Agaricus campestris

Mida peaksite teadma

Agaricus campestris on laialdaselt söödav kiduraseene, mis on tihedalt seotud kultuurseene nupuga Agaricus bisporus. Tavaliselt leidub ta üle maailma hilissuvel pärast vihma põllu- või karjamaadel, eriti sõnnikurikastel ja rohumaadel. Suurimad viljad tekivad tavaliselt siis, kui soe ja niiske ilm langeb kokku. Tegemist on keskmise suurusega, keskmise suurusega, puhta valge seenega, millel on noorena eredalt roosad roosad sooned. Vananedes kipub ta siiski muutuma üldiselt pruuniks ja tumedate šokolaadimaitseliste kividega. Nad võivad esineda väikestes rühmades, haldjarõngastena või lihtsalt üksikutena.

Kübar võib olla pisut fibrilloosne kuni kihiline ja tavaliselt ulatub küünenahk üle ääre, nagu üleulatuv lauakate. Rõngas on tavaliselt õhuke ja mittepüsiv ning tüvede alus on sageli kooniline. Esineb peaaegu kogu maailmas.

Seda võib süüa praetud või praetud, kastmetes või isegi toorelt viilutatult ja salatites sisaldada. Siiski ei kasvatata seda kaubanduslikult selle kiire valmimise ja lühikese säilivusaja tõttu. Seda liiki võib segi ajada surmavalt mürgise hävitajaga, mistõttu on oluline olla seente otsimisel ettevaatlik.

A. campestris on varem kasutatud haavandite, haavandite, põletushaavade ja põletushaavade raviks. Käimasolevad uuringud uurivad selle potentsiaali suurendada insuliini sekretsiooni ja avaldada in vitro glükoosi ainevahetusele insuliinilaadset mõju.

Muud nimed: Põllu seen, heinaseene, roosa põhja, saksa (Wiesenchampignon), hollandi (Gewone weidechampignon), rootsi (ängschampinjon), läti (Lauka atmatene).

Seente identifitseerimine

1. Mütsike

   0.98 kuni 3.94 tolli (2.5-10 cm) lai, kumer, vanuselt laialt kumer, sageli madala umboga; serva kumer, vananenud isendite puhul dekursiivne kuni aeg-ajalt ülespoole pööratud; pind kuiv, sile, fibrilloosne kuni peenelt soomustatud kuiva ilmaga; värvus: valge kuni tuhahall; kontekst valge, paks, muutumatu muljumisel või KOHis; lõhn ja maitse mahe.

2. Ussid

   Tihedad, vabad, roosad, muutuvad küpsedes mustjaspruuniks.

3. Varre

   1.18-2.36 tolli (3-6 cm) pikk, 0.39-0.79 tolli (1 kuni 2 cm) paks, teravikupõhjaline, täidisega; loor õhuke, membraanne, habras, jätab kas jäägid noore mütsi servale või moodustab keskmise kuni ülemise, evanestseeruva rõnga.

4. Spoorid

   Spoorid 5.5-8.0 x 3.5-5 µm, elliptilised ja siledad.

5. Spore Print

   Mustjaspruun.

6. Elupaik

   Saproobne, mullal rohu vahel karjamaadel, mänguväljakutel ja parkides.

7. Hooaeg

   Juunist oktoobrini.

Sarnased liigid

1. Amanita virosa

   Kõige ohtlikum mürgine segadus.

2. Agaricus xanthodermus

   Vähem tõsine, kuid sagedamini põhjustab paljudel inimestel seedetrakti probleeme.

3. Agaricus bitorquis

   Tal on õhuke topeltrõngas. Eelistab kuivi ja tihendatud alasid radade lähedal.

4. Agaricus arvensis

   Tavaliselt suurem kui põldseene. Kuigi see algab sarnase valge mütsiga, muutub see küpsedes kollakaks.

Siin on mõned üldised andmed ja näpunäited, mis peaksid aitama teil vältida halbu tüüpe, kõige olulisemad asjad, mida tähele panna, on nende lõhn ja kas nad värvuvad lõikamisel:

1. Lõika seene vars ära, seejärel oota 15 minutit. Kui lõikekoht värvub kollaseks, visake see välja!

2. Pange seene mütsi alumine külg nina lähedale ja nuusutage seda sügavalt. Kas see on seeneline ja hea lõhnaga? Suurepärane. Kas see lõhnab nagu palsameerimisvedelik? Halvad.

