Lycoperdon utriforme

Hvad du bør vide

Lycoperdon utriforme er en art i puffball-familien Lycoperdaceae. Det er en hvidlig til bleg stor puffball-svamp. I moden tilstand har frugtlegemet polygonformede segmenter på den ydre overflade. Glebaen bliver tør og pulveragtig hos modne eksemplarer. Den er udbredt i de nordlige tempererede zoner, findes ofte på græsgange og sandede heder og er spiselig, når den er ung.

Denne ret store puffball er kun spiselig, når det sporebærende kød er ungt og hvidt. Den siges at mangle tekstur, og smagen og lugten af de unge frugtlegemer beskrives som "ikke karakteristisk".

En undersøgelse fra 2005 af den antimikrobielle aktivitet af flere Lycoperdaceae afslørede, at Lycoperdon utriforme er "signifikant aktiv" mod flere bakterier, herunder Bacillus subtilis, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes og Mycobacterium smegmatis. På den anden side har L. utriforme har lav antifungal aktivitet mod arterne Candida albicans, Rhodotorula rubra og Kluyveromyces fragilis.

I oldtiden blev støvet fra svampen eller kødet, tørret i det unge stadium og derefter æltet, anvendt (såvel som det fra andre spiselige sorter af denne slægt) som et antiblødningsmiddel og også som antiseptisk middel.

Andre navne: Mosaikpusterkugle, Ruitjesbovist (Holland), Pýchavka dlabaná (Tjekkiet), Hasenstäubling (Tyskland).

Identifikation af svampe

1. Frugtlegemer

   Som alle puffballs har den en gasteroid basidiocarp, hvilket betyder, at sporerne produceres internt og først frigives, når det modne frugtlegeme ældes og tørrer eller går i stykker. Unge puffballs er typisk 6 til 12 cm (2+1⁄2 til 4+1⁄2 in) i diameter, hvide eller lysegråbrune. Ved modenhed kan den opnå dimensioner på 25 cm (10 in) bred og 20 cm (8 in) høj.

2. Exoperidium (ydervæg)

   Exoperidum er tomentose - tæt dækket med et lag af fine filtrede hår.

3. Undersiden

   Undersiden af puffballen er fastgjort til jorden med en rodlignende samling af hyfer kaldet en rhizomorf. Den er squat i udseende og nogenlunde pæreformet, normalt ikke højere end den er bred.

4. Kød

   Frugtkødet (gleba eller sporebærende masse) er hvidt, når det er ungt, men bliver brunt og pulveragtigt, når det er modent. Den øverste hinde går til sidst i opløsning uger eller endda måneder efter, at puffballen er dukket op, og de brune sporer frigives til luften; denne proces fremskyndes ofte af regn eller af, at kvæg har trådt på den. Til sidst er alt, hvad der er tilbage, den sterile kopformede bund, som nogle gange kan indeholde vand.

5. Spormasse

   Olivenbrun til mørkebrun.

6. Levested

   Den er vidt udbredt og hyppig i nordlige tempererede zoner. Den findes i Europa, det kontinentale Asien, Japan, det østlige Atlanterhav i Nordamerika, Mexico og Sydafrika. Den er også blevet indsamlet i Chile og New Zealand. Den vokser alene eller i små grupper på åbne sandede græsgange eller heder og findes ofte i kystområder. Den frugter typisk fra sommer til sent efterår.

7. Mikroskopiske træk

   Sporerne er omtrent kugleformede, glatte og tykvæggede med en enkelt oliedråbe. De har dimensioner på 4.5-5.5 µm.

Lignende arter

1. Calvatia cyathiformis

   Har en purpurfarvet gleba med et glat exoperidium.

2. Calvatia booniana

   Har et exoperidium, der ligner filt eller har totter af bløde "hår" som Lycoperdon utriforme, men har ingen stilk og har et capillitium med afrundede snarere end snoede gruber.

3. Calvatia pachyderma

   Har et exoperidium, der er tykkere og glattere end L. utriforme.

4. Lycoperdon excipuliforme

   Kan kun forveksles med store eksemplarer, har et omvendt pæreformet frugtlegeme dækket af små pigge og er også spiselig.

5. Calvatia lilacina

   Kan makroskopisk kendes på det lilla-brune sporestøv og på, at den hovedsageligt forekommer i Middelhavsområdet. Den er spiselig.

