Clitopilus prunulus
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Πρόκειται για ένα βρώσιμο βασιδιομυκητιακό μανιτάρι με ροζ στίγματα που απαντάται σε λιβάδια στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Μεγαλώνει Μοναχικά έως ομαδικά σε ανοικτές περιοχές δασών κωνοφόρων/σκληρόφυλλων- κοινό κάτω από το πεύκο Bishop (Pinus muricata) κατά μήκος της ακτής βόρεια του Σαν Φρανσίσκο- καρποφορία λίγο μετά τις φθινοπωρινές βροχές. Έχει γκρίζο έως λευκό καπάκι και αποκλίνοντα βράγχια.
Αυτό δεν είναι ένα μανιτάρι για αρχάριους συλλέκτες καθώς μοιάζει πολύ με το θανατηφόρο δηλητηριώδες Clitocybe rivulosa ή rivulosa και θα πρέπει να δίνεται μεγάλη προσοχή όταν προσπαθεί κανείς να ταυτοποιήσει αυτό το είδος.
Άλλες ονομασίες: Ο Μίλερ, μανιτάρι γλυκού ψωμιού.
Αναγνώριση μανιταριών
Οικολογία
Σαπρόβιο- αναπτύσσεται μόνο του, διάσπαρτα ή ομαδικά κάτω από σκληρά ξύλα ή κωνοφόρα, σε χορτολιβαδικές εκτάσεις και ανοιχτά δάση- καλοκαίρι και φθινόπωρο ή το χειμώνα σε θερμότερα κλίματα- προφανώς ευρέως διαδεδομένο στη Βόρεια Αμερική.
Καπάκι
3-12 cm- κυρτό με κάπως κυλινδρικό περιθώριο, που γίνεται επίπεδο ή ακανόνιστο, συχνά με κυματιστό περιθώριο- ξηρό (ή, σε var. orcellus, γλοιώδης)- λεπτά suedelike ή σχεδόν φαλακρά- λευκά, γυαλιστερά ή ανοιχτά γκριζωπά.
Gills
Τρέχει κατά μήκος του στελέχους- κοντά ή σχεδόν μακριά- λευκωπό στην αρχή, στη συνέχεια ροζιασμένο.
Στέλεχος
Μήκος 2-8 cm- έως 1.πάχος 5 cm- μερικές φορές εκτός κέντρου- ίσο- συμπαγές- φαλακρό- ξηρό- λευκό ή ανοιχτό γκριζωπό.
Σάρκα
Αρκετά σταθερό- λευκό- αμετάβλητο όταν κόβεται σε φέτες.
Οσμή και γεύση: Έντονα αλευρώδης.
Αποτύπωμα σπορίων: Καφετί ροζ.
Παρόμοια είδη
Το δηλητηριώδες Clitocybe rivulosa (Fool's Funnel). Ο Μίλερ έχει ροζ σπόρια ενώ το Fools Funnel είναι λευκό, τα βράγχια του Μίλερ αποκολλώνται πιο εύκολα και ο Μίλερ μυρίζει ωμό γλυκό. Το Miller προτιμά επίσης τα δάση, ενώ το Fools Funnel είναι είδος λιβαδιού.
Ταξινόμηση
Ο μύλος περιγράφηκε για πρώτη φορά επιστημονικά το 1772 από τον Joannes Antonius Scopoli (1723 - 1788), ο οποίος τον ονόμασε Agaricus prunulus. (Οι περισσότεροι μύκητες με βράγχια τοποθετήθηκαν αρχικά σε ένα γιγαντιαίο γένος Agaricus, το οποίο τώρα αναδιανέμεται σε πολλά άλλα γένη.) Ο Γερμανός μυκητολόγος Paul Kummer μετέφερε αυτό το είδος στο νέο (τότε) γένος Clitopilus το 1871 και διατηρεί αυτό το όνομα μέχρι σήμερα.
Clitopilus prunulus έχει πολλά συνώνυμα, όπως Agaricus prunulus Scop., Agaricus orcellus Bull., Clitopilus orcellus (Bull.) P. Kumm., Paxillopsis prunulus (Scop.) J. E. Lange.
Clitopilus prunulus Ετυμολογία
Το ειδικό επίθετο prunulus δεν έχει καμία σχέση με τα δαμάσκηνα. Ορισμένες αυθεντίες, συμπεριλαμβανομένης της AMINT στον οδηγό πεδίου της Tutto Funghi, έχουν προτείνει ότι, παρά την απουσία ενός "i" στην ορθογραφία του prunulus σημαίνει προυινόζη - παγωμένη ή καλυμμένη με λεπτή λευκή σκόνη - όχι γενικά ένα εξέχον χαρακτηριστικό των σουέτ-ειδών καπακιών αυτού του μανιταριού, του οποίου η αλευρώδης κοινή ονομασία The Miller αναφέρεται στην οσμή και όχι στη μορφή. Πολύ πιο αξιόπιστη είναι η πρόταση ότι πρόκειται για μια μικροσκοπική μορφή του prunus, μιας δαμασκηνιάς - άρα το prunulus θα έδειχνε ομοιότητα με μια μικρή δαμασκηνιά.
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Χρ: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generic)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: zaca (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)