3. Varre keskel on rõngas.

4. Pöörake suurt tähelepanu seente suurusele, kui mõned on noored ja vanemad koos kasvavad, märkige üles nende suurused kogu eluea jooksul. Need seened on tavaliselt suured, nagu portobellod oma toidupoest, kui nad on küpsed, kui nad on väikesed, on nad umbes kasvatatud valge nupu suurused.

Kasvatamine

I faas

Kombineerige komposti koostisosad betoonalusel, kastke ja pöörake koostisosi segamiseks. Keerake kuhja iga päev kuni 15 päeva jooksul, kuni õled pehmenevad.

Suruge komposti, lisades linnusõnnikut või muid lämmastikulisandeid. Lisage kipsi, et õlgedel olevad tükid ei kleepuks kokku.

Lisage vett ja lämmastikulisandeid komposti "rukkile", kuni selle sisetemperatuur tõuseb üle 155 kraadi Fahrenheiti kraadi. Kompost on valmis, kui see imab vett, eritab tugevat ammoniaagi lõhna ja on ühtlase karamellise värvusega.

II etapp

Laotage kuhja laiali ja jahutage seda, et alustada pastöriseerimisprotsessi.

Asetage kompost salvedele või mustadest murukottidest valmistatud plastmuhvidesse. Tõstke õhutemperatuur kaheks tunniks 140 kraadini, et tappa ammoniaaki tootvad bakterid.

Lõhutage ala kuni neli päeva, hajutades ammoniaaki, kuni seda ei ole enam tunda. Ärge laske komposti sisetemperatuuril 24 tunni jooksul rohkem kui 5 kraadi Fahrenheiti langeda.

Kudemine

Hajutage komposti pinnale kude, mis on segu seene eostest ja steriliseeritud teradest.

Hoidke ruumis, kus te kasvatustaldrikut hoiate, konstantset temperatuuri 75-77 kraadi Fahrenheiti juures. Kompost tekitab soojust, kuid jahutage õhku, et selle temperatuur ei tõuseks üle 80-85 kraadi Fahrenheiti kraadi. Kõrgemad temperatuurid tapavad mütseeli, spooride esimest kasvu, ja vähendavad saagikust.

Lisage toidulisandeid, töödeldud aeglaselt vabanevat sojajahu või muud valku, et soodustada kudemise arengut kahe kuni kolme nädala jooksul. Kuumuse vähenemine hunnikus annab märku kudemise lõpuleviimisest ja koloniseerimise algusest.

Hülssimine

Katke koloniseeritud kompost ühtlase 1 1/2- kuni 2-tollise kihiga, mida nimetatakse kesta, et teha seente kasvukeskkonda. Tehke oma kasteeritud rabaturvast ja lisage piisavalt aiakalki, et tõsta selle pH väärtus 7-ni.5.

Pimendage ruum - A. bisporus vajab kasvamiseks pimedust.

Säilitada kõrge õhuniiskus korpuse ja kompostikausi ümber, pihustades vooliku lisaseadme või pihustuspudeliga mitu korda päevas. Vältige ülalpool kastmist, sest see võib põhjustada korpuse klompimist.

Kinnitamine ja kärpimine

Alandage toatemperatuuri 60-66 kraadi Fahrenheiti kraadini, kui seene tükid hakkavad moodustuma väikesteks kühmudeks, mida nimetatakse nööpnõelteks, korpuse pinnal.

Säilitage kõrge õhuniiskus ja hoidke valgus välja lülitatud, kui seened hakkavad nööpima.

Alustage seente korjamist kaks kuni kolm nädalat pärast koorimist, kui need muutuvad äratuntavateks küpseteks seenteks. Selle "murdumisperioodi" jooksul kahekordistub seente suurus iga päev.

Vajalikud asjad

1. Seenekompost, kude, soolikad ja toidulisandid

2. Kompostipöördur

3. Aialabidad ja käsikühvlid

4. Tsemendikarjäär

5. Kasvatustaldrikud või rasked mustad kilekotid

6. Ahju või soojuslamp

7. Ventilaatorid või kliimaseadmed

8. Pihustusseade või pihustuspudel

Näpunäited

1. Korjake seened, kui need küpsevad lainetena ehk flushidena. Kastke korpust mitu korda nädalas ettevaatlikult, kuni loputused ja koristamine jätkuvad.

