Hericium cirrhatum

Hvad du bør vide

Hericium cirrhatum er en meget sjælden svamp, der vokser på døde løvtræer. Når de er unge og friske, anses de generelt for at være udsøgte madvarer med en fin smag og konsistens, der minder om fisk eller mørt kød.

Findes i Europa og er sjælden i Nordamerika. Nogle kilder siger, at dens tilstedeværelse i Nordamerika er tvivlsom, men de få herbarieoptegnelser online inkluderer dem af A.H. Smith (Colorado) og Chuck Barrows (New Mexico). I Storbritannien er det ulovligt at samle denne meget sjældne art, som har juridisk beskyttelse under Schedule 8 i Wildlife and Countryside Act 1981, som forbyder plukning og ødelæggelse af frugtlegemerne.

Selv om DNA-analyser har bekræftet, at mange tandsvampe (som f.eks. træpindsvinet Hydnum repandum) er korrekt klassificeret i Canthellales-ordenen, mens den lagdelte tand nu er inkluderet i Russulales-ordenen.

Andre navne: Tandstiksvamp i flere lag, rygansigt.

Identifikation af svampe

1. Frugtlegeme

   Denne bemærkelsesværdige svamp og andre medlemmer af Hericiaceae er kendetegnet ved deres istappe-lignende pigge. Hericium cirrhatum producerer uregelmæssige cremefarvede frugtlegemer med lidt eller ingen reel stilk. Hele frugtlegemet er normalt 5 til 10 cm i diameter og forekommer ofte i lagdelte grupper, der dækker et stort område. Den typiske tykkelse er 2 eller 3 cm. Rygsøjlerne er spidse og normalt lidt mere end 1 til 1.5 cm lange.

2. Sporer

   Subglobose, glat, 3.5-4.5 x 3-3.5µm; amyloid.

3. Sporeaftryk

   Hvid.

4. Lugt og smag

   Lugten er ikke karakteristisk, når den er ung, men rådne eksemplarer afgiver en kvalmende lugt.

5. Levested & Økologisk rolle

   Saprobic, på dødt ved af bøg og lejlighedsvis andre løvtræer, optræder sjældent på samme sted i mere end et år eller to.

Lignende arter

1. Hydnum rufescens og Hydnum repandum

   Har nedadrettede pigge, men de er fastgjort til en glat hat.

2. Hericium erinaceus

   Meget sjælden, den har længere pigge og et mere kugleformet frugtlegeme.

3. Climacodon Pulcherrimus

   Er filtret behåret på toppen og ligner lidt en Trametes.

4. Climacodon septentrionalis

   Er typisk i store overlappende klynger på ahorn.

5. Spongipellis pachyodon

   Har affladede tænder og kantede porer.

Taksonomi og etymologi

Da Christiaan Hendrik Persoon i 1801 beskrev denne trænedbrydende svamp, gav han den det binomiale videnskabelige navn Hydnum cirrhatum. Det var den russiske mykolog Taisiya Lvovna Nikolayeva (1902 - 1982), der i 1950 overførte denne art til dens nuværende slægt og dermed etablerede det videnskabelige navn Hericium cirrhatum, som den generelt er kendt under i dag.

Synonymer for Hericium cirrhatum inkluderer Hydnum cirrhatum Pers., Hydnum diversidens Fr., Creolophus cirrhatus (Pers.) P. Karst., og Hericium diversidens (Fr.) Nikol.

Hericium, det generiske navn, betyder at tilhøre et pindsvin og er en reference til de piggede frugtbare overflader på svampe inden for denne gruppe. Det specifikke epitet cirrhatum betyder "at have ranker" - endnu en henvisning til de pjuskede pigge.

Kilder:

Foto 1 - Forfatter: Holger Krisp (CC BY 3.0 Ikke portrætteret)

Foto 2 - Forfatter: Rosser1954 (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 3 - Forfatter: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generisk)

Foto 4 - Forfatter: Rosser1954 (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 5 - Forfatter: Rosser1954 (CC BY-SA 4.0 International)