Meripilus giganteus

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Meripilus giganteus είναι ένα μεγάλο μανιτάρι που αναπτύσσεται σε πρέμνα δέντρων και στη βάση ορισμένων τύπων πλατύφυλλων δέντρων, ιδίως οξιάς. Τα καπέλα του μπορεί να έχουν πλάτος μισού μέτρου.

Αυτό το μανιτάρι συναντάται στα περισσότερα μέρη της ηπειρωτικής Ευρώπης. Στη Βόρεια Αμερική, ένας παρόμοιος μύκητας που ονομάζεται Meripilus sumstinei βρίσκεται.

Η ταυτοποίηση αυτού του είδους μπορεί να είναι δύσκολη επειδή ποικίλλει στο χρώμα και το πάχος των άκρων του καθώς μεγαλώνει. Όταν είναι νεαρά, οι άκρες είναι αμβλείες και στρογγυλεμένες, αλλά γίνονται λεπτότερες και πιο αιχμηρές καθώς το μανιτάρι ωριμάζει. Όταν αναπτύσσεται σε θαμμένες ρίζες δέντρων, μπορεί να πάρει ένα όμορφο, συμμετρικό σχήμα ροζέτας. Αν αγγίξετε την κάτω επιφάνεια αυτού του μανιταριού, γρήγορα γίνεται σκούρο καφέ ή μαύρο. Εξαιτίας αυτής της αντίδρασης χρώσης, ορισμένοι το αποκαλούν Πολύπορο με μαύρη χρώση.

Στο παρελθόν, οι άνθρωποι πίστευαν ότι αυτό το μεγάλο μανιτάρι δεν τρώγεται επειδή η σάρκα του είναι σκληρή και ελαφρώς ξινή. Ωστόσο, πιο πρόσφατες πηγές λένε ότι μπορεί να καταναλωθεί. Τα νεαρότερα δείγματα μπορεί να έχουν καλύτερη γεύση και υπάρχουν αναφορές ότι τρώγεται στην Ιαπωνία. Είναι σημαντικό να μαγειρεύεται πριν από την κατανάλωση, αλλά για ένα μικρό αριθμό ανθρώπων, μπορεί και πάλι να προκαλέσει στομαχικές ενοχλήσεις.

Άλλα ονόματα: Giant Polypore, Black-Staining Polypore, Ιαπωνία (トンビマイタケ), Γερμανία (Riesenporling).

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καρποφόρα σώματα

   Τα καρποφόρα σώματα έχουν διάμετρο που κυμαίνεται από 15.47 έως 30.94 ίντσες (50 έως 100 cm). Είναι στρογγυλεμένα και θαμνώδη διακλαδισμένα, με κονδυλώδη βάση από την οποία συχνά αναχωρούν πολυάριθμα ποδίσκοι, που καταλήγουν σε πεπλατυσμένα καπάκια.

2. Καπάκια

   Η διάμετρος των καπακιών μπορεί να φθάσει τα 30 εκατοστά. Είναι στρογγυλεμένοι και μοιάζουν με βότσαλα, με λεπτή σαρκώδη-δερματώδη υφή. Η επιφάνεια των καπακιών είναι χνουδωτή ή λεπτότατα φολιδωτή, σε αποχρώσεις του καστανόξανθου έως καστανόξανθου καφέ. Οι άκρες είναι κυματιστές και συχνά οδοντωτές.

3. Κάτω επιφάνεια

   Ο υμενόφορος, ή η κάτω επιφάνεια, είναι σωληνοειδής. Αρχικά λευκό, αργότερα γίνεται βρώμικο γκρίζο και μπορεί να γίνει γκρίζο ή μαύρο όπου έρχεται σε επαφή. Οι σωλήνες, μήκους 4-6 mm, κατεβαίνουν κατά μήκος του στελέχους. Οι πόροι είναι μικροί, με διάμετρο 0.25-0.5 mm. Είναι στρογγυλεμένα και ξεκινούν με συμπαγές λευκό χρώμα, ενώ αργότερα αναπτύσσουν μια χαραγμένη, βρώμικο-γκρι άκρη. Η πυκνότητα είναι 3-4 πόροι ανά 1 mm.

4. Σάρκα

   Η σάρκα είναι αρχικά δερματώδης ή σκληρή. Αργότερα γίνεται δερματώδης και είναι λευκός ή ροζιαστός. Όταν κόβεται, μαυρίζει και έχει ξινή γεύση. Όταν αποξηραίνεται, αναδίδει μυρωδιά μανιταριού.

5. Σπόροι

   Τα σπόρια έχουν μέγεθος 5-6.5 * 4.5-5.5 μm και είναι ευρέως ωοειδή ή σχεδόν στρογγυλά. Μερικές φορές, είναι πεπλατυσμένα στη μία πλευρά και μπορεί να έχουν μία μόνο σταγόνα. Τα σπόρια είναι άχρωμα.

6. Εκτύπωση σπόρων

   Λευκό.

7. Βιότοπος

   Αυτό το είδος ευδοκιμεί συνήθως σε φυλλοβόλα, κωνοφόρα και μικτά δάση, κυρίως ανάμεσα σε βελανιδιές, πεύκα και έλατα. Βρίσκεται συνήθως στη βάση των κορμών και των πρέμνων, αν και αυτό είναι σπάνιο φαινόμενο. Γνωστός για την πρόκληση λευκής σήψης στο ξύλο, μπορεί να παρατηρηθεί από τα τέλη Ιουνίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Παρόμοια είδη

1. Grifola frondosa

   Ενώ μοιράζεται μια γενική ομοιότητα, μπορεί να ξεχωρίσει από το κάπως πιο γκρίζο κάλυμμά του και τους μεγαλύτερους πόρους του.