2. Seenekompost koosneb nisuõlgedest ja hobusesõnnikust. Muud koostisosad võivad olla heina, maisitõlvikud, kakaoubakoored või puuvillaseemnekoored. Kodulinnusõnnik või kuivatatud õllevili lisavad lämmastikku. Komposti, kudemise, korpuse ja toidulisandite tootmine võib olla algajatele keeruline; kõik on saadaval komplektidena ja põllumajanduslike tarnijate poolt.

Hoiatused

1. Steriliseerige vahendid, aja sammud ja kontrollige temperatuuri, et vältida ohtlike bakterite kasvu kompostis.

2. Hoidke kompostipõhi õhutatud; õhu- ja veeringluse takistamine aeglustab kompostimisprotsessi, mis annab taimele toitu. Betoonvundament võimaldab õhu tungimist kuhja põhja.

Elutsükkel

1. Mütseeli kasvustaadium

   Agaricus campestris'e elu algab spooridega. Igal spooril on idupoor, ümmargune süvend spoori ühes otsas. Sellest poriast kasvab haploidne niit, mida nimetatakse hüüfiks. Spoorid sisenevad kasvukeskkonda (muld, palgid jne).) ja hüüfid kasvavad, hargnevad, moodustades mütseeli, mis on rakkude võrk maapinna all.

2. Hüüfide kasvustaadium

   Hüüfid on haploidsed, mis tähendab, et neil on täpselt pool kromosoomidest, mis on vajalikud seene moodustamiseks. Kui kaks geneetiliselt ühilduvat hüüfi puutuvad kokku, lahustuvad mõlema hüüfi rakuseinad ja sulavad kokku, ühendades nende geneetilise materjali üheks rakuks. Edaspidi sisaldavad ka kõik nendest rakkudest pärinevad kasvandikud kaks tuuma ja on dikarüootilised, omades täielikku kromosoomikomplekti. Need rakud jätkavad mütseeli moodustamist. See mütseel on nüüd võimeline moodustama viljakehi, mida me tavaliselt nimetame seenteks.

3. Viljakeha staadium

   Enamik seeneliike, sealhulgas A. bisporus, võtab mitu nädalat aega, et kasvatada viljakehi. Vahetult enne viljakehade tekkimist hakkavad dikarüootiliste rakkude tuumad suurel hulgal paljunema. Seejärel jagunevad rakud kiiresti, moodustades viljakehad. Kui nad kasvavad, murduvad nad kasvusubstraadist pungi kujul välja, moodustades lõpuks seene. See on tüüpiliselt see etapp A.bisporus, kui neid korjatakse inimtoiduks.

4. Basidia arengustaadium

   Kui seen küpseb, areneb tal varre ja mütsi välja. Kaane all moodustuvad kidad. Kui lõpused küpsevad, kasvavad lõpuste piludesse mullitaolised rakud, mida nimetatakse basidiaideks. Nendel rakkudel on kaks tuuma. Tuumad ühinevad lõpuks üheks diploidseks tuumaks. Seejärel paljunevad need meioosi kaudu, moodustades neli haploidset tütarrakku.

5. Spooride arengustaadium

   Seejärel arenevad välja projektsioonid, mida nimetatakse sterigmatae'iks. Seejärel rändavad tütarrakkudes olevad tuumad läbi selle kasvu ja moodustavad tipus neli sporti. Spoorid ootavad sterigmade otsas, kuni nad füüsiliselt eemalduvad. Seejärel vabanevad eosed seenest, langevad maapinnale, et alustada uuesti elutsüklit.

Kasu tervisele

1. Antioksüdant

   Oksüdatiivne stress ja kahjustused võivad põhjustada haiguste, näiteks vähi, progresseerumist. Vesinikperoksiid on üks kõige agressiivsemaid vabu radikaale, mis võivad tekitada rakukahjustusi ja Agaricus campestris näitas, et vesinikperoksiidi juuresolekul väheneb rakukahjustus ja rakkude surm, millega nad kokku puutusid. Olulise loodusliku võimaluse pakkumine oksüdatiivsete kahjustuste kaitseks.

2. Vähivastane

   Agaricus campestris'e tsütotoksilist toimet hinnati, kasutades vähirakke kõri kartsinoomi (HEp-2) ja rinnanäärme kartsinoomi (MCF-7) jaoks. Kui ühendid ekstraheeriti, kasutades lahustina heksaani, täheldati tsütotoksilist potentsiaali, mis näitab selle võimet põhjustada rakusurma nendes vähiliinides in vitro.

