το περιθώριο τυλιγμένο όταν είναι νεαρό.
Ψαλίδια
Προσκολλημένο στο στέλεχος, συχνά με εγκοπή- συνωστισμένο- χλωμό όταν είναι νεαρό, που γίνεται καφετί- μερικές φορές με σφαιρίδια υγρού όταν είναι νεαρό και φρέσκο--και, αργότερα, με καφετί κηλίδες όπου εμφανίστηκαν τα σφαιρίδια- με λευκωπές άκρες.
Στέλεχος
Μήκος 4-13 cm- 0.5-1.πάχος 5 cm- λίγο πολύ ίσο πάνω από μια ελαφρώς διογκωμένη βάση- λεπτότριχο ή λείο- με μικρές νιφάδες ιστού κοντά στην κορυφή- χωρίς κορτίνα ή ζώνη δακτυλίου- η βάση μερικές φορές με λευκά ριζόμορφα.
Σάρκα
Λευκόχρωμο- παχύρρευστο.
Οσμή και γεύση
Οσμή σαν ραπανάκι- γεύση σαν ραπανάκι ή πικρή.
Εκτύπωση σπόρων
Καφέ.
Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά
Σπόροι 9-13 x 5-7.5 µ- αµυγδαλόµορφο έως λιµονόµορφο- λεπτό βερύκοκο- όχι δεξτροειδές. Χειλοκυστίδια άφθονα- κορυφές υποκλείδιες έως κλωστές- σπανίως διογκωμένες στη βάση- 50-95 x 7-9 µ. Pileipellis an ixocutis.
Παρόμοια είδη
Hebeloma sinapizans είναι συνήθως μάλλον μεγαλύτερο με πιο βολβώδη βάση στελέχους- προτιμά τα αλκαλικά εδάφη, έχει επίμονο καμπυλωτό περιθώριο καλύμματος μέχρι να αναπτυχθεί σχεδόν πλήρως και έχει βράγχια που δεν απελευθερώνουν υδαρή σταγονίδια που αφήνουν σκούρες καφέ κηλίδες στα βράγχια. Είναι, παρ' όλα τα παραπάνω, πολύ δύσκολο να διαχωριστούν αυτά τα δύο είδη στο πεδίο μόνο από μακροσκοπικούς χαρακτήρες.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Αυτό το μανιτάρι περιγράφηκε το 1787 από τον Γάλλο μυκητολόγο Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, ο οποίος του έδωσε το όνομα Agaricus crustuliniformis.
Ήταν ένας άλλος Γάλλος, ο Lucien Quélet, ο οποίος το 1872 μετέφερε αυτό το είδος στο σημερινό του γένος, οπότε η επιστημονική του ονομασία έγινε Hebeloma crustuliniforme.
Τα συνώνυμα του Hebeloma crustuliniforme περιλαμβάνουν Agaricus crustuliniformis Bull., Agaricus crustuliniformis var. minor Cooke, και Hebeloma crustuliniforme var. minor (Cooke) Massee.
Υδατικά σταγονίδια που απελευθερώνονται από τα βράγχια του Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie, Cambridgeshire, Αγγλία
Η γενική ονομασία Hebeloma προέρχεται από δύο αρχαιοελληνικές λέξεις: hebe- σημαίνει νεότητα και η κατάληξη -loma σημαίνει πέπλο. Έτσι, τα μανιτάρια αυτού του γένους έχουν πέπλο (το μερικό πέπλο που καλύπτει τα βράγχια) μόνο στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης του καρποφόρου σώματος - όταν είναι νεαρά. Συναντάμε αυτή την κατάληξη -loma σε πολλά άλλα γένη μυκήτων, συμπεριλαμβανομένων των Entoloma και Tricholoma.
Το ειδικό επίθετο crustuliniforme σημαίνει με τη μορφή λεπτής κρούστας ψωμιού. Λοιπόν, μια ωραία επικάλυψη από τραγανή ζύμη δεν κάνει μια δηλητηριώδη πίτα εύγευστη.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Πηγές προέλευσης: User:Strobilomyces (CC BY-SA 2.5 Γενικό, 2.0 Γενικά και 1.0 Generic)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Διεθνές)
Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)
