Pycnoporus cinnabarinus

Ce qu'il faut savoir

Ce magnifique polypore orange vif est saprophyte sur les arbres feuillus, y compris les hêtres, les bouleaux et les cerisiers. Elle produit de l'acide cinabarinique pour se protéger des bactéries. Cette espèce est généralement considérée comme non comestible.

Les composants et les extraits de Pycnoporus cinnabarinus ont des propriétés antioxydantes, antivirales et antitumorales. Les aborigènes australiens utilisaient ce polypore pour soigner les plaies de la bouche et des lèvres.

Pousse naturellement sur l'île de Russell, Queensland, Australie. Bien que peu prolifique, il n'est pas rare dans les buissons et les jardins.

Autres noms: Polypore cinabre, Zinnoberschwamm (allemand), Vermiljoenhoutzwam (Pays-Bas), Outkovka Rumělková (République tchèque).

Identification des champignons

1. Corps fructifère

   Le corps fructifère est semi-circulaire à réniforme, plan-convexe, et mesure de 2 à 13 cm de diamètre. La surface supérieure est finement poilue ou suintante, devient rugueuse ou presque lisse avec l'âge, et est d'un orange rougeâtre brillant à un orangisme terne. La surface inférieure est rouge-orange vif, avec 2-4 pores ronds à angulaires (ou parfois en forme de fente) par mm, qui s'étendent parfois sur le substrat sous le chapeau. Les tubes ont jusqu'à 5 mm de profondeur et la tige est absente. La chair est coriace et rougeâtre à orange pâle.

2. Odeur et goût

   L'odeur est parfumée ou non distinctive, et le goût n'est pas distinctif.

3. Empreinte des spores

   Blanc.

4. Habitat

   Il s'agit d'un champignon saprobique qui pousse sur les arbres feuillus morts, généralement avec l'écorce encore adhérente, et occasionnellement sur les conifères. Il provoque la pourriture blanche et est généralement présent du printemps à l'automne, ou tout au long de l'année dans les climats chauds. Elle est largement répandue en Amérique du Nord et en Australie.

5. Réactions chimiques

   La surface du chapeau devient violacée à rougeâtre, puis grise à noire avec le KOH. La surface des pores devient vert olive avec le KOH. La chair devient lentement rougeâtre à noirâtre ou jaunâtre avec le KOH dans les spécimens plus anciens.

6. Caractéristiques microscopiques

   Les spores ont une taille de 5-8 x 2.5-3 µ, lisses, cylindriques ou longuement elliptiques, hyalines dans le KOH et inamyloïdes. Le système hyphalique est trimitique et les cystidies sont absentes.

Espèces similaires

1. Hapalopilus nidulans

   De couleur orange terne, plus trapus et généralement plus petits, ils présentent une réaction violette spectaculaire au KOH.

2. Pycnoporus sanguineus

   Plus mince et d'une couleur plus vive, il présente une surface plus brillante qui est distinctement "saisie".

Pycnoporus cinnabarinus Teinture

Pycnoporus cinnabarinus peut être utilisé pour la teinture. Les champignons séchés doivent être trempés dans de l'eau tiède, écrasés après un certain temps et trempés dans une solution d'ammoniaque de 10 ml pendant la nuit. Ils doivent ensuite être cuits pendant environ 1 ¼ heure et refroidis. Le matériel à teindre doit être placé dans cette solution et laissé pendant un certain temps en fonction de la profondeur de la couleur souhaitée. L'intensité de la teinture peut être augmentée en utilisant plus de champignons.

D'autres couleurs peuvent être obtenues avec la même méthode et en ajoutant différents solvants. Le beige peut être obtenu en n'ajoutant rien, le beige doré en ajoutant 20 % d'alun à la pré-tache, et le beige vert en ajoutant 20 % de crème de tartre et 5 % de sulfate de fer à la pré-tache. Le matériel doit être lavé et rincé par la suite.

Propriétés médicinales

Effets antibactériens

Les corps de fruits de Pycnoporus cinnabarinus ont été examinés et se sont révélés posséder des propriétés antibactériennes (Fajana et al., 1999). Shittu et al. (2005) a examiné la croissance mycélienne et la production de métabolites antibactériens. L'activité antibactérienne (mesurée par la méthode de diffusion en coupelle d'agar) contre la bactérie B. La teneur en eau de la souche subtilis était la plus élevée après quatre jours de croissance.

