Pleurocybella porrigens
Hvad du bør vide
Pleurocybella porrigens er en lille, tynd, hvidkødet svamp, der nedbryder træ. Denne svamp er forbundet med nåletræer (især Tsuga, hemlock), og mere specifikt en hvidrådssvamp (generelt fordøjer disse lignin i træ og efterlader cellulose, selvom de også kan fordøje begge dele - men lignin er mindre rigeligt, så det kan give udseende af at efterlade cellulose).
I ældre felthåndbøger står denne art - som ligner en lille østershat - opført som spiselig og god. I nyere guides er denne svamp ledsaget af advarslen: ikke anbefalet til spisning. Og ifølge mange troværdige kilder i dag betragtes englevingen som giftig.
I efteråret 2004 blev 59 personer i 9 præfekturer i Japan syge af Pleurocybella porrigens. Sytten døde af akut encefalopati. Alle eller næsten alle dødsfaldene involverede mennesker med svækkede nyrer, og gennemsnitsalderen for ofrene var 70 år. Der er ikke tidligere rapporteret om forgiftning med Pleurocybella porrigens.
Andre navne: Englevinger, Kridthat (dansk), Korvavinokas (finsk), Pleurote Étalé (fransk), Ohrförmiger Seitling (tysk), Żagiew Łuskowata (polsk), Hlivec Biely (slovakisk), Hlíva Ušatá (Tjekkiet), Öronmussling (svensk), Krittostersopp (norsk), Sugihiratake (japansk).
Identifikation af svampe
Hætte
1.5-10 cm i diameter, vaseformet og åben på den ene side, tungelignende eller øreformet. Måske vifteformet, når den vokser på siden af en træstamme. Hatten bliver gradvist smallere mod bunden. Hatten er hvid til elfenbensfarvet, tyndkødet og gennemsigtig. Overfladen er glat. Kødet er bøjeligt. Når hætterne udvider sig sidelæns, ligner de nogle gange englevinger, hvilket stemmer overens med deres almindelige navn.
Gæller
Temmelig tæt, smal og dækker hele svampens underside, hvid.
Stilk
Stort set fraværende.
Sporer
5-7.5 x 4-6 µm, glat.
Levested
Ofte i tropper og klynger på nåletræ, ofte på Western Hemlock (Tsuga heterophylla), på væltede træstammer og stubbe i kystnære nåleskove. Saprotrofisk.
Geografisk udbredelse
Udbredt i de boreale og nordlige dele af Nordamerika og Eurasien. Rapporteret fra Alaska mod syd til det nordlige Californien.
Lignende arter
Forskellige arter af Crepidotus, Hohenbuehelia og Panellus ligner hinanden af udseende, men er uspiselige eller af ukendt spiselighed. De adskiller sig tydeligst ved, at de er relativt små (under 6 cm brede) og generelt ikke så hvide.
Den spiselige Pleurotus populinus adskiller sig ved, at hatten er hvidlig, men ikke elfenbenshvid, at kødet er tykkere, og at den frugter om foråret på asp og cottonwood.
Taksonomi og etymologi
Denne østerslignende svamp blev første gang gyldigt beskrevet i den videnskabelige litteratur i 1805 af Christiaan Hendrik Persoon, som etablerede dens basionym, da han gav den det binomiale navn Agaricus porrigens. Det var den tyskfødte amerikanske mykolog Rolf Singer, der i 1947 overførte den til slægten Pleurocybella og etablerede dens nu accepterede videnskabelige navn. Pleurocybella er en meget lille slægt med kun fem kendte arter (januar 2017); den blev etableret af Rolf Singer i 1947.
Synonymer for Pleurocybella porrigens (Pers.) Singer omfatter Agaricus porrigens Pers., Calathinus porrigens (Pers.)., Pleurotellus porrigens (Pers.), og Pleurotus porrigens (Pers.) P. Kumm.
De to sidstnævnte navne afspejler den makroskopiske lighed mellem englevinge og østershat Pleurotus ostreatus og slægtninge.
Slægtsnavnet Pleurocybella kommer fra det græske Pleuron, som betyder side om side.
Det specifikke epitet porrigens er latin og betyder at forlænge eller strække sig horisontalt ud.
Kilder:
Foto 1 - Forfatter: 2011-10-21_Pleurocybella_porrigens_177980.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Forfatter: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Forfatter: BlueCanoe (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Forfatter: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Forfatter: Katja Schulz fra Washington, D. C., USA (CC BY 2.0 Generic)
