Suillus borealis
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Suillus borealis είναι είδος μύκητα της οικογένειας Suillaceae. Βρίσκεται στη δυτική Βόρεια Αμερική, όπου συνδέεται με τη δυτική λευκή πεύκη (Pinus monticola).
Το είδος αυτό χαρακτηρίζεται από την παρουσία πέπλου αλλά όχι δακτυλίου, το πολύ σκούρο καστανό χρώμα του καλύμματος και το λευκό έως ωχρό στέλεχος, τουλάχιστον όταν είναι νεαρό, με ασαφείς αδένες στην επιφάνεια. Δεν υπάρχουν άλλα είδη στην Καλιφόρνια με τα οποία είναι πιθανό να συγχέεται. Σε άλλες περιοχές, μπορεί να συγχέεται με το S. luteus, αλλά αυτό το είδος έχει έναν ευδιάκριτο δακτύλιο.
Το είδος θεωρείται εξαιρετικό βρώσιμο μανιτάρι.
Αναγνώριση μανιταριών
Cap
πλάτος 7-11 cm όταν είναι ώριμο, κυρτό όταν είναι νεαρό, γίνεται ευρέως κυρτό έως πλανοκυρτό έως επίπεδο ή ρηχά καταθλιπτικό κατά την ωρίμανση, συχνά με κυματοειδές ή εξαιρετικά ακανόνιστο περίγραμμα όταν είναι πολύ παλιό- επιφάνεια πολύ παχύρρευστη έως κολλώδης, άτριχη, αλλά μερικοί πηλοί εμφανίζονται ραβδωτοί από γλουτένη, χρώμα καστανό ("πορτοκαλί-κανέλλα" έως "αμπελιούχο-κανέλλα" έως "κανέλλα"), μερικές φορές σκούρο καστανό ("Mikado brown" έως "Verona brown") στο δίσκο, που εξασθενεί σε ανοιχτό καστανό ("ανοιχτό ροζ κανέλλα" έως "ροζ-μπουφ") στο περιθώριο- περιθώριο έντονα καμπυλωτό, τυπικά έντονα προσαρτημένο όταν είναι νεαρό, αλλά άτριχο σε μερικούς πηλούς όταν είναι μεγαλύτεροι, στείρο. Πλαίσιο πάχους 1-2 cm, όταν είναι νεαρό υπόλευκο, γίνεται κίτρινο με την ηλικία, αλλάζει σε κίτρινο όταν εκτίθεται σε νεαρούς βασιδιοκάρπους. Γεύση και οσμή ήπια.
Σωλήνες
Μέχρι I cm μήκος, μικρότερο κοντά στο περιθώριο, προσκολλημένο σε πλατιά και ρηχά βαθουλωμένο, κίτρινο ("παλιό χρυσάφι"), αμετάβλητο όταν εκτίθεται- πόροι ą1 mm πλάτος, γωνιώδεις, ομόχρωμοι, αμετάβλητοι όταν μελανιάζουν.
Μίσχος
Μήκος 2-4 cm, 1.πάχος 5-2 cm στην κορυφή, ίσο, συμπαγές έως παραγεμισμένο- επιφάνεια ξηρή, αδένες όχι έντονα εμφανείς όταν είναι νέοι αλλά γίνονται με την ωρίμανση- χρώμα λευκό όταν είναι νέοι, γίνεται κοκκινωπό-καφέ ("καστανόχρωμο" έως "ωχροκίτρινο-καστανόχρωμο"), συχνά έντονα κίτρινο στην κορυφή, μερικές φορές χρωματίζεται ανοιχτό καφέ στη βάση- δεν υπάρχει δακτύλιος. Πλαίσιο λευκό έως κίτρινο, αμετάβλητο όταν εκτίθεται.
Σπόροι
6-8.5 X 3-5 µ, υαλώδης στο KOH, κιτρινωπή στο Melzer's, υποελλειψοειδής έως υποκυλινδρική, λεία, λεπτότοιχη.
Αποτύπωμα σπόρου
Καφέ.
Βασίδια
25-31 X 8-11 µ, σφηνοειδή, τετραπύρηνα, υαλώδη. Υμενικά κυστίδια σπάνια έως απούσα στις πλευρές των σωλήνων, άφθονα έως συνωστισμένα στους πόρους, σκούρα καστανά στο KOH και στο Melzer's, έντονα επωασμένα, περιστασιακά υαλώδης συστάδες με αποχρωματισμό μόνο της βάσης στο KOH- μεμονωμένα κυστίδια 30-54 X 7-13 µ, κυλινδρικά έως κλωβώδη, λεπτότοιχα.
Σωλήνας Trama
Έντονα αποκλίνων από διακριτό μεσοστρώμα, υποζελατινώδες στο KOH, υαλώδες. Πυρήνας trama διαπλεκόμενος, ομοιογενής, υαλώδης έως ανοιχτόχρωμος καστανός στο KOH. Η επιδερμίδα του πυλώνα διαφοροποιείται ως στρώμα διαπλεκόμενων έως μπερδεμένων υφών πλάτους 3-4 μ, ζελατινώδη, υαλίνη έως ανοιχτό καφέ στο KOH, σκουριασμένο καφέ στο Melzer's. Η επιδερμίδα του μίσχου διαφοροποιείται ως στρώμα ζελατινώδους υφής με πολυάριθμες μεγάλες δεσμίδες κυστιδίων που χρωματίζονται σκούρα καφέ σε KOH. Απουσιάζουν οι συνδέσεις σφιγκτήρα.
Χημικές αντιδράσεις
FeSO4-κείμενο γκρίζο.
Βιότοπος, ενδιαίτημα και κατανομή
Γρηγορόβιο έως υποσκληρίδιο στο έδαφος σε μικτά δάση πεύκου-δρυός. Γνωστό μόνο από μία συλλογή που έγινε κάτω από πεύκα στην περιοχή του Willow Creek στη βόρεια Καλιφόρνια. Το είδος αυτό περιγράφηκε αρχικά από το Idaho, αλλά είναι πλέον γνωστό από όλο τον βορειοδυτικό Ειρηνικό. Φαίνεται να σχετίζεται με πεύκα με πέντε βελόνες, αλλά απαιτούνται περαιτέρω δεδομένα για να προσδιοριστεί με ακρίβεια ο μυκορριζικός ξενιστής του.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: brendanblack (CC BY 4.0)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: brendanblack (CC BY 4.0)