3. Anti-diabeetiline

   Varasemad uuringud, milles uuriti insuliini vabanemist roti pankrease saarekestest, näitavad, et Agaricus campestris stimuleeris vere glükoositaset reguleerivate sekretsioonide vabanemist, omades vastandlikku mõju - insuliini ja glükagooni Insuliin ja glükagon vähendavad ja suurendavad vastavalt vere glükoositaset. Agaricus campestris'e manustamine diabeedist põhjustatud hiire mudelile nii joogivees kui ka dieedis viis indutseeritud hüperglükeemia vähenemiseni. 12. päevaks oli tase väga sarnane mittediabeetiliste kontrollhiirte omaga. Annus oli 62.5 g/kg toidu kohta ja 2.5 g/l joogivee asemel. Glükoosi omastamine ja ainevahetus on diabeedi korral häiritud ja in vitro suurendas Agaricus campestris nii glükoosi omastamist kui ka stimuleeris glükogeeniks muundumist (glükogenees). Tulemused, kasutades Agaricus campestris't üksi, ei erinenud nendest, kui Agaricus campestris't manustati koos insuliiniga.

4. Mikroobivastane

   Patoloogiliste mikroorganismide resistentsus antibiootikumide suhtes nõuab alternatiivset ravi. Agaricus campestris'e metanoolist saadud ekstrakti uuriti selle antimikroobset toimet. Uuring näitas Bacillus subtilis, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa ja Candida albicans kasvu pärssimist. Teine uuring kinnitas, et looduslik Agaricus campestris pärsib toiduga leviva grampositiivse bakteri Clostridium perfringens kasvu.

Retsept: Fenkol & Niiduseene salat

Koostisosad

1. Viilutatud apteegitilli juur - 2 c

2. Keedetud heinaseene (Agaricus campestris) - 1 c viilutatud

3. Jämedalt hakitud värske petersell - ½ c

4. Kvartaliseeritud Rooma tomatid - 2 c

5. Peeneks viilutatud punane sibul - 1/3 c

6. Oliiviõli - 2 T

7. Tume seesamiõli - 1 T

8. Valge veiniäädikas - 4 T

9. Palsamiäädikas - 2 T

10. Tükk jahvatatud rosmariini

11. Sool ja pipar maitse järgi

Juhised

1. Kombineerige ja visake köögiviljad kergelt läbi.

2. Vispelda kokku õlid, äädikad ja vürtsid.

3. Valage üle köögiviljade ja marineerige toatemperatuuril üks tund enne serveerimist.

4. Serveerib 6 inimest lisandina.

Retsept: Provence'i seened

Koostisosad

1. 1 nael heinaseeni või tavalisi nööpseeni

2. 1/2 tassi hakitud sibulat

3. Sool ja must pipar

4. 2 supilusikatäit oliiviõli

5. 3 küüslauguküünt, hakitud

6. 1/4 tassi hakitud peterselli

7. Sidrunimahl maitse järgi

Juhised

1. Pühkige seened puhtaks niiske paberrätiku või lapiga. Viilutage paksult ja pange suurele praepannile. Asetage pann keskmise kuumusega kuumusele. Peagi hakkavad seened särisema. Raputage pannil sageli, et seened liiguksid pannil. Paari minuti pärast hakkavad nad vett välja laskma. Puista nüüd üle terve näputäis soola ja lisa hakitud sibul. Veel mõne minuti pärast suplevad seened ja sibul keevas seenevees. Lase keeda, kuni vedelik on peaaegu täielikult kadunud.

2. Lisage oliiviõli ja segage üle. Prae, kuni kõik hakkab servadest veidi pruunistuma, siis lisa küüslauk ja veidi musta pipart. Keetke veel 90 sekundit, seejärel lisage petersell ja segage kokku. Piserdage kõigele peale veidi sidrunimahla kohe serveerimisel.

