Russula albonigra

Mitä sinun pitäisi tietää

Russula albonigra on sienilaji Russulaceae-suvussa. Korkki on kupera tai kovera, valkeahko ja tahmea. Varsi on yläosastaan hämärä tai valkoinen, tyven suuntaan vaalean harmaan-okkelanvärinen. Kylkiluut ovat laskevia, tiheitä, paksuja, epätasaisia, suonien yhdistämiä, hämäränvalkoisia tai kellertäviä. Malto on valkoinen, muuttuu mustaksi tai nokiseksi. Maku on hieman kitkerä ja epämiellyttävästä mietoon. Elinympäristö yksinäinen tai seurueellinen havupuiden alla olevassa duffassa; hedelmiä kasvaa syksystä talveen havupuiden tai lehtipuiden ja havupuiden sekametsissä pohjoisrannikolla ja Sierra Foothills -vuoristossa.

Mykologi Julius Vincenz von Krombholz kuvasi sen ensimmäisen kerran vuonna 1838, ja sen erityisnimi tulee latinan sanoista albus ja niger, jotka tarkoittavat valkoista ja mustaa.

Syömäkelpoinen, mutta huonolaatuinen. Käytetään 15 minuutin keittämisen, keittämisen, paistamisen ja suolaamisen jälkeen.

Sienten tunnistaminen

1. Cap

   halkaisijaltaan 5-10 cm, aluksi kuperat, kierretty reuna, myöhemmin levinneet, koverat-levinneet, paksu sileä reuna. Lakin pinta on sileä, kuiva, mattapintainen, kostealla säällä tahmea, valkoinen, ruskehtava, likaisen valkeanruskea, reunoilta vaaleamman valkean värinen, kuivana musta. Nuorissa yksilöissä kosketuskohdissa muuttuu mustaksi.

2. Gills

   Levyt ovat kapeita, paksuja, eripituisia, aluksi valkoisia, valkeahkoja, kermanvärisiä, kypsyessään mustuvat, vaurioituneissa paikoissa mustuvat.

3. Varsi

   3-7 cm korkea, 1.5 - 2.halkaisijaltaan 5 cm, sylinterimäinen, sileä, tiivis, aluksi valkoinen, iän myötä musta, kosketuskohdissa musta.

4. Liha

   Malto on tiivistä, kiinteää, haurasta, valkoista, leikkauspinnalla mustaa, hajutonta ja hieman pistävän makuista. Reaktio FeSO4:n (rautasulfaatti) kanssa muuttaa lihan vihreäksi.

5. Itiöt

   7.7-9 * 5.7-6.7 mikronia, elliptinen, pitkänomainen, hienosti syylämäinen.

6. Spore Print

   Valkoinen.

Samankaltaiset lajit

1. Russula atrata

   Muodostaa myös vankkoja valkoisia hedelmäkappaleita, jotka muuttuvat pian mustiksi, eikä niissä ole punaista värjäytymisvaihetta. atratalla on paksumpi hyytelömäinen pileipellis, joka voidaan erottaa toisistaan vain mikroskooppisten analyysien avulla.

2. Russula adusta

   Sillä on viskoosi suojus: se voi punertaa hieman ennen kuin se muuttuu savunruskeaksi tai harmaanmustaksi.

3. Russula dissimulans, Russula densifolia, ja Russula nigricans

   Redden ennen mustumista.

Synonyymit

1. Agaricus alboniger Krombh., 1845

2. Russula nigricans var. albonigra (Krombh.) Cooke & Quél., 1878

3. Russula adusta var. albonigra (Krombh.) Massee, 189

Lähteet:

Kuva 1 - Tekijä: H: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Ei tuotu)

Kuva 2 - Tekijä: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Kuva 3 - Tekijä: A: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Kuva 4 - Tekijä: M: Wilhelm Zimmerling PAR (CC BY-SA 4.0 International)