Agrocybe praecox

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Agrocybe praecox είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι αλλά δεν αξίζει τον κόπο. Την άνοιξη και στις αρχές του καλοκαιριού, αυτοί οι ελκυστικοί αλλά πολύ ευμετάβλητοι μύκητες εμφανίζονται σε δάση και δίπλα σε φράχτες, συχνά καλύπτοντας μονοπάτια και παρτέρια που έχουν διασκορπιστεί με ξυλοτεμαχίδια.

Αυτό το μανιτάρι ανήκει σε μια πολύπλοκη ομάδα που είναι δύσκολο να διακριθεί στη φύση. Ορισμένοι οδηγοί πεδίου κατατάσσουν αυτόν τον μύκητα στην οικογένεια Bolbitiaceae. Βρίσκεται στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και τη Βόρεια Αμερική.

Α: Spring Fieldcap, Spring Agaric.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Οικολογία

   Σαπρόβια σε ξυλώδη υπολείμματα- αναπτύσσονται μόνα τους ή ομαδικά- άνοιξη, καλοκαίρι και φθινόπωρο- ευρέως διαδεδομένα στη Βόρεια Αμερική.

2. Καπάκι

   Μικρό ή μεσαίο σε μέγεθος (σπάνια μεγαλύτερο από 10 ή 12 cm σε διάμετρο)- κυρτό που γίνεται ευρέως κυρτό ή επίπεδο, συχνά με χαμηλό κεντρικό εξόγκωμα- λείο, αλλά μερικές φορές αναπτύσσει ρωγμές με την ηλικία- χρώμα που κυμαίνεται από υπόλευκο έως κιτρινοκάστανο ή καστανό (αλλά όχι συχνά σκούρο καφέ)- μερικές φορές με υπόλειμμα λευκού μερικού πέπλου στο περιθώριο.

3. Πτερύγια

   Στην αρχή, καλυμμένο από λευκό μερικό πέπλο- προσκολλημένο στο στέλεχος ή απομακρυνόμενο από αυτό- κλειστό- λευκωπό έως ωχρό στην αρχή, που γίνεται καφέ έως καφέ κανέλας.

4. Στέλεχος

   Διαστάσεις ποικίλες, αλλά όχι συχνά ευρύτερες από 1.5 cm ή μακρύτερα από 10 cm- περισσότερο ή λιγότερο ίσα- λεία έως λεπτότριχα κοντά στην κορυφή- λευκωπά ή ανοιχτόχρωμα καστανόχρωμα- με λεπτό, λευκωπό δακτύλιο που συχνά εξαφανίζεται- με λευκά ριζόμορφα συνδεδεμένα στη βάση.

5. Σάρκα

   Λευκόχρωμο- όχι ιδιαίτερα παχύ καπάκι.

6. Οσμή και γεύση

   Η οσμή και η γεύση είναι αλευρώδης.

7. Εκτύπωση σπορίων

   Σκούρο καφέ.

8. Εποχή

   Μάιος έως Σεπτέμβριος.

Παρόμοιο είδος

1. Agrocybe dura

   Αναπτύσσεται την άνοιξη και είναι πιο ωχρόχρωμο. Το κάλυμμα είναι ομφαλοειδές και συνήθως ραγίζει όταν επεκτείνεται πλήρως.

2. Agrocybe cylindracea

   Βιότοπος σε πρέμνα λεύκας και ιτιάς.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Το 1800 ο Christiaan Hendrik Persoon περιέγραψε αυτό το είδος και το ονόμασε Agaricus praecox.

Το 1889 ο Ελβετός μυκητολόγος Victor Fayod (1860-1900) μετέφερε το μανιτάρι αυτό στο νέο γένος Agrocybe, το οποίο καθιερώθηκε με την αποδεκτή επιστημονική ονομασία Agrocybe praecox.

Το ειδικό επίθετο praecox είναι μια λατινική λέξη που σημαίνει "αναπτύσσεται ή εμφανίζεται νωρίς".

Συνώνυμα

1. Pholiota praecox (Pers.) P. Kumm., 1871

2. Dryophila praecox (Pers.) Quél., 1886

3. Hylophila praecox (Pers.) Quél., 1888

4. Naucoria praecox (Pers.) Fayod, 1889

5. Togaria praecox (Pers).) W.G. Sm., 1908

6. Agaricus praecox Pers.

7. Agaricus togularis Pers.

8. Agaricus gibberosus Fr.

9. Pholiota togularis sensu Gillet

10. Agrocybe gibberosa (Fr).) Fayod

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Α: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Χρ: Chase G. Mayers (CC BY 4.0 International)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Tatiana (CC BY 4.0 Διεθνής)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Δρ: 2011-05-17_Agrocybe_praecox_(Pers.)_Fayod_146356.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)