Entoloma sericellum

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Entoloma sericellum είναι ένα είδος μανιταροειδούς μύκητα που ανήκει στην οικογένεια Entolomataceae. Εμφανίζεται σε δάση κωνοφόρων και σκληρών ξύλων. Το κάλυμμα είναι ξηρό, λευκό και καλύπτεται από μικροσκοπικά ινίδια. Τα βράγχια είναι λευκά και εύθραυστα. Ο μίσχος είναι λεπτός, λευκός και μερικές φορές ημιδιαφανής. Το καπάκι και ο μίσχος είναι κίτρινα στην ηλικία, ενώ τα βράγχια γίνονται ροζ από τα σπόρια καθώς ωριμάζουν.

Άλλα ονόματα: Κρέμα Ροζγκίλ.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   1.0-4.5 cm σε διάμετρο, στην αρχή βαθιά κυρτό, επεκτεινόμενο σε ευρέως κυρτό, ο δίσκος καταθλιπτικός ή υπερυψωμένος- περιθώριο περιστασιακά κυματιστό, αγκυλωτό όταν είναι νεαρό, αποκλιμακούμενο έως επίπεδο στην ηλικία- επιφάνεια συμπιεσμένη-ινώδης, μερικές φορές φαίνεται μεταξένια, λευκή έως κρεμ-μπάφ, σποραδικά μελανιάζει ανοιχτό σομόν έως κρεμ-κίτρινο- πλαίσιο λεπτό, πάχους 2-4 mm στο δίσκο, λευκό- οσμή ήπια- γεύση κάπως φαρυγγώδης.

2. Λαγόνια

   Προσκολλημένα, οδοντωτά, έως υποδεέστερα, στενά, λεπτά, σχετικά στενά, έως 4 mm σε πλάτος, λευκά έως κρεμ κατά τη νεότητα, χρωματισμένα ροζιασμένα στην ηλικία από τα σπόρια που ωριμάζουν- τα ελάσματα έως και 3-σέλινα.

3. Stipe

   2.5-5.5 cm μήκος, 4.0-8.0 mm πάχος, εύθραυστα, χόνδρινα, λίγο πολύ ίσα, γεμιστά έως κοίλα στην ωριμότητα, στρογγυλά έως αυλακωτά κατά μήκος- επιφάνεια κορυφής πριονωτή, αλλού απροσδιόριστα ραβδωτή με διάσπαρτα βαμβακερά λέπια, λευκή τοματοειδής στη βάση- μερικό πέπλο απουσιάζει.

4. Σπόροι

   9.0-11.5 x 7.0-8.5 µm, γωνιώδες, ευδιάκριτο ηλιακό εξάρτημα, με κεντρικό γούγλισμα- αποτύπωμα σπορίων ροζ.

5. Βιότοπος

   Μοναχικό έως διάσπαρτο σε ανοικτές περιοχές μικτών δασών με σκληρό ξύλο/κονδύλους- καρποφορία από τα τέλη του φθινοπώρου έως τα μέσα του χειμώνα- τοπικά κοινό.

Παρόμοια είδη

1. Clitopilus prunulus

   Μεγαλύτερο και έχει αποκλίνοντα βράγχια και γκρίζο κάλυμμα- μυρίζει αλευρώδη.

2. Inocybe geophylla

   Έχει καστανόχρωμα βράγχια και παρέχει καφέ αποτύπωμα σπορίων, ενώ το Entoloma sericellum έχει ροζ σπόρια.

3. Inocybe geophylla

   Μπορούν να διακριθούν από τα καφετιά βράγχια, και μια πράσινη οσμή καλαμποκιού, και ορισμένα λευκά είδη του Hygrophorus. Αυτά, ωστόσο, έχουν συνήθως παχιά, κηρώδη βράγχια και λευκά σπόρια.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Όταν το 1818 ο Σουηδός μυκητολογικός πρωτοπόρος Elias Magnus Fries περιέγραψε αυτό το μανιτάρι με τα ροζ βράγχια, του έδωσε το όνομα Agaricus sericeus ß sericellus. Ο Γερμανός μυκητολόγος Paul Kummer ήταν αυτός που το 1871 μετέφερε το είδος αυτό στο γένος Entoloma, καθιερώνοντας έτσι την αποδεκτή σήμερα διωνυμική ονομασία του ως Entoloma sericellum.

Το Entoloma sericellum έχει προσελκύσει ένα ευρύ φάσμα συνωνύμων, συμπεριλαμβανομένων των Agaricus sericeus ß sericellus Fr., Leptonia sericella var. sublutescens Henn., Rhodophyllus carneoalbus (Με.) Quél., Clitopilus carneoalbus (Με.) Sacc., και Alboleptonia sericella (Fr.) Largent & R.G. Benedict.

Η γενική ονομασία Entoloma προέρχεται από τις αρχαίες ελληνικές λέξεις entos, που σημαίνει εσωτερικό, και lóma, που σημαίνει κρόσσια ή στρίφωμα. Πρόκειται για αναφορά στα τυλιγμένα περιθώρια πολλών μανιταριών του γένους αυτού.

Το ειδικό επίθετο sericellum αναφέρεται στο μεταξένιο της επιφάνειας του καλύμματος, αν και το χαρακτηριστικό αυτό δεν είναι αξιόπιστο, καθώς ορισμένα δείγματα έχουν πολύ λεία καλύμματα.

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Richard Kneal (bloodworm) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: 2009-11-23_Entoloma_sericellum_28643.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Richard Sullivan (εμφύτευση) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Richard Kneal (bloodworm) (CC BY-SA 3.0 Unported)