Volvariella surrecta
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Volvariella surrecta είναι ένα μη βρώσιμο μανιτάρι της οικογένειας Pluteaceae. Έχει λευκά ή γκριζωπά μεταξένια τριχωτά καλύμματα έως 8 cm (3.1 in) σε διάμετρο, και λευκά βράγχια που γίνονται ροζ στην ωριμότητα. Ο μίσχος, επίσης λευκός, φτάνει τα 9 cm (3.5 in) μήκος, και έχει στη βάση του ένα σάκο που μοιάζει με βολβό.
Αναπτύσσεται ως παράσιτο στα καρποφόρα σώματα άλλων μανιταριών με βράγχια, συνήθως Clitocybe nebularis. Το είδος, αν και σπάνιο, είναι ευρέως διαδεδομένο και έχει αναφερθεί από την Ασία, τη Βόρεια Αμερική, τη Βόρεια Αφρική, την Ευρώπη και τη Νέα Ζηλανδία.
Άλλες ονομασίες: Piggyback Rosegill.
Αναγνώριση μανιταριών
Cap
Αρχικά ωοειδές (αυγοειδές). Αργότερα αποκτούν σχήμα καμπάνας ή κυρτό, πριν πεπλατυστούν- φτάνουν σε διάμετρο 2.5-8 cm (1.0-3.1 in). Το κάλυμμα έχει μερικές φορές ένα ρηχό umbo, αν και η παρουσία αυτού του χαρακτηριστικού δεν είναι συνεπής. Η επιφάνεια του καλύμματος είναι ξηρή και καλύπτεται από μακριές, μεταξένιες τρίχες- το χρώμα είναι λευκό έως ανοιχτό γκρι, με κιτρινωπό ή καφετί κέντρο.
Gills
Τα βράγχια είναι ελεύθερα από την προσκόλληση στο στέλεχος και είναι συγκεντρωμένα κοντά μεταξύ τους. Είναι αρχικά λευκά και αργότερα γίνονται ροζ. Μεταξύ των βράγχων υπάρχουν πολλά ελάσματα (μικρά βράγχια που δεν εκτείνονται πλήρως από το περιθώριο του καλύμματος μέχρι το στύλο).
Μίσχος
Το στέλεχος έχει μήκος 4-9 cm (1.6-3.5 in) μήκους 4-12 mm (0.16-0.47 in) πάχους, και περίπου ίσου πλάτους σε όλο το μήκος ή κάπως παχύτερα στη βάση. Το χρώμα του είναι λευκό έως ανοιχτό γκρι, και η επιφάνεια του στύλου είναι προσκολλημένη-ινώδης, με προυινόζικη επικάλυψη κοντά στην κορυφή. Το λευκό βολβό έχει μέγεθος 1.3-2.5 cm (0.5-1.0 in) ύψος και 0.6-1.3 cm (0.2-0.5 in), και έχει λοβωτό περιθώριο.
Σπόροι
Σχήμα αυγού έως ωοειδές, με μέγεθος 5.4-7.6 επί 3.4-4.9 μm. Τα βασίδια (κύτταρα που φέρουν τα σπόρια) έχουν σχήμα ρόπαλου, είναι τετραπλάσια και έχουν διαστάσεις 20-31 επί 5-10 μm. Τα πλευροκυστίδια (κυστίδια στην όψη των βράγχιων) είναι φουσκοειδή-κοιλοειδή (σαφώς διευρυμένα στη μέση και κωνικά προς τα δύο άκρα), μερικές φορές με επιμήκη λαιμό. Τα cheilocystidia (κυστίδια στο χείλος των βράγχιων) είναι επίσης φουσκοειδή-κοιλοειδή με λαιμό που μερικές φορές είναι κοντός και βολβοειδής- έχουν διαστάσεις 25-50 επί 6-20 μm. Οι υφές δεν έχουν συνδέσεις σφικτήρων.
Εκτύπωση σπόρου
Καφετί-ροζ.
-
Παρόμοια είδη
Λόγω της εμφάνισής του στα καρποφόρα σώματα άλλων αγκάριων, το V. Το surrecta είναι απίθανο να συγχέεται με άλλα μανιτάρια. Άλλα παρασιτικά μανιτάρια περιλαμβάνουν είδη Asterophora, αλλά αυτά έχουν παχιά βράγχια σε σύγκριση με τα λεπτά βράγχια του V. surrecta. Είδη Collybia, συμπεριλαμβανομένου του C. cookei, C. cirrhata και C. tuberosa είναι σαπροβατικοί και αναπτύσσονται σε μαυρισμένα, αποσυντεθειμένα υπολείμματα άλλων αγαρικών. Τα καρποφόρα σώματά τους είναι πολύ μικρότερα από το V. surrecta, με διάμετρο καπακιού έως 2 cm (0.8 in). Αν και ορισμένα άλλα είδη Volvariella έχουν εμφάνιση παρόμοια με το V. surrecta, αναπτύσσονται στο γρασίδι ή σε απορρίμματα φύλλων.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Όταν ο Άγγλος βοτανολόγος John Leonard Knapp (1767 - 1845) περιέγραψε αυτό το αξιοσημείωτο μανιτάρι στο Ημερολόγιο ενός φυσιοδίφη του 1829, το ανέφερε ως Agaricus surrectus και δήλωσε ότι αναπτύσσεται από την πλάτη ενός άλλου μανιταριού που ονόμασε Agaricus casaeus - σχεδόν σίγουρα το Clouded Funnel Clitocybe nebularis.
Το 1949 ο γερμανικής καταγωγής Αμερικανός μυκητολόγος Rolf Singer επαναπεριέγραψε αυτό το μανιτάρι, μεταφέροντάς το στο γένος Volvariella, ώστε η επιστημονική του ονομασία να γίνει Volvariella surrecta.
Τα συνώνυμα του Volvariella surrecta (Knapp) Singer περιλαμβάνουν τα εξής: Agaricus surrectus Knapp, Agaricus loveianus Berk., Volvaria loveiana (Berk).) Gillet, και Volvaria surrecta (Knapp) Ramsb.
Volvariella, το όνομα του γένους, είναι μια αναφορά στο volva που σχηματίζεται γύρω από τη βάση του βλαστού από τα υπολείμματα του μεμβρανώδους καθολικού πέπλου που καλύπτει τα εμβρυϊκά σώματα των καρπών.
Το ειδικό επίθετο surrecta προέρχεται από το λατινικό surrectus που σημαίνει "αναγεννημένο".
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: bjoerns (CC BY-SA 4.0 International)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Garrett Taylor (CC BY 4.0 Διεθνές)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Garrett Taylor (CC BY 4.0 International)
