Rubroboletus rhodoxanthus

Ce qu'il faut savoir

Rubroboletus rhodoxanthus est une espèce de bolete de la famille des Boletaceae, originaire d'Europe. Elle produit de grands corps fructifères colorés avec des taches roses sur le chapeau, des pores rouges sur la surface hyméniale, et a une tige robuste décorée d'un réseau dense de couleur rouge.

Lorsqu'elle est tranchée longitudinalement, sa chair est nettement jaune vif dans la tige et se décolore en bleu uniquement dans le chapeau, ce qui constitue une excellente caractéristique diagnostique permettant de la distinguer d'espèces similaires. Il n'est pas comestible et peut provoquer des symptômes gastro-intestinaux indésirables s'il est consommé.

Ce champignon est plus répandu dans les forêts chaudes de feuillus du sud de l'Europe, où il se développe en symbiose mycorhizienne avec les arbres de la famille des Fagaceae, en particulier le chêne (Quercus) et le hêtre (Fagus). Cependant, il est rare dans les régions septentrionales et considéré comme gravement menacé ou éteint dans certains pays.

Précédemment connu sous le nom de Boletus rhodoxanthus, il a été transféré en 2014 au genre Rubroboletus nouvellement érigé, sur la base de données ADN.

Autres noms: Bolete rousse, Rosensopp (Suède), Papegøyerørsopp (Norvège), Blasshütiger Purpurröhrling (Autriche), Roodnetboleet (Pays-Bas), Hřib Nachový (République tchèque).

Identification des champignons

1. Cap

   Le chapeau est d'abord hémisphérique, puis devient progressivement convexe et presque plat au fur et à mesure que le champignon s'étend, avec un diamètre de 10 à 20 cm, mais peut parfois atteindre 30 cm. Il est d'abord légèrement velouté et de couleur gris blanchâtre, mais il devient rapidement lisse, gris rosâtre, beige rosâtre ou rouge rosâtre, surtout vers la marge ou lorsqu'il est manipulé.

2. Tubes et pores

   Les tubes sont adnés à émarginés, 0.5 à 1.5 cm (0 à 0.5 in) de long et d'abord jaune, devenant jaune olivâtre dans les corps de fruits très mûrs et se colorant en bleu lorsqu'il est coupé. Les pores (embouchures des tubes) sont orange à rouge foncé et bleuissent instantanément lorsqu'on les manipule.

3. Vapeur

   La tige mesure 8 à 12 cm (3 à 4 cm).5 in) de long sur 3 à 6 cm (1 à 2.La pomme de terre est une plante de 5 pouces de large, bulbeuse ou clavée lorsqu'elle est jeune, devenant plus allongée et cylindrique à maturité. Elle est orange ou jaune orangé au sommet (apex), devient progressivement rouge orangé à rouge carmin dans la partie inférieure et porte une réticulation dense, rouge orangé à rouge carmin (motif en réseau).

4. Chair

   La chair est nettement jaune vif et immuable dans la tige, mais elle est plus pâle et devient bleue lorsqu'elle est coupée uniquement dans le chapeau. Il a un goût doux.

5. Spores

   Les spores sont de couleur brun-olive en masse. Au microscope, elles sont ellipsoïdes à fusiformes (en forme de fuseau) et mesurent de 10 à 15 cm.5 par 4-5.5 μm. La cuticule du chapeau est un trichodermium d'hyphes cylindriques septés, parfois finement incrustés.

Espèces similaires

1. Rubroboletus legaliae

   Très similaire, mais avec une odeur caractéristique de chicorée ou de foin et une chair blanchâtre qui se colore en bleu dans le chapeau, ainsi que dans la tige lorsqu'elle est coupée.

2. Rubroboletus satanas

   Capuchon blanchâtre avec des touches de rose et une chair blanchâtre qui se colore généralement de bleu pâle également dans la tige lorsqu'elle est coupée.

3. Rubroboletus rubrosanguineus

   Est mycorhizé par l'épicéa (Picea) ou le sapin (Abies) et a une chair jaune pâle qui se colore de bleu sur toute sa surface.

4. Rubroboletus demonensis

   Le chapeau présente des couleurs plus vives allant du gris pâle au rouge sang ou au pourpre, la chair est jaune et se colore d'un bleu faible à modéré. Au microscope, les spores sont plus petites, mesurant 12 µm.5-14 × 4.5-5 μm.

5. Imperator rhodopurpureus

   Diffère par son chapeau rouge rosâtre à rouge cramoisi qui a un aspect rugueux ou "martelé" et se colore en bleu lorsqu'il est manipulé, mais aussi par sa chair qui se colore en bleu foncé intense sur toute sa surface.

Taxonomie et étymologie

Le champignon a été décrit pour la première fois en 1836 par le mycologue tchèque Julius Vincenz von Krombholz, qui le considérait comme une variété de Boletus sanguineus. En 1925, il a été recombiné en tant qu'espèce distincte par le mycologue allemand Franz Joseph Kallenbach, et le champignon est resté dans le genre Boletus jusqu'en 2014. L'épithète de l'espèce est dérivée des mots grecs anciens ρόδο (rhódo, "rose") et ξανθός (xanthós, "blond").

Les premières études phylogénétiques approfondies sur les Boletaceae en 2006 et 2013 ont indiqué que Boletus n'était pas monophylétique et qu'il s'agissait donc d'un arrangement artificiel. Une étude réalisée en 2014 par Wu et ses collègues a reconnu 22 clades génériques au sein des Boletaceae, concluant que Boletus dupainii et certaines espèces à pores rouges étroitement apparentées appartiennent à un clade distinct, éloigné du clade principal de Boletus (comprenant Boletus edulis et taxons apparentés). Le nouveau genre Rubroboletus a donc été décrit pour accueillir les espèces de ce clade et de B. Le rhodoxanthus a été transféré dans ce genre. Le placement de l'espèce dans le genre Suillellus, suite à la recombinaison en ligne par Blanco-Dios, n'a pas été soutenu par les données moléculaires et a été rejeté par des auteurs ultérieurs.

Sources :

Photo 1 - Auteur : Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : GLJIVARSKO DRUSTVO NIS de Serbie (CC BY 2.0 Générique)

Photo 3 - Auteur : amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 4 - Auteur : MichelBeeckman (MichelBeeckman) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 5 - Auteur : Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Unported)