Morchella rufobrunnea
Hvad du bør vide
Morchella rufobrunnea er en art af ascomycete-svampe i familien Morchellaceae. En udpræget spiselig art. Den vokser i forstyrret jord eller træflis brugt i landskabspleje som en saprotrof. Rapporter fra Middelhavsområdet under oliventræer (Olea europaea) tyder dog på, at svampen også kan danne fakultative træassociationer.
Unge frugtlegemer har koniske hætter med blege riller og mørkegrå gruber; modne eksemplarer er gullige til okkergule.
Frugtlegemets overflade bliver ofte brunorange til lyserød, hvor det er blevet rørt eller skadet. Modne frugtlegemer kan blive op til 9 cm høje.0-15.5 cm (3.5-6.1 in).
Morchella rufobrunnea adskiller sig fra andre Morchella-arter ved sine præferencer for by- eller forstadshabitater, ved frugtlegemets farve og form, manglen på en sinus ved hættens fastgørelse til stilken, længden af gruberne på overfladen og reaktionen på blå mærker.
Andre navne: Rødmende morkel, Californisk landskabsmorkel, Vestlig hvid morkel.
Identifikation af svampe
Økologi
Saprobisk, når den vokser i træløse miljøer, men måske potentielt mykorrhizadannende andre steder; begrænset til forstyrret jord i Nordamerika; oprindeligt registreret fra Mexicos golfkyst på et vejbed; findes hyppigt om vinteren og i det tidlige forår i Californiens og Oregons kystlandskaber, normalt i året efter forstyrrelsen af jorden.
Hætte
6-12 cm høj og 2-5 cm bred; konisk eller næsten konisk, især i ungdommen, men af og til ægformet eller næsten rund; grubet og riflet, med gruberne primært anbragt lodret, i hvert fald som ung; som ung med stumpt afrundede til flade, næsten hvide rygge og mørkebrune til sorte gruber; som moden med skærpede eller eroderede, gullige til brungule gruber og rygge; blålig laks til orangegul eller rødbrun; helt fastgjort til stænglen; hul.
Stængel
2-9 cm høj og 1-2.5 cm bred; mere eller mindre lige, men undertiden hævet ved basis; hvidlig til grålig, gullig eller brunlig; blå mærker orangegule til rustne eller rødbrune; skaldet eller fint melet med granulat; hul.
Sporeaftryk
Bleg orange eller gullig-orange.
Mikroskopiske træk
Sporer 19-25.5 x 12-17 µ; glat; elliptisk; uden oliedråber; indhold homogent. Asci 8-sporet. Parafyser cylindriske med afrundede til subclavate eller subcapitate spidser; septate; hyaline i KOH. Elementer på sterile kamme 75-125 x 7-15 µ; septate; hyalin til brunlig i KOH; terminal celle klavformet, bredt fusoid eller mere eller mindre cylindrisk med en afrundet til subakut spids.
Lignende arter
Morchella anatolica
Ligner i udseende, men producerer mindre og slanke frugtlegemer med meget få eller ingen tværgående sammenkoblende kamme.
Morchella tridentina
Rødlig og meget lig M. rufobrunnea. Den findes i bjergskove og maquis og danner en markant sinus ved hættens tilhæftning til stilken, som er ren hvid. Ved modenhed udvikler den mere eller mindre parallelle, stigeformede, sammenhængende kamme.
Morchella americana
Er vidt udbredt i Nordamerika, nord for Mexico, og har samme farver som modne frugtlegemer af M. rufobrunnea, men mangler den blåfarvede reaktion.
Morchella diminutiva
Findes i løvtræsskove i det østlige Nordamerika, har et mindre frugtlegeme end M. rufobrunnea, op til 9.4 cm (3.7 in) høj og op til 2.7 cm (1.1 in) bred på det bredeste sted.
Morchella sceptriformis
Findes i flod- og højlandsøkosystemer fra Virginia til det nordlige Mississippi, normalt i forbindelse med det amerikanske tulipantræ (Liriodendron tulipifera).
Morchella esculentoides
Har en mere oval formet hætte.
