Russula adusta

Mitä sinun pitäisi tietää

Russula adusta on sienilaji. Se kuuluu Russula Compactae -alasukuun. Hedelmäkappaleet ovat suuria sieniä, joiden vaaleanruskeat lakit ovat halkaisijaltaan enintään noin 15 cm, ja niissä on syvä keskellä oleva syvennys, jonka pinta on märkänä hieman viskoosi tai limainen. kidukset ovat kermanvalkoisia ja eripituisia, ja niitä yhdistävät joskus pienet, toisiinsa liittyvät suonimaiset harjanteet. Varret ovat jopa 5 cm korkeita, kermanvalkoisia, ruskealla värillä, ja ne värjäytyvät likaisen ruskeiksi käsiteltäessä. Nuoret varret ovat kiinteitä, mutta muuttuvat iän myötä onttoiksi.

Tuoreissa nuorissa sienissä voi olla saippuamainen haju, ja jos sieniä leikataan tai ne ovat vahingoittuneet, niiden kermainen hedelmäliha värjäytyy vaalean oranssinpunaiseksi. Vanhat yksilöt haisevat mätänevältä kalalta.

Russula adusta on yleinen eukalyptusmetsissä ja -metsissä Länsi-Australian lounaisosan kosteammilla alueilla varhain syksyllä tai keskisyksyllä. Hedelmöityy yleensä yksittäin tai pieninä hajanaisina ryhminä, mutta ei ole helposti havaittavissa, koska se on yleensä paksun lehtikerroksen alla ja naamioituu hyvin.

Syötävä pitkään keitettynä tai liotettuna, suolattuna.

Muut nimet: Winecork Brittlegill.

Sienten tunnistaminen

1. Korkki

   halkaisijaltaan 5 - 15 cm, aluksi kupera, kääntynyt reuna, myöhemmin kupera-levymäinen, kovera-levymäinen, ohut sileä, kypsyessään joskus kypsä aaltoileva reuna. Lakin pinta on sileä, kuiva, mattapintainen, kostealla säällä tahmea, aluksi valkeahko, ruskeanharmaa, tummanruskea, vanhentunut ruskea, kellanruskea, mustanruskea, vihertävä tai oliivinvärinen, reunoiltaan vaaleampi, hieman karvainen.

2. Kylkiluut

   Paksut, ohuet, sisäänkasvaneet, aluksi kellertävänvalkoiset, myöhemmin likaisen-okkeriset, ruskeilla, punaruskeilla ja mustilla pilkuilla koristellut kidukset.

3. Varsi

   3-8 cm korkeat, halkaisijaltaan 2-4 cm, sylinterin tai keilan muotoiset, sileät tai hieman pystysuoraan rypytetyt, tiheät, samanväriset kuin lakin pinta.

4. Liha

   Liha on tiivistä, kiinteää, haurasta, valkoista, leikkauksessa väri muuttuu hitaasti ensin punertavanharmaaksi, myöhemmin tummanharmaaksi, maultaan ja hajultaan pistävä. Reaktio FeSO4:n (rautasulfaatti) kanssa muuttaa lihan vaaleanpunaiseksi tai siniseksi.

5. Itiöt

   (6,5) 7-8,5 (11) * (5,5) 6-7,5 mikronia, elliptinen muoto, heikosti erottuva ornamentiikka.

6. Spore Print

   Valkoinen.

7. Elinympäristö ja levinneisyys

   Kasvaa heinäkuusta lokakuuhun havupuuvaltaisissa mäntymetsissä, hiekkamailla, yksittäin ja ryhmissä.

Samankaltaiset lajit

1. Russula densifolia

   Malto punertaa nopeasti ja muuttuu mustaksi leikattaessa.

2. Russula nigricans

   Paksut nestemäiset levyt ovat tyypillisiä.

3. Russula albonigra

   Muuttuu mustaksi iän myötä tai vahingoittuessaan. Russula adusta on kuitenkin tavallisempi, ei mustu ja Russula albonigra ei haise saippualta. Molemmat (ja muutkin Russulat) voivat kuitenkin haista vanhoina kalaisilta.

Synonyymit

1. Russula nigricans var. adusta (Pers.) Barbier, 1907

2. Russula adusta f. gigantea Britzelm., 1895

3. Russula subusta Burl., 1915

Russula adusta Video

Lähde:

Kaikki kuvat on ottanut Ultimate Mushroom -tiimi, ja niitä voi käyttää omiin tarkoituksiin Attribution-ShareAlike 4.0 International -lisenssillä.