Hebeloma crustuliniforme
Lo que debe saber
Hebeloma crustuliniforme es una seta con láminas del género Hebeloma que se encuentra en Europa y Norteamérica y ha sido introducida en Australia. Su nombre específico deriva del latín crustulum o pequeña galleta. Es moderadamente venenosa.
Este hongo puede ser micorrícico tanto en frondosas como en coníferas. El hongo puede fructificar a finales del verano o en otoño. De color blanquecino o bronceado pálido, a menudo con una coloración más oscura en el centro, y un margen enrollado cuando son jóvenes.
Este espécimen era blanco cuando se recolectó, pero las láminas se volvieron marrón dorado después de secarse.
Otros nombres: Pastel venenoso, pasteles de hadas.
Identificación del hongo
Ecología
Micorriza con frondosas o coníferas; crece de forma gregaria o en racimos sueltos, a veces en arcos o anillos de hadas, en zonas herbosas en los bordes de los bosques o en bosques; a finales de verano y otoño (invierno y primavera en California); ampliamente distribuida en Norteamérica.
Sombrero
3-11 cm; convexa, llegando a ser ampliamente convexa, ampliamente acampanada o plana; viscosa en estado fresco; lisa; blanquecina, beige sucio o bronceado pálido - a menudo con una zona central algo más oscura; margen enrollado cuando es joven.
Láminas
Pegada al pie, a menudo por una muesca; apiñada; pálida cuando joven, volviéndose pardusca; a veces con gotas de líquido cuando joven y fresca --y, más tarde, con manchas parduscas donde se produjeron las gotas; con bordes blanquecinos.
Pie
4-13 cm de longitud; 0.5-1.5 cm de grosor; más o menos igual por encima de una base ligeramente hinchada; finamente vellosa o lisa; con pequeñas escamas de tejido cerca del ápice; sin cortina ni zona anular; la base a veces con rizomorfos blancos.
Carne
Blanquecino; grueso.
Olor y sabor
Olor parecido al rábano; sabor parecido al rábano o amargo.
Impresión de la espora
Marrón.
Características microscópicas
Esporas 9-13 x 5-7.5 µ; amigdaliforme a limoniforme; finamente verrucosa; no dextrinoide. Cheilocystidia abundante; ápices subclavados a clavados; raramente inflados basalmente; 50-95 x 7-9 µ. Pileipellis an ixocutis.
Especies similares
Hebeloma sinapizans suele ser bastante más grande con una base de pie más bulbosa; le favorecen los suelos alcalinos, tiene un margen del sombrero incurvado persistente hasta casi su completa expansión, y tiene láminas que no liberan gotitas acuosas que dejan manchas de color marrón oscuro en las láminas. Es, a pesar de todo lo anterior, muy difícil separar estas dos especies en el campo sólo a partir de caracteres macroscópicos.
Taxonomía y etimología
Este hongo fue descrito en 1787 por el micólogo francés Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard, que le dio el nombre de Agaricus crustuliniformis.
Fue otro francés, Lucien Quélet, quien en 1872 transfirió esta especie a su género actual, con lo que su nombre científico pasó a ser Hebeloma crustuliniforme.
Entre los sinónimos de Hebeloma crustuliniforme se incluyen Agaricus crustuliniformis Bull., Agaricus crustuliniformis var. minor Cooke, y Hebeloma crustuliniforme var. minor (Cooke) Massee.
Gotas acuosas liberadas de las láminas de Hebeloma crustuliniforme, Poisonpie, Cambridgeshire, Inglaterra
El nombre genérico Hebeloma procede de dos palabras del griego antiguo: hebe- significa juventud, y el sufijo -loma significa velo. Así pues, las setas de este género sólo tienen velo (el velo parcial que cubre las láminas) en las primeras fases del desarrollo del cuerpo fructífero -cuando son juveniles. Encontramos el sufijo -loma en otros géneros de hongos, como Entoloma y Tricholoma.
El epíteto específico crustuliniforme significa en forma de corteza fina de pan. Bueno, una buena cobertura de masa crujiente no hace que un pastel de veneno sea apetecible.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 internacional)
Foto 2 - Autor: Usuario:Strobilomyces (CC BY-SA 2.5 Genérico, 2.0 Genérico y 1.0 Genérico)
Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 5 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 internacional)
