Ganoderma applanatum

Lo que debe saber

El Ganoderma applanatum es un hongo común de la podredumbre blanca que se encuentra en árboles vivos y muertos. Produce una concha o estructura fructífera de larga duración y también se conoce como la concha del artista debido a que la superficie se utiliza para obras de arte. El hongo se utiliza con fines medicinales en la medicina tradicional asiática. Se puede encontrar en casi todos los estados de EE.UU. y en todas las provincias canadienses durante todo el año, a menudo crece nudoso en su huésped. Aunque no es apta para el consumo directo debido a su pulpa dura y leñosa, se utiliza para hacer té, tinturas y como kit de supervivencia para encender fuegos al aire libre. Se utilizan rodajas de los cuerpos fructíferos en alimentos fermentados para realzar su sabor. En Asia, se mezcla o se prensa en frío con agua para preparar bebidas de ganoderma.

Se ha observado que primates superiores, como los gorilas, comen Ganoderma applanatum para automedicarse. En el libro Gorilas en la niebla, Dian Fossey describe cómo los gorilas más jóvenes luchan por acceder al hongo, mientras que los gorilas más viejos lo llevan lejos de la fuente para protegerlo de los individuos dominantes. El hongo también atrae a insectos, como el jején Agathomyia wankowiczii y el escarabajo de los hongos Bolitotherus cornutus, que ponen sus huevos en el cuerpo fructífero o viven en su interior. La mosca Hirtodrosophila mycetophaga se aparea en la parte inferior de hongos oscuros.

Otros nombres: Concha de artista, alemán (Flacher Lackporling, Malerpilz).

Identificación de setas

1. Cap

   3.94 a 11.10 a 30 cm de diámetro; 3.15 a 5.8 a 14 cm de profundidad; de contorno más o menos semicircular, o irregular; superficie con una corteza exterior mate, sin barnizar, a menudo surcada en "zonas", de color marrón a marrón grisáceo; calva.

2. Superficie de los poros

   Blanca a grisácea o pardusca pálida; magulladuras amarillas a parduscas, luego parduscas oscuras; volviéndose parda sucia con la edad; con 4-6 poros circulares diminutos por mm; tubos en capas anuales, separadas por tejido pardo, cada capa de 0.20 a 0.79 pulgadas (0.5 a 2 cm) de profundidad, con capas más viejas a menudo rellenas de material micelial blanco.

3. Pie

   Normalmente ausente; si está presente, es lateral y muy rechoncho.

4. Carne

   La carne es correosa, de consistencia acorchada y de color grisáceo a parduzco con zonas blanquecinas.

5. Olor y sabor

   No distintiva.

6. Impresión de esporas

   Marrón a marrón anaranjado.

7. Hábitat

   Este hongo puede crecer en troncos y tocones de madera en descomposición o en heridas de árboles heridos. Puede causar una podredumbre de color blanco a pajizo tanto en la albura como en el duramen. Se encuentra en la mayoría de las especies de frondosas, y es común y está ampliamente distribuida en Norteamérica. El hongo puede ser sapróbico o a veces parásito, y crece solo o en grupos. Crece durante todo el año en aspectos y colores a veces muy diferentes según la estación.

8. Características microscópicas

   Esporas 6-9 x 4-5 µm tras el colapso del apéndice vesicular hialino; más o menos elipsoides, con un extremo truncado; parecen de doble pared, con una serie de "pilares" entre las paredes; finamente punteadas; inamiloides; marrón en KOH. No se encuentran cistidios ni setas. Sistema hifal trimítico. Conexiones de pinza presentes.

Especies similares

1. Ganoderma australe

   Tiene una superficie superior más oscura, es típicamente más gruesa y tiene poros y esporas ligeramente más grandes.

2. Ganoderma resinaceum

   Tiene un margen blanco más grueso que el Ganoderma applanatum y libera resina amarilla cuando se rompe.

3. Fomes fomentarius

   Tiene cuerpos fructíferos bastante más gruesos.

4. Fomitopsis pinicola

   Presenta una zona de crecimiento rojiza en el borde abultado del sombrero y su forma es más bien achaparrada.

5. Ganoderma lobatum

   Tiene un sombrero delgado con una superficie superior algo más blanda (se puede pinchar con el pulgar). Crece una nueva estructura en forma de capuchón bajo el crecimiento del año anterior, en lugar de añadir una capa tubular bajo la capa del año anterior.

6. Ganoderma brownii

   Tiene un cuerpo fructífero en forma de pezuña y esporas más grandes. Crece en las frondosas de California (especialmente en el laurel).

