Calvatia cyathiformis

Lo que debe saber

Calvatia cyathiformis es una gran especie sapróbica comestible de Calvatia. Este globo tiene esporas de color marrón púrpura, que lo distinguen de otros grandes Agaricales. Se encuentra sobre todo en praderas o pastizales de Norteamérica, Australia y probablemente en otros lugares. La base estéril de C. La Calvatia cyathiformis inverna a menudo y adquiere forma de jarrón, conservando a veces esporas.

Crece principalmente en suelos forestales y prados desde junio hasta finales de noviembre.

La masa de esporas pasa de blanco a amarillo a púrpura apagado o marrón púrpura en la madurez. Se dice que es comestible hasta que la carne empieza a adquirir un color tostado.

Aunque este hongo no tiene un fuerte sabor propio, sigue siendo bastante bueno, y su capacidad para absorber sabores lo convierte en un hallazgo gratificante.

Otros nombres: Puffball de esporas púrpuras, Lilafarbener Stäubling (alemán).

Identificación de setas

1. Cuerpo fructífero

   8-17 cm de altura y 8-20 cm de anchura en la madurez; tiene forma de bola cuando es joven, pero pronto desarrolla una parte basal gruesa que es ligeramente más estrecha que la parte superior; en la madurez suele tener forma de pera invertida o de barra de pan.

2. Superficie externa

   De color tostado a marrón pálido; el pigmento se descompone en pequeñas escamas en forma de mosaico; con el tiempo se vuelve de marrón muy pálido a grisáceo o casi blanco, con un vago mosaico de secciones puntuadas por puntos parduscos; seco; la piel tiene un grosor de 1-2 mm.

3. Interior

   Blanca y firme cuando es joven; pronto se vuelve bicameral texturalmente, con la porción basal distinta de la porción superior; la porción superior se vuelve amarillenta y finalmente púrpura pardo oscuro al madurar y convertirse en polvo de esporas; la porción basal se vuelve amarillenta y luego olivácea con la edad.

4. Ejemplares demasiado maduros

   Después de que la parte superior se rompe y la masa de esporas se dispersa, la base estéril puede permanecer, en forma de copa, con un borde superior irregular, durante semanas.

5. Olor y sabor

   No distintivo.

6. Polvo de esporas

   Morado.

7. Hábitat

   Sapróbica; crece aislada, dispersa, gregaria o en anillos de hadas en el césped (praderas, campos de golf, parques, pastos, etc.).); verano y otoño; ampliamente distribuida en Norteamérica, pero posiblemente ausente en la costa oeste.

8. Características microscópicas

   Esporas 3-6 µm (incluida la ornamentación); globosas; cubiertas de espinas 0.5-1 µm de longitud; hialinas en KOH; parduscas en el reactivo de Melzer. Hilos capilíticos de 2-5 µm de ancho; paredes de aproximadamente 0.5 µm de grosor; hialino en KOH; liso o muy minuciosamente picado; un poco estrechado en los septos.

Especies similares

1. Calvatia fragilis

   Tiene el mismo aspecto exterior que su homólogo de mayor tamaño; incluso la carne interior de ambos hongos puede tener a veces el mismo aspecto y sabor. La única característica en la que se diferencian es en las esporas. C. fragilis tiene esporas marrones, mientras que C. cyathiformis tiene las púrpuras.

2. Lycoperdon utriforme

   Otra seta comestible con sombreros redondos y blancos es similar a las setas globo y procede de la misma familia de hongos. La principal diferencia es el cuerpo del fruto en forma de pera y el polvo marrón de las esporas.

3. Scleroderma citrinum

   Las diferencias entre las dos especies son difíciles de identificar para los buscadores de setas inexpertos. Los sombreros blancos y lisos de ambos hongos alimentan la confusión. Sin embargo, S. citrinum tiene la carne más firme y la gleba más oscura que Calvatia. Madura S. los citrinum también pueden distinguirse de los Calvatia porque se abren en dos para liberar las esporas. Además, la ausencia de pie en S. citrinum es otra característica que la hace destacar.

Taxonomía

Calvatia cyathiformis fue descrita científicamente por A.P. Morgan y publicó efectivamente en 1890. El nombre Calvatia cyathiformis corresponde a la combinación de tipos. Calvatia cyathiformis tiene el estatus legítimo.

La clasificación científica de Calvatia cyathiformis es Fungi, Dikarya, Basidiomycota, Agaricomycotina, Agaricomycetes, Agaricomycetidae, Agaricales, Agaricaceae, Calvatia. Para más información, véase A.P. Morgan (1890, p. 168).

Sinónimos

1. Calvatia fragilis (Quél.) Morgan, 1890

2. Calvatia cyathiformis (Bosc) Morgan (1890), Journal of the Cincinnati Society of natural history, 12(4), p. 168

3. Calvatia lilacina var. chilensis(Spegazzini) Spegazzini (1926), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 29, p. 143

4. Calvatia pseudolilacina (Spegazzini) Spegazzini (1919), Boletín de la Academia nacional de ciencias en Córdoba, 23(3-4), p. 438

5. Lycoperdon chilense Spegazzini (1910), Revista de la Facultad de agronomía y veterinaria, Universidad nacional de La Plata, serie 2, 6(1), p. 12

6. Lycoperdon cyathiforme Bosc (1811), Magazin der Gesellschaft naturforschender freunde zu Berlin, 5, p. 87 (Basionyme)

7. Lycoperdon frágil Vittad., 1843

8. Lycoperdon novae-zelandiae Lév. 1846

9. Lycoperdon pseudolilacinum Spegazzini (1884), Anales de la Sociedad científica Argentina, 17(2), p. 85

10. Utraria fragilis Quél., 1886

Fuentes:

Foto 1 - Autor: Carlo Brescia (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 2 - Autor: Justin (Tmethyl) (CC BY-SA 3.0 No comunicado)

Foto 3 - Autor: John Hill (CC BY-SA 3.0 no publicado)

Foto 4 - Autor: Amanita77 (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 5 - Autor: Justin (Tmetilo) (CC BY-SA 3.0 Unported)