Crepidotus mollis
Lo que debe saber
Crepidotus mollis es un hongo en forma de abanico. El sombrero tiene una cutícula (piel) que se desprende fácilmente de la carne. La piel es gomosa y transparente y puede estirarse al menos el doble de su longitud antes de desgarrarse. El sombrero es inicialmente muy pálido, 1.De 5 a 5 cm de diámetro, puede volverse marrón ocre con la edad. Las láminas de color marrón pálido se abren en abanico desde el punto de unión; son blandas y gelatinosas. A medida que el cuerpo del fruto envejece, las esporas maduran y las láminas se vuelven marrón óxido desde el centro.
Los cuerpos fructíferos en forma de concha de Crepidotus mollis se confunden a veces con una pequeña seta de ostra (Pleurotus ostreatus). Sin embargo, rara vez se aproxima al tamaño de la seta de ostra y se distingue fácilmente por la impresión de las esporas de color marrón en lugar de blanco. Otros caracteres de campo importantes son las escamas del sombrero, marrones y fibrosas, y una cutícula gelatinosa, que se aprecia mejor en tiempo húmedo.
Otros nombres: Ostra pelada, zapatilla blanda, crepa gelatinosa.
Identificación de las setas
Sombrero
Cuerpo fructífero 1.0-5.0 cm de ancho, en forma de frijol a concha, lateralmente unida al sustrato y sésil; cutícula gelatinosa cuando está húmeda, superficie pálida a crema, típicamente cubierta de escamas fibrilosas-marrones, estas últimas a veces erosionándose con la edad; carne fina, blanca, que se amorata rápidamente; velo ausente; olor y sabor suaves.
Láminas
Branquias moderadamente anchas, cerradas, al principio de color ante pálido, luego marrón, emanando del punto de inserción.
Stipe
Branquias moderadamente anchas, cerradas, al principio de color beige pálido, luego marrón, que emanan del punto de inserción.
Esporas
Esporas 6-9 x 4.5-6.0 µm, elíptica, lisa; impresión de la espora marrón.
Hábitat
Solitario, disperso a gregario en troncos de madera dura, a veces en la corteza de árboles vivos, poco común en madera de coníferas; se encuentra frecuentemente en eucalipto azul (Eucalyptus globulus) y robles (Quercus); fructificación desde finales de otoño hasta mediados de invierno.
Especies similares
Crepidotus variabilis es mucho más pequeña y pálida, con láminas de color beige.
Taxonomía y etimología
La ostra pelada adquirió su basónimo en 1762, cuando Jacob Christian Schaeffer describió este hongo de los bosques y le dio el nombre binomial de Agaricus mollis. Fue el micólogo alemán Friedrich Staude (fallecido en 1861) quien, en 1857, transfirió esta especie a su género actual, creando su nombre científico actualmente aceptado: Crepidotus mollis.
Crepidotus mollis es la especie tipo del género Crepidotus, establecido por Friedrick Staude en 1857.
Los sinónimos de Crepidotus mollis incluyen Agaricus mollis Schaeff., Crepidopus mollis (Schaeff.) Gray, Crepidotus ralfsii (Berk. & Broome) Sacc., y Agaricus ralfsii Berk. & Broome.
El nombre genérico Crepidotus proviene de crepid- que significa base o zapato o zapatilla (algunas fuentes dicen que significa 'agrietado'), y otus, que significa oreja - de ahí que sugiera una 'oreja parecida a una zapatilla'. En el pasado, las setas de este género se denominaban a veces "setas zapatilla".
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Nina Filippova (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: Alison Northup (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: Adam Bryant (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 4 - Autor: debk (CC BY-SA 4.0 Internacional)
