Polyporus tuberaster
Lo que debe saber
Polyporus tuberaster crece en las ramas caídas de árboles caducifolios de madera dura. A veces, estos poliporos en forma de embudo crecen a partir de un tubérculo parecido a un esclerocio (una masa dura de micelio que almacena reservas de alimentos, lo que permite al cuerpo fructífero sobrevivir en condiciones ambientales adversas). También está presente en la mayor parte de Europa continental y en muchas partes de Asia.
Estos hongos de los bosques se pasan por alto fácilmente, ya que a menudo los sombreros son más oscuros que los de la izquierda y se mezclan con un fondo de hojas muertas.
Cuando son jóvenes, los cuerpos fructíferos del Polypore tuberoso se consideran comestibles y bastante buenos.
Identificación del hongo
Sombrero
De 5 a 10 cm de diámetro; redondeado más que en forma de corchete; ligera o profundamente en forma de embudo; de color marrón claro a marrón anaranjado oscuro y cubierto de pequeñas escamas, a veces zonadas concéntricamente; el margen delgado a menudo está doblado hacia abajo o enrollado hacia dentro.
Pie
Rudimentaria, pálida; se dice que está unida a un esclerocio en algunos casos (pero ciertamente no es así en Gran Bretaña e Irlanda); vellosa cerca de la base.
Tubos y poros
Los tubos son blanco-crema, de 1-4mm de profundidad, terminando en poros angulares blancos o crema espaciados a 1-3 por mm, decurrentes y por tanto dejando muy poco pie desnudo.
Esporas
Cilíndricos, lisos, 12-16 x 4-6µm; inamiloides.
Impresión de la espora
Blanco.
Olor y sabor
Olor ligeramente a hongo; sabor suave pero no distintivo.
Hábitat & Papel ecológico
Sapróbicos, crecen con más frecuencia en maderas duras podridas enterradas, especialmente en hayas.
Temporada
Verano y otoño.
Especies similares
Silla de montar de la dríade, Cerioporus squamosus, en ocasiones forma cuerpos fructíferos en forma de trompeta que surgen de las raíces bajo la hojarasca; sin embargo, tiene la base del pie negra y las escamas del sombrero más grandes que las del Tuberous Polypore.
Taxonomía y etimología
La polipora tuberosa fue descrita en 1796 por el naturalista holandés Nicolaus Joseph von Jacquin (1727-1817), quien le dio el nombre científico binomial de Boletus tuberaster. Fue el micólogo sueco Elias Magnus Fries quien, en 1821, redescribió esta especie y la transfirió al género Polyporus, estableciendo así su nombre científico actualmente aceptado: Polyporus tuberaster.
Entre los sinónimos de Polyporus tuberaster se incluyen Boletus tuberaster Jacq., Favolus boucheanus Klotzsch, Polyporus lentus Berk., Polyporus coronatus Rostk., Polyporus floccipes Rostk., Polyporus boucheanus (Klotzsch) Fr., y Polyporus forquignonii Quél.
El nombre genérico Polyporus significa "que tiene muchos poros", y los hongos de este género tienen tubos que terminan en poros (normalmente muy pequeños y muchos) en lugar de láminas o cualquier otro tipo de superficie himenial.
El epíteto específico tuberaster significa "con tubérculos", y en el caso del Polyporus tuberaster se refiere a las hifas en forma de tubérculo de las que emergen estos hongos en forma de embudo.
Los tubérculos tienen fama de almacenar sustancias alimenticias esenciales, necesarias para que los hongos sobrevivan en entornos difíciles. De forma redonda, ovalada o irregular, los tubérculos son ocráceos y carnosos cuando están frescos, encogiéndose considerablemente si se secan.
Otros poliporos que principalmente o al menos a veces tienen pie centrales (o casi centrales) incluyen Polyporus brumalis, y Phaeolus schweinitzii así como algunos hongos del género Trametes, Bjerkandera y Meripilus.
Origen:
Foto 1 - Autor: dschigel (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: Adam Bryant (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: Enrico Tomschke (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 4 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)
