Hygrophorus russula

Τι πρέπει να ξέρετε

Το Hygrophorus russula είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι που προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη. Τα χαρακτηριστικά που προσδιορίζουν το Hygrophorus russula περιλαμβάνουν το ανάστημα του που μοιάζει με το russula, τις κοκκινωπές κηλίδες στα ώριμα βράγχια, τον βιότοπο κάτω από τα σκληρά ξύλα και το γεγονός ότι το καπάκι και το στέλεχος συχνά διαθέτουν ραβδώσεις και κηλίδες μοβ-ροζ αποχρώσεων.

Τα καρποφόρα σώματα μπορεί να είναι άφθονα κάποια χρόνια, ειδικά μετά από βροχοπτώσεις, μερικές φορές εμφανίζονται σε τόξα ή δακτυλίους νεράιδων. Το καπάκι είναι ημισφαιρικό πριν επιπεδωθεί με την ηλικία, αν και το περιθώριο του καπακιού παραμένει τυλιγμένο.

Αρχικά, το κάλυμμα είναι παχύρρευστο αλλά σύντομα στεγνώνει. Αναπτύσσεται κάτω από δρυς και άλλα σκληρά ξύλα. Μοιάζει με το russulas, αλλά είναι αρκετά μεγάλο και σταθερό αντί για εξαιρετικά εύθραυστο.

Πρόκειται για ένα κερωμένο μανιτάρι με στίγματα κόκκινου, μοβ και ροζ καπέλου και λευκά, στενά διατεταγμένα αποκρινόμενα βράγχια, τα οποία καθώς ωριμάζουν, βάφονται με κόκκινους, μοβ και ροζ λεκέδες.

Άλλες ονομασίες: Το Pinkmottle Woodwax, False Russula, Russula-like Waxy Cap.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Οικολογία

   Μυκορριζικό με βελανιδιές και άλλα σκληρά ξύλα- αναπτύσσεται διάσπαρτα ή ομαδικά, μερικές φορές σε δακτυλίους ή τόξα νεράιδων- αργά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο (διαχειμάζει επίσης σε θερμότερα κλίματα)- ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική.

2. Cap

   4-13 cm- κυρτό όταν είναι νεαρό, που γίνεται ευρέως κυρτό, επίπεδο ή ρηχά καταθλιπτικό- γλοιώδες όταν είναι νωπό, αλλά συχνά στεγνώνει γρήγορα- φαλακρό ή λεπτότριχο κατά τόπους- το περιθώριο στην αρχή είναι τυλιγμένο και μαλακό ή βαμβακερό, αλλά τελικά ξετυλίγεται- κοκκινωπό έως ροζ, συχνά με ραβδώσεις ή κηλίδες χρώματος- συχνά μελανιάζει κίτρινο κατά τόπους, ιδίως κοντά στο περιθώριο.

3. Λαγόνια

   Ευρέως προσκολλημένα στο στέλεχος ή αρχίζουν να τρέχουν προς τα κάτω- κοντά- λευκά όταν είναι νεαρά, αλλά σύντομα αναπτύσσουν κοκκινωπές κηλίδες ή γίνονται συνολικά ροζιασμένα.

4. Στέλεχος

   Μήκος 3-7 cm- πάχος 1-2 cm- περισσότερο ή λιγότερο ίσα- λευκά στην αρχή αλλά σύντομα αναπτύσσουν τα χρώματα του καλύμματος- φαλακρά ή λεπτότριχα- συμπαγή.

5. Σάρκα

   Λευκό ή με ροζ ανταύγειες- παχύς- σταθερός.

6. Χηµικές αντιδράσεις

   ΚΟΗ στην επιφάνεια του καλύμματος γκριζωπό καστανό, που σβήνει το ροζ.

7. Εκτύπωση σπόρων

   White.

8. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   Σπόροι 5-8.5 x 3-5 µ- λείο- ελλειψοειδές- λείο- υαλίνη στο KOH- αμιγές. Απουσιάζουν υμενικά κυστίδια. Βασίδια 4-στερεοειδή- μήκος περίπου 50 μ. Αποκλίνουσα λαμαρινική τραμέλα. Pileipellis ένα ιξοτριχόδερμο.

Ταξινόμηση

Ο Γερμανός φυσιοδίφης Jacob Christian Schäffer περιέγραψε το είδος ως Agaricus russula το 1774. Το όνομα του είδους προέρχεται από τον κοκκινωπό χρωματισμό του, που θυμίζει τα μέλη του γένους Russula. Ο Γάλλος βοτανολόγος Claude Casimir Gillet το τοποθέτησε στο γένος Tricholoma το 1878, πριν ο Αμερικανός φυσιοδίφης Calvin Henry Kauffman το μεταφέρει στο Hygrophorus το 1918. Αν και ο Kauffman πίστευε ότι μοιάζει με το Tricholoma, θεωρούσε ότι τα κηρώδη βράγχια του το έδειχναν ότι ταιριάζει καλύτερα στο γένος Hygrophorus.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Matt Sherman (Shermanii) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: Matt Sherman (Shermanii) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS από τη Σερβία (CC BY 2.0 Generic)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Δρ: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS από τη Σερβία (CC BY 2.0 Generic)