Taksonomi og etymologi
De første videnskabeligt beskrevne eksemplarer af Morchella rufobrunnea blev indsamlet i juni 1996 fra Det Økologiske Institut i Xalapa og andre regioner i den sydmexicanske kommune Xalapa, Veracruz, som er karakteriseret ved et subtropisk klima. Typelokaliteten er en mesofytisk skov med eg, sweetgum, Clethra og el i en højde af 1.350 m (4.430 ft). I en undersøgelse fra 2008 fastslog Michael Kuo, at den "vinterfrugtbærende gule morkel" - fejlagtigt omtalt som Morchella deliciosa-der blev fundet i landskabsplejeområder i det vestlige USA, var den samme art som M. rufobrunnea. Ifølge Kuo afbilder David Arora denne art i sit populære værk Mushrooms Demystified fra 1986, hvor han beskriver den som en "kystnær californisk form af Morchella deliciosa vokser i haver og andre forstadshabitater". Kuo foreslår, at M. rufobrunnea er det korrekte navn for M. deliciosa brugt af vestamerikanske forfattere. Andre nordamerikanske moreller, der tidligere blev klassificeret som deliciosa, er siden blevet omkategoriseret til to forskellige arter, Morchella diminutiva og M. virginiana (=M. sceptriformis).
Molekylær analyse af nukleinsyresekvenser fra den interne transkriberede spacer (ITS), elongeringsfaktoren EF-1α og RNA-polymerase II (rpb1, rpb2)-regionerne antyder, at slægten Morchella naturligt er opdelt i tre linjer. Morchella rufobrunnea og dens søsterart M. anatolica, begge tilhører en tidlig divergerende afstamning, der er basal for /Esculenta-kladen ("gule moreller") og /Elata-kladen ("sorte moreller"). Rekonstruktionstest af forfædre indikerer, at slægten har eksisteret i sin nuværende form siden den sene jura (for ca. 154 millioner år siden), hvor den anslås at have udviklet sig fra en fælles forfader. Selvom slægten oprindeligt blev antaget at være opstået i det vestlige Nordamerika, tyder opdaterede rekonstruktioner af forfædre udledt af en udvidet database med 79 taksoner på, at /Rufobrunnea-slægten, og dermed slægten Morchella, stammer fra Middelhavsområdet.
Det specifikke epitet rufobrunnea stammer fra de latinske rødder ruf- (rødlig, rødlig) og brunne- (brun).
Dyrkning
Morchella rufobrunnea er den morkel, der dyrkes kommercielt i henhold til US-patenterne 4594809 og 4757640. Denne proces blev udviklet i 1982 af Ronald Ower med, hvad han troede, var en morkel Morchella esculenta; M. rufobrunnea var endnu ikke blevet beskrevet. Dyrkningsprotokollen består i at forberede en yngelkultur, som blandes med næringsfattig jord. Denne blanding lægges på næringsrig jord og holdes tilstrækkeligt fugtig indtil frugtsætning. I det næringsfattige substrat danner svampen sklerotier - hærdede masser af mycelier, der fungerer som fødekilder. Under passende miljøforhold vokser disse sklerotier til moreller.
Frugtlegemerne fra Morchella rufobrunnea er blevet dyrket under kontrollerede forhold i laboratorieforsøg. Primordier, som er små knuder, hvorfra frugtlegemer udvikles, dukkede op to til fire uger efter den første vanding af forvoksede sklerotier inkuberet ved en temperatur på 16 til 22 °C (61 til 72 °F) og 90% luftfugtighed. Modne frugtlegemer blev 7 til 15 cm (3 til 6 in) lange.
De tidlige stadier af frugtlegemets udvikling kan inddeles i fire diskrete stadier. I de første, skiveformede knopper, der måler 0.5-1.5 mm (0.02-0.06 i) vises på overfladen af substratet. Efterhånden som knuden vokser i størrelse, dukker en urstilk op fra dens centrum. Stilken forlænges, orienterer sig opad, og to typer hyfeelementer udvikler lange, lige og glatte basale hårede hyfer og korte stilkhyfer, hvoraf nogle er oppustede og rager ud af et sammenhængende lag af tætpakkede hyfeelementer. I slutstadiet, som indtræffer, når stilken er 2-3 mm (0.08-0.12 in) lange, umodne hætter, der har riller og gruber med tydelige filamentlignende parafyser. Ekstracellulært slim, der dækker ryglaget, giver vævet form og stivhed og beskytter det sandsynligvis mod udtørring.
Kilder:
Foto 1 - Forfatter: Nina House (CC BY 4.0 International)
Foto 2 - Forfatter: barbarab (CC BY 4.0 International)
Foto 3 - Forfatter: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Forfatter: Dee Shea Himes (CC BY 4.0 International)
Foto 5 - Forfatter: Diana Fuentes (CC BY-SA 4.0 International)