Utiliza

1. Fines medicinales

   El Ganoderma applanatum se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos para tratar diversas afecciones, como problemas digestivos, respiratorios y de inflamación. Investigaciones recientes sugieren que puede tener propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

2. Tinte

   El hongo produce un tinte marrón amarillento que se ha utilizado en el teñido tradicional de tejidos.

3. Iniciador del fuego

   El hongo seco puede utilizarse como iniciador del fuego debido a su capacidad para prenderse con facilidad y arder lentamente.

4. Arte y decoración

   La superficie brillante y la forma única del hongo lo convierten en un material popular para el arte y la decoración.

5. Tinturas y extractos

   El Ganoderma applanatum puede utilizarse para hacer tinturas y extractos, que pueden añadirse a alimentos o bebidas como suplemento natural.

Beneficios para la salud

1. Apoyo inmunitario

   En un estudio realizado con un modelo animal se probó la capacidad del Ganoderma applanatum para mejorar la salud inmunitaria. El estudio se realizó administrando a truchas arco iris formas de extracto acuoso de Ganoderma applanatum. En este ensayo, los peces recibieron 250, 500 y 1.000 mg de extracto/kg de dieta 4 veces al día. Tras 45 días, los resultados mostraron un aumento significativo del número de glóbulos rojos y blancos, así como de los niveles de hemoglobina, hematocrito, monocitos y neutrófilos. Los resultados finales sugirieron la capacidad potencial del hongo Artist's Conk para activar parámetros inmunológicos en los peces tratados, cuando se aplica en forma de extracto.

2. Cáncer

   El hongo Concha de Artista contiene lectinas, que podrían estar relacionadas con la lucha contra el cáncer. Un estudio, en particular, se centró en probar la capacidad de las lectinas purificadas del Ganoderma applanatum para combatir las células HT-29 del cáncer de colon. Los resultados mostraron que las lectinas purificadas de Ganoderma applanatum contenían actividades citotóxicas y proapoptóticas contra las células HT-29 de adenocarcinoma de colon. Esto significa que las lectinas son tóxicas para las células cancerosas y pueden ayudar a descomponerlas.

3. Antioxidantes

   Cuando se extrae y se utiliza como té, se ha descubierto que la corteza del artista tiene propiedades antioxidantes. Un estudio que investigó el Ganoderma applanatum en combinación con extractos de hojas de té encontró como resultado un extracto que ejerce un profundo efecto positivo sobre el nivel de antioxidantes de tipo fenólico.

Receta: Tintura de Ganoderma applanatum

Ingredientes

1. Hongos secos Ganoderma applanatum

2. Vodka (100 grados)

Instrucciones

1. Llene un tarro de conservas de un cuarto de galón o medio galón hasta la mitad con las setas secas.

2. Añadir el vodka, llenando el frasco hasta arriba. Etiquételo con la fecha y lo que está haciendo.

3. Tapa el tarro y guárdalo en un lugar cálido y alejado de la luz solar durante 4 a 6 semanas. Intente acordarse de agitarlo a diario.

4. Al cabo de un mes, cuela la mezcla con una gasa, filtros de café o un colador. El método que utilice dependerá del tamaño de los trozos de hongo reishi que tenga. Prueba a colar varias veces para eliminar todos los sólidos.

Receta Té de Ganoderma applanatum

Ingredientes

1. Setas secas - 3-4 gramos

2. Agua - 4 tazas

Instrucciones

1. Poner el agua a hervir en una olla de acero inoxidable o cerámica. No utilice aluminio para un proceso de ebullición tan prolongado.

2. Añadir los trozos de setas. Reduzca el fuego hasta que la mezcla hierva a fuego lento, sin llegar a hervir del todo. Deje cocer a fuego lento durante 2 horas.

3. Retirar del fuego, colar y reservar. Deje que el líquido se enfríe un poco, ya que está bastante caliente. Puedes repetir el proceso con los trozos colados hasta que la extracción resultante deje de ser amarga o coloreada.

Taxonomía y etimología

En 1800, Christiaan Hendrik Persoon describió este hongo poliporo y lo denominó Boletus applanatus. Sin embargo, en 1887, el micólogo francés Narcisse Theophile Patouillard lo transfirió al género Ganoderma, dándole el nombre científico actual de Ganoderma applanatum.

La palabra Ganoderma proviene de las palabras griegas Ganos, que significa brillo o resplandor, y derma, que significa piel, aunque no todos los hongos Ganoderma tienen superficies brillantes. El nombre Ganoderma hace referencia al aspecto brillante del hongo. El epíteto específico applanatum significa de forma aplanada o plana.

