Polyporus umbellatus
Lo que debe saber
Polyporus umbellatus también conocido como Grifola Umbellata, es un hongo de color blanco a gris que se encuentra en bosques caducifolios de China, Europa y América del Norte. El Polyporus umbellatus, un hongo comestible muy escaso en la naturaleza, posee numerosos compuestos bioactivos de gran interés científico.
Un pariente cercano de Grifola frondosa (Maitake), el Polyporus umbellatus difiere de la mayoría de los hongos medicinales en que tradicionalmente se ha recolectado como esclerocio, una "semilla" o "pepita" subterránea que crece en el micelio. Se dice que su uso prolongado hace que uno se sienta feliz y vigoroso y parezca más joven.
Polyporus umbellatus Nombres comunes
Polyporus umbellatus
Grifola
Zhuling (o Chuling, según la fuente) (chino)
Chorei
Eichhase (alemán)
Polypore en ombelle (francés)
Identificación del hongo
Ecología
Sapróbica o parásita en las raíces y la madera de frondosas; causa una podredumbre blanca; fructifica en la base de los árboles; a menudo reaparece en el mismo lugar en años posteriores; primavera, verano y otoño; rara pero ampliamente distribuida en el norte de Norteamérica, hacia el sur hasta Tennessee y Kansas.
Cuerpo fructífero
10-35 cm de diámetro; compuestas de múltiples cápsulas sobre pie discretos que se fusionan en una gran estructura de pie.
Capuchones
2-4 cm de diámetro; ampliamente convexo al principio, volviéndose plano o muy poco deprimido; de contorno más o menos circular; seco; gris a marrón grisáceo pálido o blanquecino; a menudo finamente escamoso (especialmente cuando es joven) o radialmente fibrilloso; el margen se vuelve algo ondulado y a menudo se magulla y decolora de amarillo.
Superficie del poro
A lo largo del pie; blanco; con 1-2 poros angulares por mm; tubos de hasta 2 mm de profundidad.
Pie
Irregular; central al sombrero; fusionándose en una o más estructuras mayores; blanquecina en general, pero marrón óxido cerca de la base; la base surge de un nudo subterráneo de tejido.
Carne
Bastante blanda; blanca; inalterable al cortarla.
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Impresión de la espora
Blanco.
Beneficios para la salud
Además de su uso tradicional como diurético, los extractos de polisacáridos de Polyporus umbellatus resultan prometedores como coadyuvantes (sustancia que potencia la respuesta inmunitaria del organismo a un antígeno) junto a la quimioterapia y están autorizados en China para su uso en la terapia del cáncer.
El Polypore paraguas es altamente antiviral y tiene la propiedad inusual de reducir la actividad de la clamidia en los enfermos de esta ITS común. Incluso se ha utilizado tradicionalmente para combatir la hepatitis B, pero se necesitan más investigaciones para verificar esta propiedad.
Una propiedad novedosa e inusual es para el crecimiento del cabello en los hombres. Se han aislado 3 compuestos que han demostrado estimular el crecimiento del cabello en un estudio japonés realizado por Ushida, 1990. Estos compuestos son la acetosiringa y la poliporusterona A y B.
Polyporus umbellatus Extracto de Polisacáridos 30% Los beneficios del extracto de polisacáridos incluyen:
Fuerte coadyuvante
Reduce los síntomas de la clamidia
Autorizado para el tratamiento del cáncer en China
Tónico general del sistema inmunitario
Tradicionalmente utilizada para combatir la hepatitis B
Contiene compuestos que se ha demostrado que ayudan a estimular el crecimiento del cabello o a reducir la velocidad de su caída
Taxonomía y etimología
En 1801, Christiaan Hendrik Persoon describió esta enorme polipora, dándole el nombre científico binomial de Boletus umbellatus. En su Systema Mycologicum de 1821, el gran micólogo sueco Elias Magnus Fries transfirió esta especie al género Polyporus, estableciendo así su nombre científico actualmente aceptado: Polyporus umbellatus.
Entre los sinónimos de Polyporus umbellatus se incluyen Boletus umbellatus Pers., Sclerotium giganteum Rostr., Grifola umbellata (Pers.) Pilát, y DendroPolyporus umbellatus (Pers.) Jülich
El epíteto específico umbellatus puede interpretarse como "que tiene paraguas", pero otra interpretación ligeramente diferente que se ajusta más a la forma de las puntas de las ramas es "que tiene una depresión central - un ombligo, como un ombligo".
Origen:
Foto 1 - Autor: László Németh, Dr. (CC BY-SA 2.5 genérico)
Foto 2 - Autor: Katja Schulz (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: Christian Grenier (Dominio público)
Foto 4 - Autor: Christian Grenier (Dominio público)
Foto 5 - Autor: Christian Grenier (Dominio público)
