Lactarius quietus
Mida peaksite teadma
Lactarius quietus on seen perekonnast Lactarius. Lihtne identifitseerida õlise lõhna ja kontsentriliste ribade järgi korgil. Leidub Euroopas ainult tammede all, kus ta kasvab üksikult või sügiskuudel hajutatud rühmades. Põhja-Ameerikas kasvab sort L. quietus var. incanus on samas elupaigas üsna tavaline. See on söödav, kuigi ei ole igaühe maitse ja väidetavalt on tal õline lõhn, mis sarnaneb voodipõrnale.
Arvatakse, et piimakapsa seened (Lactarius spp.) eritavad vigastuse korral enesekaitseks lateksit, sest see kuivab, moodustades vigastuse ümber kaitsva kihi, mis hoiab bakterid ja muud saasteained eemal.
Muud nimed: Tammepiimakarp, tammepiimakarp, lõunapiimakarp.
Seente identifitseerimine
Ökoloogia
Mükoriisa tammes ja võib-olla ka teiste lehtpuudega tammepõhistes metsades; kasvab üksikult, hajusalt või rühmiti; suvel ja sügisel; laialt levinud Põhja-Ameerika idaosas.
Kork
3-11 cm; kumer, muutudes lamedaks või madalalt vaasikujuliseks; kuiv; sile või ebaühtlane ja veidi krobeline; noorena sageli valkjas tolmuga; tavaliselt tumepunakaspruunide toonidega vööndiline, kuid mõnikord ka ebamääraselt vööndiline või ilma vööndita - või vanusega väheneb vööndilisus.
Kihvad
Kinnitunud varre külge või kulgeb veidi allapoole; tihedalt või peaaegu tihedalt; algul valkjas, arenevad kaneelilaigud ja värvimuutused, kuid ei värvu piimast.
Stem
4-14 cm pikk; kuni 1.5 cm paksune; enam-vähem ühtlane; sile; ilma punnideta; noorena valge tolmuga; värvuselt sarnane mütsiga, kuid kahvatum; vanusega tumeneb tüvest ülespoole; õõnes; õõnsad.
Liha
Valge kuni roosakas; ei muutu tükeldamisel või värvub aeglaselt roosakaspruuniks.
Milk
Alguses valge, vanusega muutudes vesiseks; mõnikord kergelt kollakas; ei muutu kokkupuutel; ei värvita kudesid; sageli värvib valge paberi üleöö kollaseks.
Lõhn ja maitse
Lõhn on tugevalt lõhnav või ei ole iseloomulik; maitse on mahe või kergelt terav.
Keemilised reaktsioonid
KOH oliivipärane korki pinnal.
Spore Print
Valge või kahvatukollane.
Mikroskoopilised omadused
Spoorid 6-8 x 5-7 µ; laialt ellipsoidsed; ornamentika 0.5-1.0 µ kõrgused, amüloidsed tüükad ja hajusad harjad, mis aeg-ajalt moodustavad zebroidseid mustreid, kuid ei moodusta võrkkiudu. Pleuromakrotsüstidia hajutatud kuni rohke; fusoidne; kuni umbes 70 x 10 µ. Cheilotsüstidia hajusalt kuni rohkesti; fusoidne; kuni 40 µ pikkune. Pileipellis trichoderm või oedotrichoderm.
Sarnased liigid
-
Suurem ja tumedam ning tavaliselt keskse umboga; esineb okaspuude ja aeg-ajalt kaskede all ning eraldab kibedat lateksit, kui kidurad on kahjustatud.
Lactarius quietus var. incanus
Tavaliselt veidi suurem kui nimisort ja noorematel isenditel on valkjas õisik, mille järgi variant on nimetatud. Sellel on magus lõhn, mis meenutab vahtrasiirupit, ja seda võib tavaliselt leida tammede all. Seda võib segi ajada L. aquifluus ja L. mutabilis, kuid mõlemad liigid esinevad okasmetsades.
Taksonoomia ja etümoloogia
1821. aastal andis suur rootsi mükoloog Elias Magnus Fries sellele liigile binomilise teadusliku nime Agaricus quietus, kuid 1838. aastal kandis Fries ise selle liigi üle perekonda Lactarius, millega kehtestas selle praegu tunnustatud teadusliku nime Lactarius quietus.
Lactarius quietus'e sünonüümid on Agaricus quietus Fr., Galorrheus quietus (Fr.) P.Kumm., ja Lactifluus quietus (Fr.) Kuntze.
Üldnimetus Lactarius tähendab piima tootvat (laktateerivat) - viide piimakarva seente piimalekstiilile, mis eraldub nende lõikamisel või rebenemisel. Spetsiifiline epiteet quietus pärineb ladina keelest ja tähendab vaikne või rahulik, mis peaaegu kindlasti viitab selle seene kergesti tähelepanuta jäävale või vaiksele värvusele.
Allikad:
Foto 1 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Portimata)
Foto 2 - Autor: M: George Chernilevsky (Public Domain)
Foto 3 - Autor: Langevangev (Avalikustamine) Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Rahvusvaheline)
Foto 4 - Autor: M: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 5 - Autor: M: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 rahvusvaheline)
