Discina perlata

Ce qu'il faut savoir

Si vous essayez de distinguer le Discina perlata des autres champignons en forme de coupe, il y a quelques éléments que vous pouvez observer. La partie supérieure du champignon est généralement brun rougeâtre ou brun foncé, et ses spores sont dotées de petites choses pointues qui dépassent de l'extrémité. Parfois, elle a même une tige courte et potelée. On peut la trouver seule ou en groupe, accrochée au bois pourri ou à la terre dans les endroits où il y a des conifères. Dans les montagnes de l'ouest, vous pouvez même l'apercevoir près des bancs de neige fondante! On la trouve dans les régions tempérées d'Amérique du Nord et d'Europe.

Certains disent qu'on peut les manger, mais ils peuvent contenir une substance appelée gyromitrine, qui peut être dangereuse si on en consomme trop. Donc, si vous avez l'intention de manger de la Discina perlata, assurez-vous de la faire bouillir d'abord avec un peu de bicarbonate de soude.

Autres noms: Oreilles de cochon, allemand (Auwald-Scheibchenlorchel, Schildförmige Laubwald-Lorchel), France (Grande pézize, Pézize perlée).

Identification du champignon

1. Corps fructifère

   Le corps fructifère peut atteindre jusqu'à 2.Disciotis venosa a un diamètre de 76 pouces (7 cm) et commence par avoir la forme d'une coupe ou d'un bol lorsqu'il est jeune, mais devient irrégulièrement en forme de soucoupe à mesure qu'il mûrit. La surface supérieure est brune à brun rougeâtre, s'assombrissant pour devenir brun foncé ou noire dans les zones surélevées. La surface peut être lisse ou ondulée, ridée ou bosselée. La face inférieure est blanchâtre à brun grisâtre pâle ou jaunâtre et peut être chauve ou très finement poilue.

2. Tige

   Si elle est présente, la tige peut atteindre jusqu'à 1,5 cm d'épaisseur.97 pouces (5 cm) de long et 1.18 pouces (3 cm) de largeur, blanchâtre, en continuité avec la surface inférieure, généralement avec de larges côtes.

3. Impression des spores

   Blanchâtre.

4. Habitat

   Cette espèce pousse seule ou en groupe et tire ses nutriments de la matière en décomposition. On la trouve sur le sol, mais souvent à proximité ou sur du bois en décomposition et des souches. Dans l'ouest de l'Amérique du Nord, on la trouve principalement sous les conifères, alors qu'on peut la trouver sous les conifères et les feuillus à l'est des Montagnes Rocheuses. Elle fructifie généralement au printemps et est largement répandue en Amérique du Nord et en Europe.

5. Caractéristiques microscopiques

   Spores 27.5-45.5 x 11.5-16 µ ; fusoïde ; généralement avec une gouttelette d'huile proéminente (parfois avec deux ou trois gouttelettes) ; lisse ou rugueux ; apicules pointus, s'étendant jusqu'à 5 µ.5 µ (mieux vus dans un montage à l'eau). Asques à 8 spores. Paraphyses au contenu granuleux orangé à brun orangé ; clavées ou capitées à subcapitées ; 6-9 µ de large.

Espèces similaires

1. Disciotis venosa

   Ce champignon est plus profondément veiné. Possède des spores lisses et se trouve généralement dans les bois de feuillus. Pour la distinguer des autres espèces de Discina similaires, un examen microscopique est nécessaire.

2. Discina macrospora et Discina apiculata

   Malheureusement, on ne peut les distinguer de Gyromitra perlata qu'à l'aide d'un microscope, les spores de D. macrosopora, comme le nom de l'espèce l'indique, étant plus grandes, tandis que celles de D. apiculata dont les apicules sont arrondis.

Synonymes : Gyromitra perlata, Gyromitra perlata perlata

• Peziza perlata Fries (1822), Systema mycologicum, 2(1), p. 43 Sanctionnement : Fries (1822)

• Peziza venosa O. Weberbauer (1873), Die pilze Nord-Deutschlands, mit besonderer berücksichtigung Schlesiens, 1, p. 5, tab. 2, fig. 1

• Rhizina helvetica Fuckel (1874) [1873-74], Jahrbücher des nassauischen vereins für naturkunde, 27-28, p. 66

• Peziza repanda var. perlata(Fries) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 276

• Discina helvetica (Fuckel) Saccardo (1889), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 8, p. 103

• Gyromitra perlata (Fries) Harmaja (1969), Karstenia, 9, p. 11

• Gyromitra mcknightii Harmaja (1986), Karstenia, 26(2), p. 42

Vidéo Discina perlata

Source:

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