Rubroboletus dupainii
Ce qu'il faut savoir
Rubroboletus dupainii est un champignon boleté du genre Rubroboletus. Il se caractérise par son chapeau collant rouge vif, sa surface poreuse rouge bleuâtre et sa tige jaune couverte de minuscules mouchetures rouges. Bien que le chapeau se dessèche rapidement, son ancienne adhérence est généralement encore visible sous la forme de feuilles et de débris collés et d'un éclat brillant.
Il est rare, mais répandu en Europe centrale et méridionale, dans le Caucase russe et en Turquie. L'espèce est signalée comme étant en déclin dans certains pays et figure sur les listes rouges dans la plupart des pays où elle est présente.
Il est également présent en Amérique du Nord, bien qu'il y soit rare. Elle a été signalée pour la première fois en Caroline du Nord, puis dans l'Iowa en 2009. Elle a été signalée au Belize en 2007, poussant sous Quercus peduncularis et d'autres chênes.
Autres noms: Bolete de Dupain, Hríb Dupainov (Slovénie), Bolet de Dupain (France), Blutroter Purpurröhrling (Autriche).
Identification des champignons
L'écologie
Mycorhize des chênes ; pousse seul, dispersé ou en groupe ; du début de l'été à l'automne ; probablement largement répandu à l'est des grandes plaines.
Chapeau
4.5-10 cm de diamètre ; convexe, devenant largement convexe ou presque plat ; collant lorsqu'il est frais ; chauve ; brillant lorsqu'il est sec, et souvent couvert de feuilles ou de débris adhérents ; rouge profond et brillant, s'atténuant quelque peu avec l'âge ; lorsqu'il est très jeune avec une pruine rosâtre terne sur l'ensemble (plus tard, la pruine peut parfois être visible sur le bord) ; lorsqu'il est frais, se meurtrissant en bleu foncé ; tachant de jaune le papier ciré.
Surface des pores
Initialement rouge foncé à rouge orangé vif, avec des zones marginales jaune foncé ; devenant rouge-orange, puis brun orangé à olive ; meurtrissures rapidement bleu foncé ou presque noir ; 3-4 pores ronds par mm ; tubes jusqu'à 1 cm de profondeur.
Tige
3-9 cm de long ; 1-2 cm d'épaisseur ; plus ou moins égaux ; non réticulés ; jaunes, ornés de fines mouchetures rouges et d'écailles plus denses vers la base ; jaune vif à l'apex ; meurtrissures bleues ; mycélium basal blanc, meurtrissures rouge pourpre foncé.
Chair
Jaune pâle dans le chapeau ; jaune vif profond à rouge dans la tige ; bleuissement lorsque tranchée.
Odeur et saveur
L'odeur n'est pas caractéristique ; le goût est légèrement acide ou n'est pas caractéristique.
Réactions chimiques
Ammoniac négatif à orangé ou jaune sur la surface du chapeau ; négatif (mais effaçant le bleu) à jaune ou orangé sur la chair. KOH négatif à orange ou terne, olive pâle sur la surface du chapeau ; négatif à orangée sur la chair. Les sels de fer sont négatifs ou grisâtres ou gris foncé à la surface du chapeau ; négatifs ou gris sur la chair.
Spécimens séchés
Les chapeaux conservent leur teinte rouge vif pendant plusieurs années, mais après environ 10 ans, ils deviennent brun-rouge terne.
Empreinte des spores
Brun olive foncé.
Caractéristiques microscopiques
Spores 10-13 x 3-5 µm ; lisses ; subfusiformes ; jaunes dans le KOH. Cystidies hyméniales discrètes ; hyalines dans le KOH ; fusoïdes-ventriculaires à fusiformes ; jusqu'à environ 35 µ de long. Pileipellis est un cutis d'hyphes de 2-4 µm de large ; jaune d'or dans le KOH (mais après environ 10 ans de conservation simplement jaunâtre ou presque hyalin) ; éléments terminaux cylindriques avec des sommets arrondis.
Espèces similaires
Vénéneux
Imperator torosus, Rubroboletus legaliae, Boletus luteocupreus, Boletus splendidus, Rubroboletus eastwoodiae, Boletus satanoides, Rubroboletus purpureus, Rubroboletus rhodoxanthus, Rubroboletus rubrosanguineus, Rubroboletus satanas.
Non comestible
Boletus calopus, Boletus permagnificus.
Comestibles
Boletus erythropus, Boletus luridus, Boletus pulverulentus.
Taxonomie
Le nom binomial a été déterminé par le mycologue français Émile Boudier dans le volume 18 de la revue mycologique Bulletin de la Société Mycologique de France de 1902, qui était le nom courant jusqu'en 2015, et est listé sous ce taxon dans la plupart des livres actuels.
En 2014, les mycologues chinois K. Zhao & Z.L.Yang a décrit le nouveau genre Rubroboletus. Ce taxon est le nom valide actuel (2020).
Le nom de René Maire Tubiporus dupainii de 1937 ainsi que celui de Jaime Blanco-Dios de 2015, à savoir Suillellus dupainii, sont acceptés comme synonymes.
L'épithète a été créée par Emile Boudier en l'honneur de son compatriote Victor Augustin Dupain (1857-1940), pharmacien et mycologue.
Synonymes
Boletus dupainii Boud. (1902)
Tubiporus dupainii (Boud.) Maire (1937)
Neoboletus dupainii
Suillellus dupainii (Boud.) Blanco-Dios
Sources :
Photo 1 - Auteur : Alan Rockefeller (Alan Rockefeller) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : GrUpPo MiCoLoGiCo LuCcHeSe "B. PuCcInElLi "œuvre dérivée : Xth-Floor (CC BY-SA 2.0 Générique)
Photo 3 - Auteur : Alan Rockefeller (Alan Rockefeller) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 4 - Auteur : Alan Rockefeller (Alan Rockefeller) (CC BY-SA 3.0 Unported)