Le liquide de culture concentré de P. cinnabarinus a montré une activité biologique contre une variété de souches bactériennes, avec un effet inhibiteur maximal pour les bactéries Gram-positives du genre Streptococcus. P. cinnabarinus produit un dérivé de la phénoxazinone, l'acide cinnabarinique, un pigment rouge qui s'accumule dans les corps des fruits ainsi que dans les cultures liquides. La laccase sécrétée par le champignon oxyde le précurseur acide 3-hydroxyanthranilique en acide cinnabarinique, une réaction nécessaire à la production de composés antibactériens. L'activité biologique de P. Le liquide de culture de Pycnoporus cinnabarinus était presque identique à celui de l'acide cinnabarinique, synthétisé par la laccase purifiée in vitro (Eggert, 1997).

Dans une autre étude, le filtrat de culture liquide de 20 jours de Pycnoporus cinnabarinus a montré de bons effets antibactériens contre la croissance des bactéries Gram-négatives Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa ainsi que de Staphylococcus aureus Gram-positif. Le filtrat de culture a également été utilisé contre la croissance mycélienne et le poids mycélien de trois champignons phytopathogènes Botrytis cinerea, Colletotrichum gloeosporioides et Colletotrichum miyabeanus, montrant un bon effet inhibiteur (Imtiaj et Taesoo, 2007).

Effets anti-tumoraux

Polysaccharides extraits de la culture mycélienne de P. cinnabarinus concentré et administré par voie intrapéritonéale à des souris blanches à raison de 300 mg/kg a inhibé la croissance des cancers solides Sarcoma 180 et Ehrlich de 90 % (Ohtsuka et al., 1973).

Taxonomie et étymologie

Le champignon à crochets connu sous le nom de Pycnoporus cinnabarinus a été décrit pour la première fois par le naturaliste néerlandais Nicolaus Joseph von Jacquin en 1776 sous le nom de Boletus cinnabarinus. Cependant, le mycologue finlandais Petter Adolf Karsten l'a ensuite transféré dans le genre Pycnoporus en 1881, faisant de Pycnoporus cinnabarinus son nom scientifique actuellement accepté.

Le nom du genre, Pycnoporus, est dérivé du préfixe grec 'pycn-' qui signifie épais ou dense, et '-porus' qui signifie avec des pores, ce qui décrit bien les pores épais et denses de ce champignon. L'épithète spécifique "cinnabarinus" fait référence à la couleur rouge-orange vif (cinabre) de ce champignon frappant.

Synonymes

• Boletus coccineus Bull., 1791

• Boletus cinnabarinus Jacq., 1776

• Coriolus cinnabarinus (Jacq).) G. Cunn., Bulletin du Département néo-zélandais de la recherche scientifique et industrielle, Division des maladies des plantes 75 : 8 (1948)

• Fabisporus cinnabarinus (Jacq).) Zmitr., Mycena 1 (1) : 93 (2001)

• Hapalopilus cinnabarinus (Jacq.) P. Karst., Finlands Basidsvampar (11) : 133 (1899)

• Leptoporus cinnabarinus (Jacq.) Quél., Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium : 176 (1886)

• Phellinus cinnabarinus (Jacq).) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes : 395 (1888)

• Polyporus cinnabarinus (Jacq).) Fr., Systema Mycologicum 1 : 371 (1821)

• Polystictus cinnabarinus (Jacq.) Cooke, Grevillea 14 (71) : 82 (1886)

• Pycnoporus coccineus (Bull). : Fr.) Bondarzew & Chanteur

• Trametes cinnabarina (Jacq).) Fr., Summa vegetabilium Scandinaviae 2 : 323 (1849)

• Trametes cinnabarinus (Jacq).) Fr., Summa vegetabilium Scandinaviae 2 : 323 (1849)

Sources :

Photo 1 - Auteur : Björn S. (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 2 - Auteur : Jason Hollinger (CC BY 2.0 Générique)

Photo 3 - Auteur : geai de Sibérie (CC BY-SA 4.0 International)

Photo 4 - Auteur : Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Photo 5 - Auteur : James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Générique)