Agrocybe praecox

Lo que debes saber

Agrocybe praecox es una seta comestible pero no merece la pena. En primavera y principios de verano, estos hongos, atractivos pero muy variables, aparecen en los bosques y junto a los setos, a menudo cubriendo caminos y parterres cubiertos de virutas de madera.

Esta seta pertenece a un grupo complejo difícil de distinguir en la naturaleza. Algunas guías de campo incluyen este hongo en la familia Bolbitiaceae. Se encuentra en Europa, Norte de África y Norteamérica.

Otros nombres: Spring Fieldcap, agárico de primavera.

Identificación del hongo

1. Ecología

   Sapróbica sobre restos leñosos; crece solitaria o gregaria; primavera, verano y otoño; ampliamente distribuida en Norteamérica.

2. Sombrero

   De tamaño pequeño o mediano (raramente mayor de 10 o 12 cm de diámetro); convexo hasta ampliamente convexo o plano, a menudo con una protuberancia central baja; liso, pero a veces agrietado con la edad; de color entre blanquecino y marrón amarillento o parduzco (pero no a menudo marrón oscuro); a veces con restos de velo parcial blanquecino en el margen.

3. Láminas

   Al principio, cubierta por un velo parcial blanco; adherida al pie o separándose de él; cercana; blanquecina a pálida al principio, volviéndose marrón a marrón canela.

4. Pie

   Dimensiones variables, pero no suele ser más ancho de 1.5 cm o más largo de 10 cm; más o menos igual; liso a finamente velloso cerca del ápice; blanquecino o pardusco pálido; con un fino anillo blanquecino que a menudo desaparece; con rizomorfos blancos unidos a la base.

5. Carne

   Blanquecino; el sombrero no es especialmente grueso.

6. Olor y sabor

   El olor y el sabor son harinosos.

7. Impresión de esporas

   Marrón oscuro.

8. Estación

   De mayo a septiembre.

Especies similares

1. Agrocybe dura

   Crece en primavera y es de color más pálido. El sombrero es umbonado y suele agrietarse cuando está completamente expandido.

2. Agrocybe cylindracea

   Hábitat en tocones de álamos y sauces.

Taxonomía y etimología

En 1800 Christiaan Hendrik Persoon describió esta especie y la denominó Agaricus praecox.

En 1889 el micólogo suizo Victor Fayod (1860 - 1900) transfirió este hongo al nuevo género Agrocybe que se estableció con el nombre científico aceptado Agrocybe praecox.

El epíteto específico praecox es una palabra latina que significa "que se desarrolla o aparece pronto".

Sinónimos

1. Pholiota praecox (Pers.) P. Kumm., 1871

2. Dryophila praecox (Pers.) Quél., 1886

3. Hylophila praecox (Pers.) Quél., 1888

4. Naucoria praecox (Pers.) Fayod, 1889

5. Togaria praecox (Pers.) W.G. Sm., 1908

6. Agaricus praecox Pers.

7. Agaricus togularis Pers.

8. Agaricus gibberosus Fr.

9. Pholiota togularis sensu Gillet

10. Agrocybe gibberosa (Fr.) Fayod

Fuentes:

Foto 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: Chase G. Mayers (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: Tatiana (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 4 - Autor: 2011-05-17_Agrocybe_praecox_(Pers.)_Fayod_146356.jpg: (CC BY-SA 3.0 No publicado)

Foto 5 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Genérico)