Albatrellus confluens
Lo que debe saber
Albatrellus confluens es un poliporo terrestre que se encuentra bajo las coníferas de Norteamérica en una gran variedad de ecosistemas. Tiene un hermoso capuchón naranja pálido, una superficie porosa cremosa con poros diminutos, un pie robusto y una impresión de esporas blancas - y estas características, combinadas con el hábitat bajo las coníferas, son probablemente suficientes para separar la especie de otras parecidas. Estos especímenes adquieren tonalidades rojo ladrillo al secarse.
Este hongo se parece mucho a Albatrellus ovinus. A. confluens como más coloración naranja y tapas y no son tan duras y gomosas.
Los ejemplares más jóvenes son los más comestibles. Normalmente se puede recolectar una buena cantidad. Pueden estar infestadas de bichos, por lo que es importante encontrarlas pronto. Tienen un sabor muy a seta. Cocinamos algunas en la parrilla mientras acampábamos cuando no pudimos encontrar ningún otro comestible decente en los alrededores.
La grifolina es una sustancia natural que puede aislarse de la carne comestible del Albatrellus confluens. En un estudio, se investigaron los efectos de la grifolina en células de osteosarcoma humano (el osteosarcoma es el tipo más común de cáncer de huesos). El estudio concluyó que la grifolina inhibía la rápida proliferación (multiplicación) de la población celular (mediante la supresión de las vías de señalización de las mitocondrias en las células cancerosas) e inducía la apoptosis (muerte celular). Sin embargo, se observó que el impacto de la grifolina dependía de su concentración y del tiempo de exposición.
Albatrellopsis confluens (Alb. & Schwein.) es un sinónimo.
Otros nombres: Polypora fusionada.
Identificación de los hongos
Ecología
Micorriza con coníferas en una amplia variedad de ecosistemas; normalmente crece de forma gregaria; verano y otoño; ampliamente distribuida en Norteamérica.
Sombrero
De 3 a 20 cm de diámetro; de contorno irregular; poco convexas, planas o irregulares; a menudo fusionadas; secas; lisas, a veces algo agrietadas con la edad; de color naranja pálido, beige rosáceo u anaranjado, tornándose de varios tonos tostados o frecuentemente verdes como resultado del crecimiento de algas. Algunas poblaciones de Albatrellus confluens en las Montañas Rocosas, según Gilbertson & Ryvarden (1986), desarrollan zonas azuladas.
Superficie de los poros
Descendiendo por el pie; blanco a cremoso; a veces manchándose débilmente de verdoso o amarillento; 3-5 poros por mm; tubos de hasta 5 mm de profundidad.
Pie
3-6 cm de largo; 1-3 cm de ancho; normalmente un poco descentradas; blanquecinas, desarrollando decoloraciones bronceadas (o a veces verdosas); lisas.
Carne
Blanquecinas; bastante blandas cuando están frescas.
Olor y sabor
Olor no distintivo o ligeramente fragante; sabor suave o parecido a la col y ligeramente fétido.
Reacciones químicas
Superficies púrpuras con KOH.
Impresión de la espora
Blanca.
Especímenes secos
Desarrollo de colores rojizos en todas las superficies.
Características microscópicas
Esporas 4-5.5 x 2.5-4 µ; liso; elíptico; débilmente amiloide. Hifas globosas dispersas; se tiñen con floxina; con zonas hinchadas. Conexiones de pinza presentes.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Waldemar Czerniawski (CC BY-SA 3.0 no comunicado)
Foto 2 - Autor: Waldemar Czerniawski (CC BY-SA 3.0 sin soporte)
Foto 3 - Autor: svajcr (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Bernypisa (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: caspar s (CC BY 2.0 Genérico)