2. Laetiporus sulphureus

   Παρουσιάζει κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα και οι πόροι του δεν μαυρίζουν όταν μελανιάζουν.

3. Meripilus sumstinei

   Αναφέρεται ως "πολύπορος του Μπέρκλεϊ" και συχνά συγχέεται με το M. giganteus στις ανατολικές περιοχές της Βόρειας Αμερικής. Ωστόσο, ξεχωρίζει λόγω της απουσίας μαύρων μελανιών και των σημαντικά μεγαλύτερων πόρων του.

Θεραπεία

Η εφαρμογή ορισμένων επεξεργασιών εδάφους κατά τη φύτευση μπορεί να προσφέρει προστασία στις ρίζες και να ενισχύσει την ικανότητά τους να αποκρούουν τις μολύνσεις. Η διατήρηση των βέλτιστων συνθηκών ανάπτυξης μέσω μεθόδων όπως ο αερισμός, το μούλιασμα και η άρδευση θα συμβάλει επίσης στην αύξηση της ανθεκτικότητας έναντι του μύκητα.

Η τακτική επιθεώρηση και επιθεώρηση των δέντρων που βρίσκονται υπό τη φροντίδα σας θα πρέπει να περιλαμβάνει αξιολόγηση της ανάπτυξης της κόμης. Εάν διαπιστωθούν προβλήματα όπως η αραίωση της κόμης ή ο θάνατος, είναι απαραίτητη η άμεση διερεύνηση των αιτιών τους. Ενώ τα συμπτώματα αυτά μπορεί να οφείλονται σε παράγοντες όπως η ξηρασία ή η υφαλμύρωση, μπορεί επίσης να υποδηλώνουν πιο σοβαρές ανησυχίες όπως η μόλυνση από Meripilus.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι υπάρχουσες λοιμώξεις δεν μπορούν να ελεγχθούν αποτελεσματικά. Σε περιπτώσεις όπου τα δέντρα έχουν μολυνθεί, ιδίως σε περιοχές προσβάσιμες στο κοινό, η κοπή τους για λόγους ασφαλείας είναι συνήθως η πιο βιώσιμη ενέργεια.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Ο Christiaan Hendrik Persoon ονόμασε για πρώτη φορά αυτόν τον πολυπορικό μύκητα Boletus giganteus. Αργότερα, ο Φινλανδός μυκητολόγος Petter Adolf Karsten τον μετονόμασε σε Meripilus giganteus το 1882. Στο γένος Meripilus, είναι το κύριο είδος στη Βρετανία.

Ένας παρόμοιος μύκητας, ο Meripilus sumstinei (που ονομάζεται επίσης Blackening Polypore), υπάρχει στη Βόρεια Αμερική. Αρχικά αδύναμο παράσιτο, μετατρέπεται σε σαπροβίτικο μετά το θάνατο του δέντρου ξενιστή του. Σχηματίζει ροζέτες και βραχίονες που επιμένουν σε νεκρά πρέμνα για χρόνια.

Το όνομα "Meripilus" προέρχεται από το "meri-" (μέρος) και το "pil" ή "pile" (καπάκι), υπονοώντας τα πολυμερή καπάκια σε αυτό το γένος. Το όνομα "Giganteus" απεικονίζει εύστοχα το τεράστιο μέγεθος αυτών των μυκήτων.

Συνώνυμα και ποικιλίες

• Agaricus multiplex Άνθος., 1719

• Boletus acanthoides Bull., 1791

• Boletus cornutus J.F. Gmelin (1792), Systema naturae, Edn 13, 2, p. 1437

• Boletus elegans Bolton, 1788

• Boletus giganteus Persoon (1794), στο Römer, Neues magazin für die botanik, 1, p. 108 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Boletus imbricatus Sowerby (1797), Έγχρωμες εικόνες αγγλικών μυκήτων ή μανιταριών, καρτέλα. 86

• Caloporus acanthoides (Bulliard) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, p. 406

• Cladomeris acanthoides (Bulliard) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 168

• Cladomeris gigantea (Persoon) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 168

• Cladomeris gigantea var. fumosa Gillot & Lucand (1890), Société d'histoire naturelle d'Autun, Bulletin, 3, p. 155

• Cladomeris giganteus (Pers.) Quél., 1886

• Clavaria aequivoca Holmskjold (1790), Beata ruris otia fungis danicis, 1, tab. 13

• Flabellopilus giganteus (Persoon) Kotlaba & Pouzar (1957), Ceská mykologie, 11(3), p. 155

• Grifola acanthoides (Bulliard) Pilát (1934), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 52, p. 53

• Grifola gigantea (Persoon) Pilát (1934), Beihefte zum botanischen centralblatt, zweite abteilung, 52, p. 35

• Grifola lentifrondosa Murrill, 1904

• Grifola sumstinei Murrill, 1904

• Meripilus lentifrondosa (Murrill) M.J. Larsen & Lombard, 1988

• Merisma acanthoides (Bulliard) Gillet (1877), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 689

• Merisma giganteus (Persoon) Gillet (1877), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 689

• Polypilus giganteus (Persoon) Donk (1933), Mededeelingen van de Nederlandsche mycologische vereeniging, 22, p. 122

• Polyporus acanthoides (Bulliard) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 448

• Polyporus giganteus (Persoon) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 356

Meripilus giganteus Βίντεο

Πηγή:

Όλες οι φωτογραφίες τραβήχτηκαν από την ομάδα Ultimate Mushroom και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τους δικούς σας σκοπούς με την άδεια Attribution-ShareAlike 4.0 International.