Trametes betulina
Ce qu'il faut savoir
Trametes betulina (anciennement Lenzites betulina) produit des bractées semi-circulaires de taille petite à moyenne (2 - 10 cm) sur le bois mort. Ces crochets apparaissent souvent en groupes qui se chevauchent, mais je trouve qu'il y a généralement de l'espace entre les champignons horizontalement. Par conséquent, les champignons ne fusionnent que rarement latéralement.
L. La betulina se développe vers l'extérieur à partir d'un point d'attache central, de sorte que sa forme finale dépend de l'espace dont elle dispose pour se développer. Lorsque la fructification a lieu sur le côté d'un tronc, les champignons prennent une forme semi-circulaire. Si le champignon a commencé sur le dessus d'un tronc (ce qui est moins courant), il prend une forme réniforme à presque circulaire et peut développer une structure rudimentaire en forme de stipe. L. betulina peut atteindre jusqu'à 2 cm d'épaisseur au point d'attache.
L'espèce est saprobie sur le bois mort des feuillus. Annuel ; poussant seul ou en groupes superposés sur des troncs (bois de feuillus et de conifères) ; produisant une pourriture blanche à paille de l'aubier.
Autres noms: Polypore à branchies, mazegill de bouleau, polypore à branchies multicolores.
Identification des champignons
Écologie
Saprobe du bois mort des feuillus et, occasionnellement, des conifères (nommée à l'origine betulina par Fries, en Suède, en raison de son association avec le bouleau - comme le montre la photo de l'espèce prise par Irene Andersson en Suède - mais on a découvert par la suite que ses préférences en matière d'hôtes étaient cosmopolites) ; annuelle ; poussant seule ou en groupes superposés sur les troncs et les souches ; produisant une pourriture de l'aubier de couleur blanche à paille ; été et automne ; largement répandue en Amérique du Nord.
Le chapeau
Jusqu'à 10 cm de diamètre et 2 cm d'épaisseur ; semi-circulaire, en forme d'équerre irrégulière ou en forme de rein ; aplati-convexe ; densément poilu, avec des zones concentriques de texture ; souvent bosselé ou strié radialement ; avec des zones de couleurs blanchâtres, grisâtres et brunâtres ; flexible ; sans tige ; développant parfois des couleurs verdâtres dans la vieillesse à cause d'algues.
Branchies
blanchâtre ; bien espacé ou assez proche ; pointu ; coriace ; jusqu'à 1 cm ou plus de profondeur.
Chair
Blanc ; extrêmement coriace et liégeux.
frais : Le blanc.
Espèces similaires
D'après ce qui précède, la L. betulina est presque impossible à distinguer de celle de la queue de dinde. Cependant, je constate que je peux généralement identifier les espèces L. betulina sans avoir à regarder les branchies (du moins dans ma région). D'après mon expérience, la queue de dindon est plus plate que la queue de dindon. betulina est généralement plus grande et plus épaisse que la queue de dinde. En outre, son chapeau présente plus fréquemment des couleurs orangées et comporte généralement de plus grandes sections de couleurs pâles que celui de la T. versicolor.
Le plus utile est sans doute le fait qu'elle soit fraîche. Les champignons betulina ont un chapeau plat qui est souvent légèrement incurvé sur les bords. La queue de dinde est également plate, mais elle est souvent courbée vers le bas. L. betulina peut suivre une courbe descendante lorsqu'elle est desséchée, mais cette courbe est plus spectaculaire que la courbe descendante d'une T. versicolor. Ces différences sont très subtiles, et la meilleure façon de les distinguer est d'examiner un grand nombre d'échantillons des deux champignons.
Il existe quelques autres champignons qui ont des branchies bien définies. Les plus susceptibles d'être confondus avec le L. La betulina appartient au genre Gloeophyllum. En général, ces champignons ont une couleur beaucoup plus foncée. Ils ont tendance à avoir une chair brune et des branchies brunes.
Propriétés médicinales
La [url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25271861/]les propriétés anticancéreuses, l'activité antibiotique et la composition chimique de l'extrait d'éthanol (EE) de Trametes betulina ont été évaluées. Huit composés, dont 5 stérols, ont été isolés à partir de L. Lenzites betulina, et 7 composés ont été isolés à partir de Lenzites betulina. betulina pour la première fois. L'EE a montré une forte activité anticancéreuse contre la lignée cellulaire tumorale MDA-MB-231, avec une concentration inhibitrice semi-maximale de 51 %.46 μg/mL, et il y avait 83.15 % d'inhibition à une concentration de 200 μg/mL (test MTT). L'activité antimicrobienne de l'EE a été évaluée contre 6 micro-organismes - Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Fusarium graminearum, Gibberella zeae, et Cercosporella albo-maculans - et l'EE a montré une activité antibiotique modérée.
Taxonomie et étymologie
En 1753, lorsque Carl Linnaeus a décrit ce champignon à crochets, il lui a donné le nom scientifique binomial Agaricus betulinus. Le grand mycologue suédois Elias Magnus Fries a transféré cette espèce dans le genre Lenzites en 1838, et Lenzites betulinus est toujours le nom scientifique généralement accepté aujourd'hui.
Lenzites betulinus a plusieurs synonymes dont Agaricus betulinus L., Agaricus flaccidus Bull., Daedalea variegata Fr., Apus coriaceus Gray, Daedalea betulina (L.) Fr., Lenzites flaccida (Bull.) Fr., et Lenzites variegata (Fr.) Fr.
Le nom du genre Lenzites a été établi en 1835 par Elias Magnus Fries, peut-être en l'honneur du mycologue allemand Harald Othmar Lenz (1798 - 1870). L'épithète spécifique betulinus signifie "des bouleaux" - une référence au genre d'arbres hôtes sur lesquels ce champignon à crochets se trouve le plus souvent.
Sources :
Photo 1 - Auteur : Liz Popich (Lizzie) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 2 - Auteur : Ian Dodd (kk) (www.kundabungkid.com) Australie (kundabungkid) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : Ian Dodd (kk) (www.kundabungkid.com) Australie (kundabungkid) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 4 - Auteur : Wilhelm Zimmerling PAR (CC BY-SA 4.0 International)
