Strobilurus stephanocystis
Lo que debe saber
Strobilurus stephanocystis es una seta comestible, pero no es abundante y más bien crece excepcionalmente en cantidad, cuando merece la pena recolectarla. El color del sombrero es blanco al principio, luego se oscurece a amarillo-marrón. Debido a su frecuente y masiva aparición, se recolecta principalmente en el pino (Strobilurus esculentus).
Su parte subterránea está cubierta de pelos gruesos y largos. Si intentas desenterrar con cuidado una seta con "raíz", siempre encontrarás una vieja piña al final.
Otros nombres: Capuchón cónico ruso.
Identificación del hongo
Sombrero
10-25 mm de diámetro, primero plegado, más tarde aplanado, a veces con una cresta central roma, liso, mate cuando está seco, de blanco a marrón oscuro o marrón oxidado. El borde del sombrero, a veces más claro que su centro, puede cepillarse ligeramente cuando está húmedo.
Pie
20-80 x 1-3 mm, lisa, ovada, de sangre amarilla, blanquecina inmediatamente debajo del sombrero, en la base hasta la parte superior, marrón y pálida, dura y elástica, a menudo de raíz larga (la parte subterránea puede ser más larga que la parte aérea). El pie es muy duro.
Carne
La carne es fina, blanca.
Sabor
El sabor es suave y agradable.
Hábitat
Crece abundantemente en piñas de pino generalmente sumergidas en el suelo, aparentemente del suelo, a menudo en hierba baja o en musgo, bajo pinos, en bosques, en parques urbanos, pero también bajo árboles individuales. La temporada de fructificación va de abril a mayo.
Sinónimos
Collybia stephanocystis Kühner & Romagn. 1953
Pseudohiatula stephanocystis Kühner & Romagn. ex Hora 1960
Marasmius esculentus subsp. pini
Origen:
Foto 1 - Autor: Nina Filippova (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: Anna Baykalova (anna_ru) (CC BY-SA 3.0 sin raíz)
Foto 3 - Autor: Anna Baykalova (anna_ru) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 5 - Autor: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unported)