6. Mycenastrum corium

   Har store frugtlegemer og tyk, stjernelignende revnet hud. Forekomst: tørre kontinentale områder. Den er uspiselig.

7. Calvatia gigantea

   Det er muligt at forveksle den med de yngre frugtlegemer fra kæmpepustebolden, hvis overflade er glat, og de voksne frugtlegemer er større og tættere på en kugleform.

Lycoperdon utriforme Bioakkumulering

En undersøgelse af kobber- og zinkkoncentrationerne i 28 forskellige arter af spisesvampe viste, at Lycoperdon utriforme selektivt bioakkumulerede både kobber (251.9 mg kobber pr. kg svamp) og zink (282 mg Zn/kg svamp).1 mg Zn/kg svamp) til højere niveauer end alle andre testede svampe. Forfatterne bemærker, at selv om disse sporstoffer er vigtige ernæringsmæssige krav for mennesker, og at L. utriforme kan betragtes som en god kilde til disse elementer, er det kendt, at absorptionen af elementerne (biotilgængelighed) fra svampe er "lav på grund af begrænset absorption fra tyndtarmen".

Taksonomi og etymologi

I 1790 beskrev den franske botaniker Jean Baptiste François Pierre Bulliard denne art og gav den navnet Lycoperdon utriforme. Senere blev denne svamp placeret i forskellige slægter Bovista, Lycoperdon, Calvatia og Utraria.

I 1989 beskrev den tyske mykolog Hanns Kreisel slægten Handkea for at inkludere arter af Calvatia, der havde distinkte mikroskopiske træk: Handkea-arter har en unik type capillitium (grove, tykvæggede hyfer i glebaen) med kurvede spalter i stedet for de sædvanlige porer. Selvom den er accepteret af nogle forfattere, er slægtsbegrebet blevet afvist af andre.

Det specifikke epitet utrarius betyder "vandbærer" på latin. Slægtsnavnet Lycoperdon betyder "ulvens flatulens".

Synonymer og varieteter

• Calvatia utriformis (Bull.) Jaap. 1918

• Bovista favosa Rostk., 1839

• Bovista officinarum Rostk., 1839

• Bovista utriformis (Bull.) Fr., 1829

• Bovistella utriformis (Bull.) Demoulin & Rebriev (2017)

• Calvatia caelata (Bull.) Morgan (1890) f. caelata

• Calvatia caelata (Bull.) Morgan (1890) var. caelata

• Calvatia caelata (Bull.) Morgan 1890

• Calvatia caelata f. exigua Hruby (1930)

• Calvatia caelata var. hungarica (Hollós) F. Šmarda (1958)

• Calvatia hungarica Hollós, 1904

• Calvatia utriformis (Bull.) Jaap 1918

• Globaria bovista Quél.

• Handkea utriformis (Bull.) Kreisel (1989) var. utriformis

• Handkea utriformis (Bull.) Kreisel 1989

• Handkea utriformis var. hungarica (Hollós) Kreisel (1989)

• Lycoperdon areolatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon bovista L. (1753) var. Bovista

• Lycoperdon bovista Pers. 1796

• Lycoperdon bovista var. bovista Pers.

• Lycoperdon bovista var. echinatum (Schaeff.) Huds. (1778)

• Lycoperdon bovista var. echinatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. glabrum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. granulatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. hispidum Leers (1789)

• Lycoperdon bovista var. laeve Bull. (1791)

• Lycoperdon bovista var. laeve Leers (1789)

• Lycoperdon bovista var. maculatum Lightf. (1777)

• Lycoperdon bovista var. vulgare Huds. (1778)

• Lycoperdon caelatum Bull. 1789

• Lycoperdon caelatum Fr. 1791

• Lycoperdon cepiforme var. hungaricum (Hollós) Rick (1961)

• Lycoperdon echinatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon gemmatum Schaeff., 1774

• Lycoperdon quadricorne Sw., 1814

• Lycoperdon sinclairii Berk. 1887

• Lycoperdon utriforme Bull. (1791) var. utriforme

• Lycoperdon utriforme Bull., 1790

• Lycoperdon utriforme var. hungaricum (Hollós) Jalink (2010)

• Utraria caelata (Bull.) Quél. (1873)

• Utraria utriformis (Bull.) Quél., 1873

Lycoperdon utriforme Video

Kilde:

Alle billeder blev taget af Ultimate Mushroom-teamet og kan bruges til dine egne formål under Attribution-ShareAlike 4.0 International licensen.