Albatrellus ovinus
Lo que debe saber
Albatrellus ovinus es una seta grande y densa, rica en material de pared celular. Este poliporo de color crema a marrón grisáceo pálido parece un agárico o una seta de erizo desde arriba, pero tiene poros diminutos en la parte inferior. Se tiñe de color limón o amarillo verdoso, sobre todo en los poros. La piel del sombrero convexo a menudo se agrieta con la edad. Tiene un pie robusto y una carne blanca muy firme, de suave a ligeramente amarga. El hongo crece bajo coníferas, micorriza con el abeto en suelo cubierto de musgo.
Otros nombres: Polypore oveja, cordero del bosque, Ningyoutakemodoki (japonés).
Identificación del hongo
Ecología
Micorriza con coníferas en una amplia variedad de ecosistemas (bajo la picea de Engelmann y el abeto subalpino en las Montañas Rocosas, bajo la picea de Noruega y otras coníferas en los Apalaches, y bajo varios abetos, pinos y piceas en las regiones del norte y noreste); normalmente crece de forma gregaria (a veces en grupos densos); verano y otoño (también pasa el invierno en la costa de California, donde se ha descrito la manzanita, junto con coníferas, como huésped); ampliamente distribuida en Norteamérica.
Cap
4-20 cm de diámetro; generalmente de contorno circular, pero a veces irregular; poco convexo, plano, o poco deprimido en la edad; raramente fusionado; seco; liso al principio, generalmente se vuelve visiblemente agrietado, con carne pálida a amarillenta expuesta en las grietas; blanquecino o beige cuando es joven, pero por lo general pronto bronceado.
Superficie de los poros
Descendiendo por el pie; de color blanco a cremoso o amarillo con la edad; a veces magulladuras ligeramente verdosas o amarillentas; poros muy pequeños (2-5 por mm) y circulares excepto cerca del pie en los especímenes más viejos, donde pueden llegar a ser más grandes y angulosos (o incluso casi como dientes); tubos de hasta 4 mm de profundidad.
Pie
3-10 cm de largo; 1-4 cm de ancho; central o un poco descentrado; blanquecino a bronceado; liso o muy finamente aterciopelado.
Carne
Blanquecinas o amarillentas.
Reacciones químicas
KOH al instante amarillo dorado sucio en la carne.
Impresión de esporas
Blanco.
Especímenes secos
No suele desarrollar colores rojizos en ninguna superficie; la carne se seca de amarillenta a aceitunada.
Características microscópicas
Esporas 4-5 x 2.5-3.5 µ; liso; subgloboso o ampliamente elíptico; inamiloide; paredes bastante gruesas. Hifas globosas presentes, tinción en floxina. Conexiones en pinza ausentes.
Especies similares
Albatrellus subrubescens microscópicamente, las esporas de A. subrubescens son amiloides, mientras que las de A. ovinus no son.
Taxonomía y etimología
Cuando Jacob Christian Schaefer describió este insólito polypore en 1762, le dio el nombre científico binomial de Boletus ovinus, que estableció su nombre de base. En 1903, el micólogo estadounidense William Alphonso Murrill (1869-1957) transfirió la especie a su género actual con el nombre científico Albatrellus ovinus.
Alba- significa blanco, y -ellus significa algo mucho más pequeño de lo normal, que en este caso deben ser poros.
El epíteto específico ovinus significa "oveja" en latín.
Sinónimos
Boletus ovinus Schaeff., 1774
Boletus crispus Batsch, 1783
Boletus fragilis J.F. Gmel., 1792
Boletus albidus Pers., 1801
Albatrellus albidus (Pers.) Gray, 1821
Polyporus ovinus (Schaeff.) Fr., 1821
Caloporus ovinus (Schaeff.) Quél., 1886
Scutiger ovinus (Schaeff.) Murrill, 1920
Boletus carinthiacus Pers., 1801
Polyporus subsquamosus var. luteolus Beck, 1886
Polyporus limonius Velen., 1922
Polyporus lutescens Velen., 1922
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Bernypisa (CC BY-SA 3.0 sin informar)
Foto 3 - Autor: Salvia_Antics (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Szabi237 (CC BY 3.0 No comunicado)