Sinónimos y variedades

• Boletus applanatus Pers., 1799

• Boletus fomentarius var. applanatus (Pers.) Pers., 1801

• Boletus lipsiensis Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 183, tab. 25, fig. 130

• Boletus lipsiensis Batsch, 1786

• Elfvingia applanata (Persoon) P. Karsten (1889), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 48, p. 334

• Elfvingia lipsiensis (Batsch) Murrill (1903), Bulletin of the Torrey botanical Club, 30(5), p. 297

• Elfvingia megaloma (Léveillé) Murrill (1903), Bulletin of the Torrey botanical Club, 30(5), p. 300

• Fomes applanatum (Persoon) Gillet (1877), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 686

• Fomes applanatum var. leucophaeus(Montagne) Cleland & Cheel (1917), Journal and proceedings of the royal Society of the New South Wales, 51(20), p. 518

• Fomes applanatus (Pers.) Gillet, 1878

• Fomes concentricus (Cooke) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 21

• Fomes gelsicola Berlese (1889), Malpighia, rassegna mensuale di botanica, 3, p. 371, tab. 12

• Fomes incrassatus (Berkeley) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 21

• Fomes leucophaeus (Montagne) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 18

• Fomes longoporus Lloyd, 1920

• Fomes megaloma (Léveillé) Cooke (1885), Grevillea, 14(69), p. 18

• Fomes nigriporus Lázaro Ibiza, 1916

• Fomes stevenii (Léveillé) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 75

• Friesia applanata (Pers.) Lázaro Ibiza, 1916

• Ganoderma applanatum (Pers.) Patouillard 1887

• Ganoderma flabelliforme Murrill (1903), The journal of mycology, 9(2), p. 94

• Ganoderma gelsicola (Berlese) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Pars 1: Hongos. Hymeniales, 1(15), p. 1010

• Ganoderma incrassatum (Berkeley) Bresadola (1915), Hedwigia, 56(1-6), p. 295

• Ganoderma leucophaeum (Montagne) Patouillard (1889), Bulletin de la Société mycologique de France, 5(3), p. 73

• Ganoderma lionnetii Rolland 1901

• Ganoderma lipsiense (Batsch) G.F. Atk., 1908

• Ganoderma lipsiense var. merismoides (Corda) Saccardo (1916), Flora italica cryptogama. Pars 1: Hongos. Hymeniales, 1(15), p. 1010

• Ganoderma rubiginosa (Schrader) Bresadola (1897), Atti dell'imperial regia Accademia di scienze, letter ed arti degli Agiati in Rovereto, serie 3, 3, p. 34

• Phaeoporus applanatus (Pers.) J. Schröt., 1888

• Placodes applanatus (Persoon) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 171

• Polyporus applanatus (Persoon) Wallroth (1833), Flora cryptogamica germaniae, 2, p. 591

• Polyporus concentricus Cooke (1880), Grevillea, 9(49), p. 13

• Polyporus fomentarius var. ß applanatus(Persoon) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 80

• Polyporus incrassatus Berkeley (1878) [1877], The journal of the linnean Society, botany, 16(89), p. 41

• Polyporus leucophaeus Montagne (1856), Sylloge generum specierumque plantarum cryptogamarum, p. 157

• Polyporus lipsiensis (Batsch) E.H.L. Krause (1928), Basidiomycetum Rostochiensium, p. 54

• Polyporus megaloma Léveillé (1846), Annales des sciences naturelles, botanique, série 3, 5, p. 128

• Polyporus merismoides Corda (1837), en Sturm, Deutschlands flora, Abt. III, die pilze Deutschlands, 3(14-15), p. 139, tab. 63

• Polyporus rubiginosus (Schrader) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 460

• Polyporus stevenii Léveillé (1842), en Demidoff, Voyage dans la Russie Méridionale, 2, p. 91, ficha. 2

• Polyporus subganodermicus (Lázaro Ibiza) Saccardo & Trotter (1925), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 23, p. 369

• Scindalma concentricum (Cooke) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma gelsicola (Berlese) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma incrassatum (Berkeley) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma leucophaeum (Montagne) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Scindalma lipsiense (Batsch) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 518

• Scindalma megaloma (Léveillé) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Scindalma stevenii (Léveillé) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 519

• Trametes rubiginosus (Schrader) Fries (1849), Summa vegetabilium Scandinaviae, 2, p. 564

• Ungularia subganodermica Lázaro Ibiza (1916), Revista de la real Academia de ciencias exactas, fiscicas y naturales de Madrid, 14, p. 674

Ganoderma applanatum Video

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Fuente:

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