Retsept: Seened, mis ei ole veel valmis, kuid mida ei ole veel võimalik valmistada: Karamelliseeritud sibulaga pirukad: Niiduseened Karamelliseeritud sibulaga pirukad

Koostisosad

1. 1 supilusikatäis oliiviõli

2. 1 supilusikatäis võid (soovitavalt soolata)

3. 1 suur sibul (punane või valge), õhukesteks viiludeks lõigatud

4. (250 g) seened, õhukesteks viiludeks lõigatud

5. 1 küüslauguküünt

6. ½ t värsket tüümiani

7. Soola & musta pipart maitsestamiseks

8. ¼ tassi valget veini (või puljongit)

9. 2 lehte lehttainast

10. 1 tass Gruyere/Emmentali riivitud juustu

11. 1 muna

12. 1 supilusikatäis vett hakitud peterselli kaunistamiseks

Juhised

Topping

1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Vooderdage kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga Kuumutage oliiviõli raske põhjaga pannil madalal kuumusel.

2. Lisa sibul ja küpseta 20 minutit, regulaarselt segades, kuni karamelliseerub.

3. Lisage või, kuni see on sulanud, siis lisage seened, kuni need on pehmed ja niiskus on aurustunud (10-15 minutit).

4. Lisage küüslauk, tüümian ja maitseained ning segage veel minut aega.

5. Kastreerige plaan, lisades veini ja segades põhjalikult, keetke, kuni see on imendunud.

Koostamiseks:

1. Sega muna ja vesi hästi kokku.

2. Lõika tainast 16 x 8-10 cm pikkuseid ringe ja aseta need küpsetusplaadile. Pista igaühes kahvliga 2-3 korda

3. Kandke peale kuhjaga lusikatäis seene segu, jättes 1 cm serva vabaks. Pintseldage servad munapesuga. Seejärel pane peale juustu.

4. Küpseta 15 minutit, kuni kuldne, ja puista serveerimiseks hakitud peterselliga üle.

Retsept: Maitsvad seened röstsaia peal

Koostisosad

1. 500 g Niiduseeni valgeid mugulsibulaid või šveitsi pruunikesi, viilutatult

2. 25 g võid

3. Sool & pipar

4. 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud

5. 1 sidrun, mahlaga maitsestatud

6. Petersell, hakitud

7. Rösti

Juhised

1. Kuumutage suur praepann. Lisage küüslauk & Või ja küpseta lühikest aega.

2. Lisage seened. Küpseta, sageli segades 5 minutit.

3. Lisage sidrunimahl & petersell. Maitsestage soolaga & pipar.

4. Serveeri paksu võiga röstitud röstsaiaga.

Retsept: Mäepeenarde seenetuur ja risotto retsept: Mountain Meadow Mushione Tour and Risotto Retsept

Koostisosad

1. 1 väike sibul, kuubikuteks lõigatud

2. 2 spl.oliiviõli

3. 1½ teelusikatäit soola

4. 8-10 seent, viilutatud

5. 2 küüslauguküünt, peenestatud

6. ½ tl.pipar

7. ¾ tassi vermutit või veini

8. 1½ tassi Arborio riisi

9. 6 tassi puljongit või ½ puljongit , ½ vett

10. ¾ tassi parmesani juustu ja lisatäidise pealekandmiseks

11. tilgake peale oliiviõli

Juhised

1. Asetage puljong kastrulisse ja hoidke seda soojana.

2. Kuumuta raske põhjaga pann keskmisel kuumusel ja lisa õli.

3. Lisage sibul ja sool ning hautage, kuni see on selge, umbes 6-8 minutit.

4. Lisa küüslauk ja keeda veel 30 sekundit.

5. Lisage seened, maitsestage pipraga ja keetke veel 5 minutit, kuni kogu vedelik aurustub.

6. Lisage arborio riis ja rösti 3-4 minutit. Pidevalt segades.

7. Lisage vermut ja segage, kuni see on imendunud.

8. Lisage sooja puljongit ühe tassitäie kaupa, lastes sellel enne järgmise lisamist endasse imenduda.

9. Risotto valmistamiseks kulub 25-30 minutit. Võtke tulelt maha ja lisage riivitud juust.

10. Serveerimisel lisage oliiv ja lisage peale riivitud juustu.

11. Serveeri kohe.

Retsept: Spagetid Bolognese köögiviljadega ja heinaseentega

Koostisosad

1. Või või oliiviõli

2. 2 sibulat, hakitud

3. 1 tl

4. 2 varre sellerit, peeneks hakitud, valikuliselt

5. 2 keskmise suurusega porgandit, peeneks hakitud

6. 200 g valgeid nööpseeni, viilutatud

7. 250 g portabello Meadow seened, hakitud

8. 1/2 tassi hakitud peterselli

9. 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud

10. 3 spl tomatipasta

11. 1/2 tassi punast veini, valikuliselt

12. 1 x 40 g purki tükeldatud tomateid

13. 1 x 400 g läätsed, nõrutatud

14. 250 ml köögivilja- või seenevaru või 250 ml vett

15. Sool ja pipar

16. värske basiilik

17. parmesani juustu

Juhised

1. Kuumuta veidi võid või õli raskekaalulises kastrulis, keskmisel/madalal kuumusel. Lisage sibul ja sool ning küpsetage aeg-ajalt segades 10 minutit. Lisage seller ja porgandid ning keetke veel 20 minutit.

