Pseudoclitocybe cyathiformis
Lo que debe saber
Pseudoclitocybe cyathiformis es una especie de hongo de la familia Tricholomataceae, y la especie tipo del género Pseudoclitocybe. Este hongo se encuentra en Norteamérica y Europa a finales de otoño y en primavera.
Pseudoclitocybe cyathiformis es una seta clitocyboide de tamaño medio con un sombrero marrón grisáceo oscuro que está deprimido en el centro. Le gustan los tocones musgosos y los troncos y aparece en otoño o invierno, dependiendo del clima. En Norteamérica, se distribuye en los bosques del norte, montañosos y de la costa oeste. El pie es largo en proporción al sombrero y tiene un aspecto veteado y finamente estriado. Las láminas son grises al principio, pero maduran hasta volverse blanquecinas.
Este hongo debe cocinarse bien antes de consumirlo y se ha informado de que puede causar una reacción en un pequeño número de personas, por lo que sólo pruebe una pequeña cantidad la primera vez que lo coma y espere a ver si le afecta.
Otros nombres: El cáliz.
Identificación del hongo
Ecología
Sapróbica; crece solitaria o gregaria, normalmente en musgo sobre madera bien podrida, pero a veces en el suelo, en musgo o en hojarasca; cae o pasa el invierno en climas cálidos; descrita originalmente en Francia y ampliamente distribuida en Europa; en Norteamérica está ampliamente distribuida en zonas septentrionales y montañosas (incluidos los Apalaches), así como en la costa oeste y México; también se conoce en Japón.
Sombrero
3-5 cm de diámetro; planoconvexos con centro deprimido; calvos; húmedos; marrón grisáceo oscuro a gris muy oscuro (casi negro), desvaneciéndose a grisáceo o pardusco; margen incurvado cuando jóvenes.
Láminas
Comienza a bajar por el pie; cercano o casi distante; láminas cortas frecuentes; grisáceo, volviéndose más pálido con la edad.
Pie
5-8 cm de largo; hasta aproximadamente 1 cm de grosor; más o menos igual; calvo, o finamente fibriloso en algunas partes; moteado de gris y blanquecino; finamente revestido longitudinalmente; ahuecado; micelio basal blanco.
Carne
Insustancial; acuosa grisácea; no cambia al cortarla.
Olor
A medio camino entre harinoso y "maíz verde"; material rehidratado con un fuerte olor espermático.
Detalles microscópicos
Esporas 7-12 x 4.5-6.5 µm; elipsoide a ampliamente elipsoide, con un pequeño apículo; liso; hialino en KOH; inamiloide o débilmente amiloide. Basidios 30-38 x 5-7.5 µm; subclavado; 4-esterigmático. Cistidios himeniales no encontrados. Pileipellis una maraña de elementos lisos, hialinos 5-7.5 µm de ancho. Conexiones de pinza no encontradas.
Especies similares
Siempre que se comprueben cuidadosamente las láminas bifurcadas, el largo pie fibroso y otros caracteres de identificación descritos anteriormente, es improbable confundir el cáliz con cualquier otra especie.
Taxonomía y etimología
El hongo caliciforme fue descrito científicamente en 1792 por el naturalista francés Jean Baptiste François Pierre Bulliard, que le dio el nombre binomial de Agaricus cyathiformis.
No fue hasta 1956 cuando esta seta característica de los bosques fue transferida a su género actual Pseudoclitocybe, cuando el micólogo alemán Rolf Singer la renombró como Pseudoclitocybe cyathiformis.
Los sinónimos de Pseudoclitocybe cyathiformis son muchos, incluyendo Agaricus cyathiformis Bull., Agaricus tardus Pers., Omphalia tarda (Pers.) Gray, Clitocybe cyathiformis (Bull.) P. Kumm., Clitocybe cyathiformis var. cinerascens (Batsch) P. Karst., Cantharellula cyathiformis (Bull.) Singer, y Omphalia cyathiformis (Bull.) Kühner & Romagn.
Pseudoclitocybe, el nombre genérico, implica que las especies de este grupo se disfrazan o se parecen mucho a los hongos Clitocybe (en embudo), lo que de hecho hacen. El epíteto específico cyathiformis significa en forma de cáliz (una copa!).
Debido a la forma de su sombrero y a su largo y delgado pie, este sombrío hongo de bosque ha recibido el nombre común de "cáliz". Aunque el color y la textura del sombrero varían bastante en función del hábitat, la humedad y la exposición a la luz solar, la combinación del sombrero en forma de embudo, las láminas bifurcadas y el pie largo hacen que esta seta sea una de las más fáciles de identificar en los bosques.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
