Lentinellus ursinus
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Δομή σε σχήμα βεντάλιας ή νεφρού- καπάκι 2-12 in (5-30 cm) κατά μήκος και 1/4-1/2 in (0.5-1.3 cm) πάχος, κοκκινωπό-καφέ αλλά γίνεται πιο χλωμό προς το περιθώριο, η άνω επιφάνεια είναι πυκνά τριχωτή, ιδιαίτερα προς το σημείο προσκόλλησης- το περιθώριο του καλύμματος είναι καμπυλωτό- βράγχια σε στενή απόσταση μεταξύ τους, βρώμικα λευκά έως ροζ-καφέ ή μαυριδερά, οι άκρες των βράγχιων είναι ευδιάκριτα πριονωτές- σπόρια κρεμώδη λευκά σε μάζα.
Τα πριονωτά βράγχια είναι χαρακτηριστικά. Το Lentinellus vulpinus μοιάζει πολύ με το Lentinellus ursinus, αλλά έχει ένα κάλυμμα που είναι ρόδινο λευκό και μια βάση που μοιάζει με στέλεχος στο σημείο προσκόλλησης. Κανένας από τους δύο μύκητες δεν πρέπει να συλλέγεται για το τραπέζι.
Υπάρχουν πολλά άλλα είδη Lentinellus και όλα είναι πολύ πικρά για να φαγωθούν. Τα κλειδιά μου περιλαμβάνουν μόνο δύο από τα πιο κοινά και εμφανή είδη: Lentinellus micheneri και Lentinellus ursinus. Η παρουσία αμυλοειδών σπορίων διακρίνει το Lentinellus από το γένος Lentinus.
Άλλες ονομασίες: Αρκούδα Lentinus.
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Σαπρόβιο- αναπτύσσεται σε ομάδες ή σε συστάδες που μοιάζουν με ράφια στο ξύλο των σκληρών ξύλων (και, πολύ σπάνια, στο ξύλο των κωνοφόρων)- καλοκαίρι και φθινόπωρο- ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική.
Καπάκι
Μέχρι 10 cm σε διάμετρο- σχήμα νεφρού έως περίπου ημικυκλικό- ευρέως κυρτό, που γίνεται επίπεδο ή καταθλιπτικό- λεπτότατα τριχωτό ή βελούδινο, τουλάχιστον στο εσωτερικό 1/3- καφέ, κανελλοκάστανο ή ωχρό- το περιθώριο είναι κυλινδρικό.
Πτερύγια
Κοντά ή σχεδόν μακρινά- οι άκρες σαφώς πριονωτές- υπόλευκο έως ροζιασμένο.
Σάρκα
Χλωμή.
Γεύση
Έντονα καυστικό ή πιπεράτο- οσμή όχι διακριτική ή λίγο πικάντικη.
Εκτύπωση σπορίων
Κρεμώδες λευκό.
Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά
Σπόροι 4-4.5 x 3-3.5 µ- ελλειπτικά- αµυλόµορφα- πολύ λεπτοκοµµένα µε κονδυλώµατα και αγκάθια. Πλευροκυστίδια σπάνια- φουσκοειδή έως αιχμηρά μυτερά. Γλοιοκυστίδια παρόντα- κλωστές.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Μη μεταφερόμενο)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Hamilton (ζαμπόν) (CC BY-SA 3.0 Unported)
