Tylopilus felleus
Lo que debe saber
El Tylopilus felleus es un boleto no comestible (pero no venenoso) que tiene poros de ligeramente rosados en la parte inferior del sombrero marrón en forma de bollo y una red oscura en el grueso pie que son característicos de este boleto. También se distingue por un sabor muy amargo.
Esta impresionante seta, amante de las coníferas, está ampliamente distribuida y es común al este de las Montañas Rocosas allí donde las coníferas se dan de forma natural.
Si recoges Boletus edulis u otras boletes para comer, vale la pena saber distinguir la boleta amarga de otras especies de caparazón marrón que tienen pie reticulados (en red).
Incluir accidentalmente este impostor en una comida garantiza que será incomible para cualquiera que aún tenga papilas gustativas.
En algunos países, el Tylopilus felleus se seca y se utiliza como sustituto de la pimienta.
Otros nombres: Bolete amargo, el Tylopilus amargo, el gran traidor.
Identificación del hongo
Ecología
Micorriza con coníferas; crece de forma aislada, dispersa o gregaria; verano y otoño; ampliamente distribuida al este de las Montañas Rocosas.
Sombrero
5-13 cm; convexa, volviéndose ampliamente convexa o casi plana con la edad; seca; calva y suavemente coriácea; sin pulir; a veces se agrieta; marrón, decolorándose a bronceado.
Superficie de los poros
Blanco al principio, volviéndose rosado; magullado de marrón rosado a marrón; poros circulares, 1-2 por mm; tubos de hasta 20 mm de profundidad.
Pie
4-10 cm de largo; 1.5-4 cm de grosor; forma de garrote; blanquecino a marrón pálido por encima; marrón pálido a tostado en el resto; fuertemente reticulado con un retículo marrón de malla ancha, al menos en un tercio superior; micelio basal blanco.
Carne
Grueso; blando; blanco; inalterable al corte.
Olor y sabor
Sabor muy amargo; olor no distintivo.
Impresión de la espora
Rosa pardusco.
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Reacciones químicas
Amoníaco negativo a naranja pálido o rosa pálido en la superficie del sombrero; negativo en la carne. KOH anaranjado en la superficie del sombrero; amarillento a anaranjado en la carne. Sales de hierro negativo a verdoso en la superficie del sombrero; negativo a gris pálido en la carne; gris azulado en los tubos.
Características microscópicas
Esporas 10-16 x 3-4 µm; estrechamente fusiformes a subfusiformes; lisas; hialinas a amarillentas en KOH. Cistidios himeniales 30-40 x 8-10 µm; ampliamente fusiformes; a menudo desarrollan un mucrón; lisos; de paredes finas; hialinos en KOH; ocasionalmente con una inclusión refractiva, dorada, globular. Pileipellis un cutis enmarañado de elementos cilíndricos 5-7.5 µm de ancho; amarillo dorado en KOH; células terminales a menudo erectas, con ápices redondeados a subagudos.
Especie similar
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Tiene un pie reticulado similar, pero sus poros no son de color rosa coral.
Boletus subtomentosus
Puede tener un sombrero de color similar, pero sus poros amarillos y su pie delgado ayudan a su identificación.
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Se encuentra en los bosques de frondosas del este de Norteamérica, tiene un aspecto similar a T. felleus, pero tiene un capuchón de color púrpura a púrpura-marrón. Tampoco es comestible debido a su sabor amargo.
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Otra especie norteamericana, tiene un sombrero de color marrón rojizo a marrón castaño, con tonos oliva en la juventud. Tiene esporas más cortas que T. felleus, suelen medir 9-13 por 3-4.5 μm. En el campo, se distingue de esta última especie por su sabor entre suave y ligeramente amargo.
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Se encuentra en el sureste de Estados Unidos, tiene un sombrero de color más claro y más pequeño, de hasta 9 cm (3.5 pulgadas) de diámetro.
Tylopilus indecisus y Tylopilus ferrugineus
También puede confundirse con T. felleus, pero tienen pie menos reticulados. Las dimensiones de las esporas de la especie australiana T. Los brevisporus miden entre 9.De 2 a 10.5 por 3.5 por 3.9 μm. T. neofelleus, de distribución limitada a los bosques caducifolios de China, Nueva Guinea, Japón y Taiwán, puede distinguirse de T. felleus macroscópicamente por su sombrero marrón vináceo y pie marrón rosáceo a vináceo, y microscópicamente por sus esporas más pequeñas (miden 11-14 por 4-5 μm) y pleurocistidios más largos (49-107 por 14-24 μm).
Taxonomía y etimología
La especie fue descrita por primera vez en la literatura científica como le bolet chicotin (Boletus felleus) por el micólogo francés Pierre Bulliard en 1788. Cuando el gran género Boletus se dividió en géneros más pequeños, Petter Karsten lo transfirió en 1881 a Tylopilus, un género diagnosticado por sus esporas rosadas y tubos adnatos. T. felleus es la especie tipo de Tylopilus y el único miembro del género que se encuentra en Europa. Los sinónimos incluyen Boletus alutarius, descrito por Elias Magnus Fries en 1815 y más tarde por Friedrich Wilhelm Gottlieb Rostkovius en 1844, y la posterior transferencia de Paul Christoph Hennings del taxón de Fries a Tylopilus, T. alutarius.
Lucien Quélet colocó el taxón en Dictyopus en 1886 y luego en Rhodoporus en 1888, pero ninguno de estos géneros se reconoce hoy en día, ya que el primero se ha fusionado con Boletus y el segundo con Tylopilus.
Un análisis genético publicado en 2013 muestra que T. felleus y muchos (pero no todos) otros miembros de Tylopilus forman un clado Tylopilus dentro de un grupo más grande llamado informalmente anaxoboletus en el Boletineae. Otros clados del grupo incluyen los clados Porcini y Strobilomyces, así como otros tres grupos compuestos por miembros de varios géneros, incluyendo Xerocomus, Xerocomellus y Boletus badius y parientes.
Una variedad descrita de la región de los Grandes Lagos, var. uliginosus, fue reconocido por Alexander H. Smith y Harry D. Thiers en 1971 basándose en sus características microscópicas, distinción apoyada por el profesor C.B. Wolfe, de la Universidad Estatal de Pensilvania. Sin embargo, el Index Fungorum no la considera un taxón independiente. Del mismo modo, Boletus felleus var. minor, publicado originalmente por William Chambers Coker y A.H. Beers en 1943 (posteriormente transferido a Tylopilus por Albert Pilát y Aurel Dermek en 1974), ha sido incluido en la sinonimia con T. felleus. Charles Horton Peck describió el Boletus felleus var. obesus en 1889, pero no existe ningún registro de un espécimen tipo. Aunque existen algunos registros de T. felleus en Australia, sus esporas son de dimensiones consistentemente más pequeñas y este taxón ha sido clasificado como una especie separada, T. brevisporus.
Tylopilus felleus deriva su nombre de género del griego tylos "bulto" y pilos "sombrero", y su nombre específico del latín fel que significa "bilis" en referencia a su sabor amargo, similar a la bilis.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 2 - Autor: Dick Culbert de Gibsons, B.C., Canadá (CC BY 2.0 Genérico)
Foto 3 - Autor: Tylopilus_felleus_060914c.jpg: bernd gliwaderobra derivada: Ak ccm (CC BY-SA 2.5 Generic)
Foto 4 - Autor: gailhampshire de Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Genérico)
Foto 5 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Genérico)
