Lactarius rubidus
Mida peaksite teadma
Lactarius rubidusele on iseloomulikud roostepruun, tavaliselt vajunud kork, allavoolav, roosakaspruunid kurnad, mis veritsevad vesise lateksiga, ja sile, rabe tüvi, mis on värvitud nagu kork. Värsked eksemplarid on nõrga magusa lõhnaga, kuid kuivatatult lõhnavad nad tugevalt lambaläätse ja vahtrasiirupi järele. Levinud suurel alal USA lääneosas.
On söödav ja hea; kasutatakse sageli leibades ja kondiitritoodetes. Kuivatatult lõhnab tugevalt vahtrasiirupi järele. Seda kasutatakse sageli retseptides, mis nõuavad vahtramaitseid, nagu näiteks juustukook ja jäätis.
Muud nimed: Candy Cap.
Seente identifitseerimine
Ökoloogia
Mükoriisa tammede (rannikutamm ja taanitamm) ja Douglas-kuusega; kasvab üksikult, hajusalt, rühmiti või lahtiste kobaratena; sügisel ja talvel; läänerannikul.
Cap
2-8 cm; kumer, muutudes lamedaks või madalalt vaasikujuliseks; kuiv või kleepuv; mõnevõrra kortsuline või ebaühtlane, kuid muidu sile; punakaspruun kuni oranžikaspruun.
Kihid
varre külge kinnitunud või veidi alla jooksev; tihedalt või peaaegu eemal; väga kahvatu oranž, arenevad kaneelilaigud ja värvimuutused, kuid ei ole piimast määrdunud.
Varred
2-7 cm pikk; kuni 1 cm.5 cm paksune; värvuselt nagu müts või heledam; enam-vähem ühtlane; sile; ilma potilaienditeta; sageli oranžikas karvkate tüvel.
Viljaliha
Väga kahvatu oranž; viilutatud kujul ei värvu.
Piim
Vee- või vadakulaadne; ei ole rikkalik; ei värvita kudesid.
Lõhn ja maitse
Lõhn nagu vahtrasiirup või põletatud suhkur, mis muutub tugevamaks, kui seen on kuivatatud; maitse mahe.
Spore Print
Kahvatukollane või valkjas.
Keemilised reaktsioonid
KOH korgil negatiivne.
Mikroskoopilised omadused
Spoorid 6-8 µ; ümmargused või peaaegu ümmargused; ornamentika 0.5-1.0 µ kõrge, amüloidsete tüügaste ja ühenduskohtadena, mis moodustavad osalisi võrkkihte. Makrotsüstidia puudub. Pileipellis on hüpoepiteel.
Sarnased liigid
Lactarius rufulus
Suurem versioon "kommikübarast". Sellel on vesine lateks, kuid kuivatatuna ei ole tal nii tugev lõhn.
Lactarius xanthogalactus, Lactarius luculentus, Lactarius subviscidus
On punakat värvi liigid, millel kõigil on vähemalt esialgu valge lateks ja mis on erineva teravusega.
Allikad:
Foto 1 - Autor: M: Martin Jambon (Atribuutsioon 2.0 Üldine)
Foto 2 - autor: J. Maughn (Autoriseering - mittekommertslik 2.0 Üldine)
