Auriscalpium vulgare

Lo que debe saber

Auriscalpium vulgare es un hongo inconfundible, pero normalmente discreto. Es pequeño, de color marrón oscuro, peludo, y el estípite es lateral. La evidencia actual sugiere que está relacionado con el hongo branquial Lentinellus, el coralloide Clavicorona, el poroide Albatrellus, y otros parientes de las rúsulas, incluyendo el hongo espinoso Hericium. Los cuerpos fructíferos crecen sobre hojarasca de coníferas o sobre conos de coníferas que pueden estar parcial o totalmente enterrados en el suelo. El pie es duro y difuso y suele extenderse desde el lateral del sombrero, haciendo que la seta parezca un pequeño periscopio enviado desde un submarino de piña. Carne de marrón a casi negra, seca, correosa y dura. Olor y sabor discretos. Por lo general, sólo hay una o dos setas en una piña.

A partir de mayo, crecen nuevos ejemplares sobre piñas tumbadas o enterradas. Tras la hibernación, estos hongos adquieren un color marrón-negro bastante discreto y a menudo se cubren de algas verdes.

Otros nombres: Hongo de la oreja, Hongo de la oreja-cuchara, Hongo de la piña, Diente de la piña, lžičkovec šiškový (República Checa), Oorlepelzwam (Países Bajos), Ohrlöffelstacheling (alemán).

Identificación del hongo

1. Cap

   1-3 cm de diámetro; anchamente convexa o plana; de forma arriñonada o casi circular; seca; vellosa, a veces se vuelve lisa con la edad; de marrón rojizo a marrón oscuro o casi negra.

2. Parte inferior de la superficie

   Espinas de 1-3 mm de longitud; blancas al principio, luego parduscas; apiñadas.

3. Pie

   2-7 cm de largo; hasta 3 mm de grosor; normalmente lateral; duro; marrón rojizo a marrón oscuro; velloso; a veces unido a una parte subterránea esponjosa, cuando el cono está enterrado en mantillo.

4. Carne

   Blanquecina a pardusca; dura y delgada.

5. Olor y sabor

   Olor no distintivo; sabor suave o ligeramente amargo.

6. Impresión de esporas

   Blanco.

7. Reacciones químicas

   El sombrero y el pie son negros al instante.

8. Hábitat

   Sapróbica en los conos de coníferas, especialmente pinos y abeto de Douglas; crece sola o de forma gregaria (hasta 4 ó 5 setas por cono); a finales de otoño y principios de invierno, o durante el invierno en climas más cálidos; ampliamente distribuida en Norteamérica. Se encuentra principalmente en bosques con suelos muy pobres en nutrientes y calcáreos.

9. Características microscópicas

   Esporas 3.5-6 µ; de anchamente elípticas a casi redondas; lisas, o volviéndose finamente espinosas al madurar; amiloides. Cistidios dispersos; fusoides, con o sin ápice hinchado; contenido refractivo en KOH.

Especies similares

1. Strobilurus trullisatus

   También fructifica en los conos del abeto Douglas.

2. Baeospora myosura

   Frutos en conos de abeto

3. Mycena purpureofusca

   Frutos en piñas.

Auriscalpium vulgare Crecimiento

Auriscalpium vulgare puede cultivarse en estado puro en placas de agar con nutrientes. Las colonias que crecen son de color blanco a crema pálido, y cubren la superficie del agar en un plazo de seis semanas desde la inoculación inicial. El micelio está formado por hifas dobladas, sin hifas aéreas (hifas que se extienden por encima de la superficie del agar). Normalmente, se desarrollan dos zonas indistintas a unos 6 mm y 15 mm de la mancha de inóculo inicial, con cada zona de unos 4 mm de anchura. Las zonas aparecen de un color algo más claro porque las hifas están más apretadas y forman sustancias cristalinas que se depositan en el agar.

El micelio maduro está formado por hifas de paredes finas y densamente empaquetadas que son 1.5-3.2 µm de diámetro. A menudo son nudosos o algo espirales (subhelicoides), y frecuentemente ramificados en un ángulo de unos 45°, con una pinza en la base de la rama. Contienen gránulos amorfos que parecen refractantes cuando se observan bajo microscopía de contraste de fase, y sus paredes están a menudo incrustadas con pequeños gránulos. Gloeocystidia (cistidios de paredes finas con contenido refractivo, frecuentemente granular) son comunes; miden 50-85 por 6.5-8.5 µm, y tienen forma de maza (a veces alargada), paredes finas y a menudo uno o dos lóbulos con puntas redondeadas. Con un contenido espumoso y amarillo pálido, presentan un color amarillo refractivo bajo contraste de fases. Al principio son erectos, pero pronto caen por su propio peso y se depositan sobre la superficie del agar. Los depósitos cristalinos son abundantes en forma de pequeños cristales en forma de placa o estrella dispersos aleatoriamente.

La fructificación comienza unas seis semanas después de la inoculación inicial en la placa de agar, pero sólo cuando se utilizan porciones de cuerpos fructíferos (espinas o secciones del tallo) como inóculo para iniciar el crecimiento; el uso de micelio como inóculo impide la fructificación posterior. Los cuerpos fructíferos maduros crecen muy cerca del lugar inicial de la inoculación -a menos de 3 mm- y tardan unos 60 días en madurar desde que empiezan a formarse.

Taxonomía y etimología

En 1753 Carl Linnaeus describió esta especie. Linneo incluyó otros tres hongos dentarios en el género Hydnum: H. imbricatum, H. repandum, y H. tomentosum.

En 1821, Samuel Frederick Gray consideró que H. Auriscalpium es lo suficientemente distinta de las otras especies de Hydnum como para justificar la creación de un nuevo género, Auriscalpium, para contenerla. En el proceso, su nombre fue cambiado a Auriscalpium vulgare.

Otto Kuntze y Howard James Banker intentaron más tarde, de forma independiente, restaurar el nombre de la especie de Linneo, pero la combinación resultante (Auriscalpium auriscalpium) es una tautonimia y no está permitida por las reglas de nomenclatura botánica (ICBN 2005 regla 23).4), por lo que estas combinaciones ya no se publican válidamente.

El epíteto específico vulgare significa "común". El nombre genérico Auriscalpium significa en latín "pico de oreja" y se refiere a un pequeño instrumento en forma de cuchara utilizado para extraer materia extraña del oído.

Sinónimos y variedades

• Hydnum auriscalpium L., 1753

• Auriscalpium auriscalpium (L.) Kuntze 1898

• Auriscalpium fechtneri (Velen.) Nikol. 1964

• Hydnum atrotomentosum Schwalb 1891

• Hydnum auriscalpium L. 1753

• Hydnum fechtneri Velen. 1922

• Leptodon auriscalpium (L.) Quél. 1886

• Pleurodon auriscalpium (L.) P. Karst. 1881

• Pleurodon fechtneri (Velen.) Cejp 1928

• Scutiger auriscalpium (L.) Paulet 1812

• Hydnum auriscalpium L. var. auriscalpium 1753

• Hydnum auriscalpium var. bicolor Alb. & Schwein. 1805

• Hydnum auriscalpium var. spadiceum Alb. & Schwein. 1805

Auriscalpium vulgare Video

Fuente:

Todas las fotografías fueron tomadas por el equipo de Ultimate Mushroom y pueden usarse para sus propios fines bajo la licencia internacional Attribution-ShareAlike 4.0.