2. Lisage sibulale veel veidi võid või õli koos seente, peterselli ja küüslauguga ning küpsetage 10 minutit.

3. Lisage tomatipasta ja keetke segades 3 minutit. Lisage vein, kui kasutate, keetke 2 minutit, lisage tomatid, läätsed ja puljong või vesi.

4. Kuumutada keemiseni, vähendada keemiseni ja keeta 10 minutit. Maitsestage soola ja pipraga. Serveeri makaronide peal värske basiiliku ja parmesaniga.

Retsept: Röstitud seened ricotta'ga

Koostisosad

1. 4 lamedat seent

2. 1/2 tassi ricotta

3. 2 spl jämedalt hakitud värsket lehtpeterselli

4. 2 sibulat, peeneks hakitud

5. 1 küüslauguküünt, purustatud

Juhised

1. Kuumutage ahju 200 °C (180 °C, ventilaatoriga).

2. Asetage pestud seened varrega ülespoole ahjuplaadile. Küpsetatakse katmata umbes 15 minutit.

3. Vahepeal ühendage ricotta, petersell, kevadine sibul ja küüslauk.

4. Täitke seente pealmine osa ricotta'ga.

5. Küpsetage veel 3 minutit, nii et pealispind on just sulanud.

Taksonoomia ja etümoloogia

Põlluseene on seeneliik, mida kirjeldas esmakordselt 1753. aastal teadlane Carl Linnaeus. Teaduslik nimi on Agaricus campestris. Varem nimetati seda seent Psalliota campestris, kuid nüüd on see tuntud kui Agaricus campestris. Nimi campestris tuleneb ladinakeelsest sõnast "põllu".

Ameerika Ühendriikides nimetatakse seda seent mõnikord ka Meadow Mushroom'iks. Paljud kidadega seened, sealhulgas põldseene, liigitati varem samasse perekonda nimega Agaricus.

Sünonüümid ja varieteedid

• Agaricus alutarius Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 265

• Agaricus campester L., 1753

• Agaricus campestris subsp.* albus Konrad & Maublanc (1927), Icones Selectae Fungorum, 6, pl. 60

• Agaricus edulis Lamarck (1778), Flore française ou description succincte de toutes les plantes qui croissent naturellement en France, Edn 1, 1, p. 117

• Agaricus pellitus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 55 (nom. illegit.)

• Amanita campestris (Linnaeus) Roussel (1796), Flore du Calvados et des terreins adjacens, Edn 1, p. 34

• Amanita edulis (Lamarck) Lamarck (1783), Encyclopédie méthodique, Botanique, 1, p. 112

• Annularia alutaria (Persoon) Gillet (1878), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 389 ("alutacea")

• Fungus campestris (Linnaeus) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 479

• Hypophyllum campestre (Linnaeus) Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 266, tab. 130, fig. 1-11

• Hypophyllum pseudocampestre Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 201, tab. 92, joonis. 5-6

• Pluteus campestris (Linnaeus) Fries (1836), Anteckningar öfver de i Sverige växande ätliga Svampar, p. 34

• Pratella campestris (Linnaeus) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 626

• Pratella campestris var. alba Gillet (1876), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 561

• Pratella edulis (Lamarck) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, p. 626

• Psalliota campestris (Linnaeus) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, p. 73

Agaricus campestris Video

Allikad: Skeemide ja pasteetide koostamine: 1:

Foto 1 - Autor: M: Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 rahvusvaheline)

Foto 2 - Autor: M: Rick Farwell (CC BY 4.0 International)

Foto 3 - Autor: M: Christine Braaten (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autor: Pannkoogi, mis on valmistatud nii, et see ei oleks liiga suur, kui see oleks vajalik: Leoboudv (CC BY-SA 3.0 Unported)