Hygrophorus nemoreus
Lo que debe saber
Hygrophorus nemoreus es una especie comestible de hongo del género Hygrophorus. Se confunde fácilmente con la caperuza de los prados Cuphophyllus pratensis, y es necesario ser prudente: el hábitat de crecimiento no es suficiente para confirmar la identificación, ya que ocasionalmente se dan ejemplares de esta especie en bosques. Se encuentra desde Finlandia hasta los países mediterráneos y la Península Ibérica, pero es poco común o rara en la mayoría de los países (y está en la lista roja de Noruega y Suecia).
Otros nombres: Madera de roble.
Identificación del hongo
Cap
De color ocre rojizo a albaricoque, a menudo ligeramente más oscuro en el centro, cubierto de fibrillas radiales finas y densas; convexo, volviéndose plano o ligeramente deprimido con un umbo ancho; seco; de 4 a 7 cm (excepcionalmente a 10 cm) de diámetro; margen de los ejemplares jóvenes marcadamente involuto.
Pileipellis
Un cutis, en algunos lugares un tricodermo, que comprende elementos cortos de hifas de 2 - 7μm de diámetro, constreñidas en los septos. Algunos elementos terminales, normalmente de 25 - 75 x 4-8μm, emergen erectos en la superficie; hay pinzas presentes.
Láminas
Crema, desarrollando un tinte ocre rosado con la edad; grueso; bastante distante; decurrente.
Pie
Blanquecino en la base, el ápice blanquecino o concoloro con las láminas; finamente pruinoso, especialmente hacia el ápice; a menudo curvado; cilíndrico, estrechándose bruscamente hacia la base; de 5 a 9 cm de largo, 0.8 a 1.5 cm de diámetro; cubierto de finas fibrillas longitudinales. La carne del pie es blanquecina.
Basidia
Los basidios, subcilíndricos o ligeramente clavados, suelen medir 40 x 7μm y tienen principalmente cuatro esporas, aunque ocasionalmente algunos son monospóricos. Presencia de pinzas basales.
Esporas
De ampliamente elipsoidal a lacrimosa, 6-8 x 4-5μm. Q = 1.4 - 1.8.
Impresión de esporas
Blanco.
Olor y sabor
El ligero sabor y olor harinosos de esta cera de la madera es un rasgo distintivo útil.
Habitat
En bosques de frondosas, más a menudo en suelos alcalinos; favorece a los robles (Quercus spp.), pero también se encuentra en hayas (Fagus), carpes (Carpinus), avellanos (Corylus) y abedules (Betula).
Temporada
Otoño y principios de invierno.
Taxonomía y etimología
El basónimo de esta especie se estableció cuando fue descrita científicamente y denominada Agaricus nemoreus por Christiaan Hendrik Persoon en 1801. Fue el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries quien, en 1838, rebautizó esta seta de cera de madera como Hygrophorus nemoreus, que es el nombre científico con el que los micólogos se refieren a ella en la actualidad.
Hygrophorus, el nombre del género, viene de hygro- que significa humedad, y -phorus que significa portador. Estos hongos no sólo contienen mucha agua sino que también son húmedos y pegajosos al tacto.
El epíteto específico nemoreus significa "del bosque" o "del claro", en referencia al hábitat de estos hongos de la cera del bosque.
Sinónimos
Agaricus nemoreus Pers.
Camarophyllus nemoreus (Fr.) P. Kumm., 1871
Hygrophorus pratensis var. nemoreus (Fr.) Quél., 1883
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
