Lycoperdon perlatum

Hvad du bør vide

Lycoperdon perlatum er en udbredt puffball Agaricales med en kosmopolitisk udbredelse, Lycoperdon perlatum er en saprobisk svamp, der lever af humus og rådnende organisk materiale. Frugtlegemerne er kølle-, pære- eller næsten støderformede. De forekommer enkeltvis eller oftere i klynger på jord og blandt bladaffald i skove under løvtræer eller nåletræer. Den kan også forekomme på græsklædte steder og langs vejkanter. Frugtsætning i løbet af efteråret.

Når den er moden, bliver den brun, og et hul i toppen åbner sig for at frigive sporer i en eksplosion, når kroppen komprimeres ved berøring eller faldende regndråber.

Lycoperdon perlatum anses for at være en god spisesvamp, når den er ung, og glebaen stadig er homogen og hvid. De er blevet kaldt "fattigmandsbrød" på grund af deres konsistens og smag.

Frugtlegemerne kan spises efter udskæring og stegning i dej eller æg og brødkrummer eller bruges i supper som erstatning for dumplings. Allerede i 1861 anbefalede Elias Fries dem tørret og serveret med salt, peber og olie.

Andre navne: Almindelig Puffball, Warted Puffball, Gem-studded Puffball, Wolf Farts, Djævelens Snuff-bo.

Identifikation af svampe

1. Basidiokarp

   I form af en væltet pære, subglobose, ligner en pestle, med hvidlige farver, derefter creme og til sidst med brune nuancer. Den ydre del, exoperidiet, er dannet af kegleformede og afstumpede pigge, der let kan gnides af, omgivet af små vorter. Når piggene falder af under modningen eller med tiden, forbliver exoperidiet dekoreret med et typisk netformet mønster. Endoperidiet er glat, membranagtigt, tyndt, uigennemsigtigt, elastisk og blødt med fugtigheden, fra creme til okkergrå farve.

2. Gleba

   I starten hvid og fast, men når den er moden, bliver den olivengul, brun og omdannes til støv dannet af sporer og kapillitium. Spredningen af sporer sker gennem åbningen af et lille hul i spidsen af carpophoren (apikal dehiscens). Den veludviklede subgleba udgør hele pseudostammen og er dannet af godt synlige små celler.

3. Levested

   Hovedsageligt jordboende, allestedsnærværende i nåleskove såvel som i løvskove.

4. Sporer

   Sfærisk, med tykke vægge; 3.5-4.5 µm i diameter.

5. Spormasse

   Olivenbrun, bliver mørkebrun, når den er helt moden. I den sporebærende gleba er der et netværk af lejlighedsvis forgrenede sterile gulbrune rør (kendt som capillitia - ental capillitium) 3-7µm brede. Tilfældigt fordelt langs de tykvæggede capillitia er der porer, der er dannet ved indsnævring af væggene.

6. Mikroskopi

   3,5-4,5 µm, kugleformede og vortelignende sporer, nogle med sterigma stadig påsat. Exoperidium med pseudo-parenkymatisk struktur med afrundede eller stærkt ellipsoide sfærocyster og med en tynd væg.

Lignende arter

Lignende puffballs har tendens til at have blødere, tyndere pigge.

1. Lycoperdon umbrinum

2. Lycoperdon pulcherrimum

3. Lycoperdon pyriforme

   Den vokser på træ.

4. Lycoperdon echinatum

   Er mørkere, har et rødligt skær og er dækket af pigge.

5. Lycoperdon mammiforme

   Er først hvid, og derefter bryder overfladen op i store cremefarvede skæl i stedet for perlemorsvorter.

Sundhedsmæssige fordele

Antimikrobiel

Lycoperdon perlatum indeholder nyttige, biologisk aktive komponenter. Ved hjælp af forskellige metoder til ekstraktion fra Lycoperdon perlatums frugtlegeme (vand, methanol og ethanol) blev svampens mikrobielle aktivitet testet på bakterier. Antimikrobiel aktivitet blev påvist mod Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Bacillus cereus, Candida albicans og Candida glabrata i methanol- og ethanol Lycoperdon perlatum-ekstrakter. Det vandbaserede ekstrakt var også resistent over for alle bakteriestammer undtagen Pseudomonas aeruginosa.

Sammenlignet med andre svampe udviste Lycoperdon perlatum den største antimikrobielle aktivitet in vitro, og en zone på 15 mm uden mikrobiel aktivitet ved tilstedeværelse af ekstraktet blev betragtet som meget aktiv. Lycoperdon perlatum viste en mikrobiel hæmningszone på 24 mm for Bacillus subtilis med henholdsvis 19 mm og 18 mm for Escherichia coli og Staphylococcus aureus.

Helbredende egenskaber og forebyggelse af blødning

Nordamerikanske indianere brugte puffballs til medicinske formål, især som et styptisk middel (i stand til at stoppe et sårblødning, når det påføres). Den bløde midte af tørrede og umodne puffballs hjælper med at forhindre fortsat blødning, når den brækkes op og derefter påføres den ødelagte hud eller såret. Cherokee-indianerne brugte den også som et helende middel til sår. Det rapporteres også, at den fibrøse masse, der er tilbage, når sporerne er sluppet ud af puffballen, kan bruges som sårforbinding.

Antioxidante egenskaber

Reaktive iltarter kan forårsage omfattende skader på celler, så søgningen efter biologisk aktive forbindelser til at afbøde virkningerne fortsætter. Antioxidantegenskaberne var betydelige, da vandekstrakter af Lycoperdon perlatum blev undersøgt sammenlignet med andre svampe og viste den højeste radikalfjernende aktivitet (43.2% ved en doseringskoncentration på 4.0mg/ml).

Taksonomi og etymologi

Denne svamp blev beskrevet af Christiaan Hendrik Persoon i 1796, hvor han navngav den Lycoperdon perlatum - stadig dens anerkendte videnskabelige navn i dag. Alligevel har Lycoperdon perlatum fået et par synonymer i løbet af de sidste par århundreder; de inkluderer Lycoperdon gemmatum Batsch, Lycoperdon perlatum var. perlatum Pers., Lycoperdon gemmatum var. perlatum (Pers.) Fr., Lycoperdon bonordenii Massee og Lycoperdon perlatum var. bonordenii (Massee) Perdeck.

Da denne gastromycete-svamp først blev beskrevet i videnskabelig litteratur af Christian Hendrik Persoon i 1796, fik den det specifikke epitet perlatum, som simpelthen betyder "udbredt"; det kunne også have retfærdiggjort alternativet "vulgaris", fordi det er en af de mest almindelige svampe, især i skovhabitater.

Slægtsnavnet Lycoperdon betyder bogstaveligt talt "ulvens flatulens" og rejser spørgsmålet om, hvem der har været tæt nok på en ulv til at blive ekspert på området. For de fleste af os kan en sådan lugt sikkert ikke betragtes som et særligt nyttigt diagnostisk træk til at identificere den almindelige puffball, Lycoperdon perlatum.

Lycoperdon perlatum Video

Kilde:

Alle billeder blev taget af Ultimate Mushroom-teamet og kan bruges til dine egne formål under Attribution-ShareAlike 4.0 International licensen.